Esmys

Всем привет! Кондитер из Бразилии на связи! За все годы ведения блога я писала всегда о Бразилии, культуре, местной работе и прочем. Сегодня хочу исключение. Да-да, пост о похудении) Когда-то давно я часто читала Пикабу и видела периодически посты о людях, которые смогли похудеть. Но никогда не думала, что смогу быть среди них, хотя хотелось. Этот пост я пишу и для себя, чтобы зафиксировать свой прогресс (я продолжаю еще худеть), и может смотивировать кого-то, как когда-то меня подбадривали и мотивировали другие посты)

Краткое введение:
В далеком 2016 году я приехала в Бразилию с весом примерно 67-68кг, рост 175см. За 8 лет я набирала вес и постоянно говорила, что нужно худеть, ибо "никуда не годится!". Были скромные попытки диет и занятий дома, что максимум длилось пару недель. Но в мае 2023 года я увидела на весах не двухзначную цифру, а трехзначную... Мой вес перевалил за 100кг. Именно эта цифра меня шокировала и я поняла: хватит отмазок.

Сразу говорю, фоток "До" у меня мало, я, как и мнгогие полные люди, фоткалась мало, и делала в основом селфи, лицо под определенным углом у меня было не такое пухлое))))

Какие были отмазки? Основных было 2:
1) У меня проблемы с гормонами! (Да, они были и есть, но не настолько критичные)
2) У меня больные колени, мне сложно заниматься! (У меня врожденная дисплазия, гипермобильность суставов и сейчас мне поставили артроз, если верить диагнозу ортопеда).

При длительной ходьбе у меня побаливали колени, а после длительного стояния на ногах (а работая кондитером я порой стою и по 10-12 часов не приседая, а то и больше порой), у меня дико болели колени, ныли, я не могла присесть, согнув колени. Простите за подробности, но в конце рабочей смены я не могла даже на унитаз нормально сесть, колени тупо не сгибались, мне было очень больно.

Кстати, легкие боли в коленях у меня начались еще в подрастковом возрасте, но мне никто не верил, потому что "Что в твоем возрасте может болеть! Работать просто не хочешь!". Только после 25 лет я узнала, что у меня дисплазия по типу вальгуса.

А по факту настоящих проблем было две:
1) Мало двигалась. Или работа сутками за компом, или сутками просто на ногах на кондитерском производстве.
2) Много ела.

Ha-ha, classic!

Не скажу, что я обжиралась, я не ем практически фастфуд, готовлю часто печеное/вареное, но я просто этого ела больше чем нужно и мало двигалась.

Но, повторюсь, когда я в конце мая 2023 года увидела цифру 100 на весах, то решила все-таки взять себя в руки.

В тот период я осознала, что стала чувствовать сильно много агрессии, стала раздражительной, мне хотелось бить, рвать, кричать. В квартире не поорешь, а бить и рвать.... посуда дорогая, да и одежда тоже... Поэтому я решила записаться на секцию, где, как я шучу, люди платят, чтобы их били))
Я искала из секций, что были рядом с домом и нашла только по тайскому боксу (джиу-джитcу, капоейра, тхэквондо, обычный бокс были очень далеко от меня). Да-да, один из самых жестких видов боевого искусства)) Ну, я подумала, что избивать в первую тренировку меня никто не будет, так что можно попробовать)))

Я не хотела идти в обычную качалку, я пробовала. Мне не нравится, что ты там сам за себя, никто не подскажет, если ты делаешь неправильно, а травмироваться очень легко. Всякие кроссфиты мне не подходят, я не могу толком садится и прыгать из-за коленей.

Так, в июне 2023 года была моя первая тренировка по тайскому боксу. Как она прошла? Ужасно. Я поняла, НАСКОЛЬКО я слаба. Я даже лапы боксерские не могла держать долгое время для напарника, руки уставали. Но! Мне очень понравилось, вышла я оттуда уставшая, мокрая от пота, на следующий день у меня очень болело тело, но я была полна энергии продолжать дальше и воодушевленная.

Самое главное:
У меня не было чистой цели: Хочу похудеть! Похудеть быстро можно разными радикальными диетами, я не этого хотела. Я хотела поменять свой образ жизни, заняться спортом и наладить питание, понять, где я ошибаюсь. Мне хотелось, чтобы похудение это было как следствие, а не как конечная цель. Ведь если поменять свой образ жизни, то сохранить вес будет намного проще.

Так, я начала заниматься тайским боксом 3 раза в неделю в 7 утра, тренировка 1 час. Перестала ложиться за полночь, засыпать начала в примерно в 10-11 часов вечера, просыпаться в 6. Начала подсчет калорий. Все калькуляторы мне выдавали разные цифры для дефицита на мой рост/вес (175 см и 101 кг), опытным путем я поняла, что в дни тренировки я могу питаться на 1600 калорий, без тренировок на 1400-1500. Кто-то сейчас закричит: МАЛО! Я знаю, мне тоже так казалось. Но именно ДЛЯ МЕНЯ именно это был дефицит. Я посчитала, как питалась до похудения и это было в районе 1800 калорий. Если я правильно встраивала свой дневной рацион, то чувства голода у меня не было или было очень легкое. Я никогда не голодала. Более того, я не исключила ни хлеб, ни сладости и прочее. Повторюсь, я не хотела сидеть на диете. Я хотела вписать привычные мне продукты в обычный мой рацион, но так, чтобы я худела.

Конечно, у меня не сразу все получалось, мне было сложно вставать рано на тренировку, порой лениво, порой хотелось поесть побольше сладостей или вкусного хлебушка, все это было. В июне и июле я потеряла в сумме 4 кг, не так много, но главное, что прогресс был.

В августе я ездила навещать свою семью на Родине, поэтому на месяц тренировки остановились. В конце августа я вернулась к тренировкам, но добавила теперь еще прогулки в парке.
Теперь я занималась всю неделю без выходных: 3 раза в неделю тайский бокс, 4 раза в неделю прогулки 8 км. в парке. Просто прогулки быстрым шагом. Не бег (колени), не прогулка в развалочку, а так, как будто я опаздываю куда-то))) Поверьте, уставала я знатно и даже от такой прогулки у меня болели колени чуток под конец.

Так я начала худеть по... 4кг в месяц. Я сама была в шоке. Я не ожидала такого. Повторюсь, никакого радикального урезания еды. Я позволяла порой себе и пиццу, и пироженки, и бургеры. Просто вписывала это в рацион. А еще не зацикливалась на цифрах на весах. Женское тело имеет свои циклы, так что если я порой на весах видела "плюс", то я не расстраивалась, просто продолжала дальше тренироваться и питаться как надо.

Как итог, в декабре 2023 года я уже весила 82 кг. Потом у меня началось, то ли плато, то ли я все-таки чуть "расслабилась". У меня началась рождественская беготня в кондитерке, я продолжала ходить на тренировки, но они не были такими эффективными, ибо я была очень уставшая.
Вес начал уходить снова в начале февраля. Сейчас я вешу 78 кг. Цифру 7 первой на весах я не видела, наверное, более 5 лет...

Я безумно рада! Моя цель - 68-70кг. Считаю, что будет нормальным весом, который я смогу без проблем поддерживать)
Я понимаю, что сейчас вес не будет так быстро уходить. Мне и не надо, пусть идет все медленно, но гарантированно. Самое главное, что теперь для меня спорт - стал частью моей рутины. Для меня сходить на тренировку такое же важное дело как почистить зубы, погулять с собакой. Конечно, без фанатизма, если плохо чувствую, то пропускаю и возвращаюсь, когда все наладилось. Я поняла лучше какие продукты я потребляю, какая у них калорийность.
Я начала влезать в старую одежду (которую почти отдала на благотворительность, думая, что более никогда не надену), боли в коленях прекратились, только после реально интенсивной нагрузки они могут побаливать слегка. Кстати, на тайском боксе я не выполняю упражнения с прыжками, наклонами, выпадами. Там и без этого достаточно упражнений)

Тайский бокс это круто! Да, конечно, я не занимаюсь профессионально и не планирую. Спаринги у нас проходят, но тоже в лайт-варианте (но в лицо уже получала, конечно)). Кто хочет по-серьезному, то договариваются вначале, чтобы никто не сдерживался. Но он мне подарил больше уверенности в себе, разрядку, а еще, самое главное, много-много классных людей! Наша секция реально как одна огромная семья! Мы проводим вместе и вне тренировки, по пятницам у нас традиция приносить какие-то вкусняшки) Я вот шоколадки приношу)

Вот тут мы поздравляли одного из наших тренеров Фернанду (высокая, с черно-синей форме). Так мы поздравляем не только тренеров, но и обычных участников. Меня так тоже поздравляли)
Мы вместе ездили на природу, играли в бассене и занимались на свежем воздухе. С такими людьми на тренировку приходить только в радость) Есть ребята из Венесуэлы, и Парагвая, и Колумбии, теперь есть и из Украины)

Мои параметры в начале похудения при 101кг:
Бедра - 135см. (моя основня боль)
Талия - 106см.
Грудь - 104см.
Рука - 38см.

Параметры сейчас при 78кг:
Бедра - 113см.
Талия - 86см.
Грудь - 94см.
Руки - 32см.

Теперь я хотя бы не так стесняюсь делать фотки в полный рост)

Вот мое видео с последних тренировок, тренер меня очень хвалит и говорит, что я очень выросла в навыке. В марте постараюсь получить мой первый круанг руанг) Скажу банальную фразу, но не судите строго) Я все еще новичок, который только-только похудел и начал заниматься по настоящему эффективно.

Вот буквально на этой неделе я начала добавлять силовые тренировки (в моем ЖК есть небольшой тренажерный зал), чтобы подкачать ягодицы, руки. Просто укрепить тело. Теперь у меня больше сил, мне легче (буквально и фигурально) заниматься. А еще у меня цель небольшая: хочу смочь подтягиваться хотя бы пару раз)

Вот такой был мой путь, который я еще продолжаю. Спорт - это не про увлечение. Это правда важная часть жизни, особенно в нашем веке с сидячей работой.
Спасибо, что прочитали) Всем сердечка!

Привет, meus queridos! Скинули мне пост про особенности Бразилии, посмеялась, но по-доброму, потому что я была такой же в начале иммиграции, все удивляло, нужно было адаптироваться. Но спустя почти 8 лет в Бразилии для меня это все типичные будни и вещи) Я постараюсь объяснить некоторые пункты, а также накину парочку своих "странностей"

1) Ни в одной квартире где я был не было электрочайника (c)

В Бразилии есть електрочайники и даже обычные газовые, но они не пользуются популярностью по двум простым причнам:

1) Дороговизна электричества. В Бразилии оно очень дорогое, а мне еще "везет" жить в штате, которой на третьем месте по цене на электричество по Бразилии (0,18 доллара за kWh). Мой средний месячный счет за электричество около 160-190 бразильских реалов (32-39$), но знаю, что есть люди и с 400-500 реалов, там где большие семьи и кондей часто включен. В Бразилии любят пользоваться разной электроникой на кухне, но электрочайник явно в этот список не входит)

2) Чайник просто не нужен :D Да, мне самой в начале было не привычно, но я уже много лет тут пользуюсь обычной кастрюлькой, как и бразильцы. В ней кипятят воду и для кофе или сам кофе (который тут варят через бумажный фильтр чаще всего), яйца отварить и прочее по мелочи. Я именно в ней кипячу воду для чая. Удобно, практично, универсально) Она вот такого типа.

2. В магазинах трудно найти чай

Это да.... Чай в Бразилии - это боль для нас. Он часто дряной, а если находишь хороший, то стоит как крыло самолета. Ну, не популярен он тут и всё. Кофе - это вторая вода для бразильцев. Типичный диалог с бразильцем:
- Кофе будешь?
- Не, спасибо, я больше чай люблю.
- Ой, не представляю как ты его постоянно пьешь, он же горячий!
- О_о А кофе разве нет?
- Ну, кофе ты мало выпиваешь за раз (по бразильским меркам))), а чай обычно кружку целую.

Тут, конечно, я с ним согласна. Я вообще не утонченная англичанка и предпочитаю пить чай в огромной чашке, которая больше напоминат миску) Тут кто к чему привык.
Несмотря на сложные отношения бразильцев с чаем, я нашла магазины даже в своем захалустье с импортным чаем по более менее норм ценам, а из бразильского чая я покупаю обычные травяные (вот они тут неплохие).

Но! За 8 лет я прониклась к erva mate, из которой делают Tereré (холодный чай) и Chimarrão (горячий чай). Он горьковатый, но отлично согревает или охлаждает, в зависимости как приготовить. Терере больше популярен на севере и центре Бразилии (а еще Парагвае), где пожарче, а вот Шимарау на юге, где уже часто холодно (а также Уругвае, Аргентине, Чили). Очень советую вам попробовать и если не понравится, то дать второй шанс! =) Оно может быть непривычным по вкусу из-за своей горькости, но потом "втягиваешься". Пьют через специальную трубочку с фильтром, потому что стакан почти полностью начиняется чаем и потом постепенно доливается вода.

Перед поездкой в другой город, надо уточнять какое там напряжение в розетках. Например, в Сантосе 220, в Рио 110В, а в Сан-Паулу и 110 и 127 и 220В в зависимости от района.

Да, это правда, в Бразилии разное напряжение в розетках. Я бы могла вам рассказать почему так, но это было бы долго и нудно. Давайте, я просто скажу, что в основном в Бразилии 110В и 220В (110 и 127 входят в одну категорию, считай). На 220 тут расчитаны розетки на электронику, которой нужно много энергии, такие как холодильники, кондиционеры, электрический душ, обогреватели.... Да, если живешь на крайнем юге Бразилии, то обогреватели там тоже нужны, т.к. дома без отопления, а там и снег может пойти. Поэтому, кстати, на юге Бразилии больше разеток на 220, а вот в остальной Бразилии общие розетки на 110-127В. Раньше на сайтах при покупке электроники нужно было выбрать при каком напряжении будет работать ваша кофемашина, например. Но за 8 лет я заметила тенденцию, что сейчас большое количество современных моделей работают по системе Бивольт т.е. без разницы какая у тебя розетка.

А вот что меня реально бесит, так это разные форматы розеток! В Бразилии они много раз менялись напротяжении относительно короткого периода времени, поэтому формат розеток может отличаться в зависимости насколько старая квартира и как хозяева побеспокоились об их обновлении. Может быть и с двумя дырками (простите меня, электрики, я вообще не разбираюсь в этом), и с тремя, или вообще с плоскими, а еще они могут быть разной толщины, а если три дырки, то они могут быть в ряд или на разной высоте! У меня дома куча разных переходников, меня это бесит ппц) И когда ты едешь в отель или другую квартиру, ты можешь не знать, какая тебе там розетка попадется. Поэтому, совет: при поездках по Бразилии берите с собой переходники универсальные, очень поможет.

Огромные пошлины на импорт

Это огромная печаль. Очень. Базовый налог на покупке ниже 50 долларов - 60% от стоимости товара с доставкой (да, блин, они и доставку включают для подсчета!). Я уж не говорю про обязательный налог в 15 реалов (3 доллара) на почти любые посылки из-за границы. Сейчас еще поменяли систему обложениям, стало еще хуже... Заказывать сейчас что-то из-за границы (тот же Алик или Амазон) из дорогих вещей, а не мелочевки, все больше и больше теряет смысл. А налог на машины в Бразилии вообще один из самых высоких в мире, поэтому тут машины дико дорогие по сравнению с Европой или США. Поэтому я до сих пор без машины ахахах Убер наше все, пользуюсь каждый день. В разы выгоднее для меня пока что, чем иметь машину. Но вот о покупке мото я уже давно задумываюсь... Дешево, быстро, небезоспано, но.. еще раз дешево xD Пока детей нет то можно, а когда родятся, то можно и о машине подумать.

Совет от долгожителя тут: если вам присылают посылку в Бразилию друзья, родственники, то попросите сохранить чеки, пусть отправят их фото, если есть что-то покупное (сладости, чай и прочее). Чтобы доказать хотя бы частично, что посылка не стоит так дорого как местные пограничники любят оценивать. Иначе за посылку с чаем, халвой и печеньками с вас могут попросить 100$ пошлины, потому что нет подтвержденной цены товаров, значит поставим мы цены на обум, сказали пограничники. Поэтому, чтобы избежать вот такого выражения морды/лица как на фото, сохраняйте чеки или готовьтесь на долгую переписку с почтой о том, что связанные носки от бабушки не стоят 100 баксов.

На барахолках типа Авито большинство вообще не заинтересовано продать свой товар. Вас могут читать и игнорить, договариваться о встрече и забыивать. Или мое любимое. Чувак дал мне свой Вотсапп, я ему туда пишу и он отвечает «А откуда у тебя мой номер?»
Это частично относится и к предыдущему. Бразильцам нельзя задавать больше одного вопроса в сообщении. Ответ в лучшем случае все равно получите только на один. Это не шутка. В 90% случаях так оно и будет. Например: Привет, Как дела? (Это обязательный вопрос при общении с бразилами). Машину продаешь? Он такой: все хорошо спасибо, а у тебя? И всё.

Я объединила эти два пункта, потому что одно связано с другим.
Честно скажу, мне такая ситуация о нежелании продавать товар кажется вполне международной) Тут чисто человеческий фактор. Я покупала б/у вещи и продавала тоже. Есть люди разные, но ничего особенного. Кстати, про "откуда у тебя мой номер?", каюсь, я сама была такой пару раз ахахах С беготней забываешь, что ты с кем-то там общался в инете, поэтому я тоже пару раз спрашивала: а вы, собственно, кто? Oops, извините, забыла. Образилилась, наверное))

А вот по вопросам: ДА! ДА! ДА! Я кондитер, работаю с клиетами, принимая заказы. Нельзя написать несколько вопросов подряд. В большинстве случаев ответят на один ахахах
Что делаю я?
Задаю вопрос по пунктам. Типа:
Всё, я вас поняла, только уточните два момента:
1) На какую дату вам нужно?
2) Шоколад молочный или горький?

Ну и так далее. Так я повысила конверсию ответов на все мои вопросы в разы ахах
Или, задаете вопросы поочередно. Задали один вопрос - получили ответ. Задаете следующий и так далее. Раньше - бесило ужасно. Сейчас - привыкла и просто форма общения. Ко всему адаптируешься)

Накину еще немного "странностей".

1) В Бразилии нормально поздороваться с чужим человеком на улице, в парке, в магазине. Это, конечно, не означает, что тут постоянно здороваются все прохожие, но если вы как-то пересеклись взглядами, сели на одну лавочку или едете в одном лифте, сидите в очереди и много-много разных ситуаций, то вполне нормально поздороваться как и простым кивком головы или улыбнуться, а можно полноценное "bom dia" (доброе утро) сказать. Когда я навещаю свою семью на Родине, то это настолько было для меня естественно, что становилось неловко от взглядов "наших" прохожих) А некоторые наоборот, улыбались, хоть и с удивлением.

В Бразилии очень-очень дружелюбные люди, тебе с ними комфортно, ты никогда не почувствуешь себя чужаком. Только если сам не будешь выставлять напоказ свою "иностранность".

2) В Бразили далеко не везде жарко, как многим может показаться. Здесь есть и минусовая температура, и довольно холодные ветра. Есть штаты, где климат приближен к европейским странам. А в зависимости от времени года, можно поехать в тоже Рио, Сан-Пауло или Куричибу и начать сожалеть о том, что не взял свою теплую куртку и джинсы. А еще вы можете составлять бесконечное количество шуток про то, как бразильцы (и я тоже!) мерзнут при +10, ходят в носках шерстяных и куртках), но это все пока вы не почувствуете, что такое резкая смена климата. Когда у тебя вчера днем было +35С, вечером резко стало уже +20С, а на следующее утро +10. Это очень холодно. Просто из-за резкой разницы, тело просто не успевает привыкнуть. Смейтесь, смейтесь и уже вижу комменты про Сибирь и Норльск какой-нибудь) Пока не проживешь этот опыт - не поймешь.

3) Бразилия это огромная федеративная страна и каждый штат тут - уникальный. Конечно, есть общие характеристики, но еда, диалекты и даже менталитеты разные! И, конечно же, внутри Бразилии много стереотипов и шуток об этом. Поэтому мой опыт или любого другого автора из интернета никогда не берите как эталон для всей Бразилии. Она такая разная! И такая прекрасная. Но я веду тут свой блог (с переменной частотой ахах) уже почти 8 лет и я всегда повторяла и буду повторять: да, эта страна не для всех. Но если постараться убрать из головы стереотипы, то страна откроется по новому. И вы можете полюбить ее также как и я)

У меня в черновиках уже несколько месяцев лежат недоделанные посты про бразильский тиндер и особенности построения отношений тут, а также про ведение бизнеса тут. Но я никак их не закончу. Прастити)))
Для извинения пощу очередную фоточку капибар с парка)

А еще видео мартышки с детенышем на спине из парка, где я ежедневно гуляю. Они были далеко и высоко, поэтому при приближении получилось довольно шакально. Но все равно милота)

Всем привет! На связи, спустя 2 года отсутствия, кондитер из Бразилии! Если ещё помните такую, конечно)
Ну, та, которая всё бросила в 20 лет и переехала в чужую (на тот момент) страну, приняв приглашение о работе, не зная ни языка, ни о том, какая она, Бразилия, на самом деле. И так и пустила корни здесь.

Страшная Бразилия нападает на грингу

За эти два года много чего изменилась... ох, даже не знаю, с чего начать-то.

Давайте начну просто: у меня всё хорошо! Не без своих проблем, но, в принципе, если посмотреть в общем - то грех жаловаться.

Но как раз 2 года назад, как я пропала, у меня был переломный момент и очень сложный период в моей жизни. Поэтому, чтобы меня лучше понимали, начну немного из далека.

23 декабря 2021 года умер мой дедушка от рака, не дожив всего 15 дней до 80 лет. Он был самый светлый человек в моей жизни и как второй отец. Узнали о раке 10 декабря на 4 стадии уже. Всё было очень быстро. Всё это было в период рождественских заказов, когда у меня пик по продажам. Я очень хотела уйти в апатию, отменить всё заказы, купить билеты в Украину... но моя рациональность сказала мне, что от этого никому не будет лучше. Поэтому один день посвятив ору и истерическому плачу, на след. день я продолжила работать. 23 декабря, когда мне нужно было отдать более 50 заказов (я работала одна, без помощников), я получила утром сообщения от мамы и тети, что дедушки не стало. Я не плакала, понимала, что времени нет, нельзя. Люди ждут заказы в этот светлый праздник. Взяла себя в руки и пошла доделывать заказы и, главное, улыбаться клиентам и искренне желать им счастливого Рождества. А вот вечером я уже дала волю эмоциям.

Я и мой дедушка Коля, самый светлый и добрый человек, которого я знала.

Эта утрата была очень тяжелая для меня, я впервые потеряла настолько близкого мне человека. Не стоит говорить, что именно в этот момент мне нужна была поддержка? К сожалению, к тому моменту мои отношения с мужем были уже очень сильно испорчены, мы жили почти как соседи. Не буду вдаваться в детали, но поддержки я не получила никакой, к сожалению. В тот момент порвалась одна из немногих нитей, которая держала наш брак.

Потом пришла война в Украину. Из-за разницы временных поясов я узнала о начале чуть ли не раньше моей семьи. Думаю, тут описывать свои чувства тоже не надо, все всё понимают. Моя семья жила в Запорожской области. Дом был разрушен, сейчас они живут в самом Запорожье.

Потеряла некоторых друзей. К сожалению, в тот момент был достигнут пик недовольства в браке между мной и мужем, поэтому в апреле 2022 нами было принято решение разводиться спустя 5 лет брака, из которых около 1,5 лет мы пытались его спасти, но, к сожалению, не получилось.

Вид на мой город Куяба, штат Мату Гроссу с 15 этажа

Т.е. за довольно короткий период у меня случилось слишком много потрясений и я ушла в глубокую депрессию, подтвержденную психиатром. Дошло даже до попытки суицида, к счастью, неудачной. Я пропила курс антидепрессантов, проработала многие вопросы с психологом, вот уже несколько месяцев, как я не принимаю АД.

В июне 2022 года бывший муж переехал и я начала полностью самостоятельную жизнь в Бразилии. Было ли мне страшно? Пи...ец как! Я вообще не была уверена, что справлюсь. Я осталась полностью одна в другой стране. Без семьи, общие друзья с мужем меня могли, конечно, поддержать эмоционально ( хотя мне кажется, что даже больше из формальности), но самый главный вопрос был в том, смогу ли я полностью вывести всё финансово: оплата ипотеки, к/у, еды, помощь родителям в Украине и так далее... Помочь мне тупо некому. Ни на кого не могла рассчитывать.

Иду по главной авениде города, впереди центр города. Бразилия - очень религиозная страна

Единственное, что придавало мне уверенности то, что португальский я знаю на отлично (кстати, я сдала национальный тест для иностранцев по португальскому и получила уровень Avanado (продвинутый!), а круче только avanado superior), уже подрабатывала переводчиком в Бразилии, кондитером в своей кондитерской, а также работала переводчиком в одной российской компании. Т.е. со знанием португальского я бы точно нашла работу здесь в Бразилии, если мой бизнес бы нагнулся, а работа с Россией бы тоже прервалась из-за санкций.

С бывшим мужем, кстати, мы развелись спокойно, без криков, обид, сейчас у нас дружественные отношения. Детей у нас нет. Официально по бумагам мы развелись только в январе этого года (развод в Бразилии это отдельная тема для поста. Я думала, что пожениться это просто, а нифига! Развестись еще сложнее. И дороже)))).

Просто очередное граффити на улицах моего города, где хорошо отображена местная культура

Мне было очень сложно. Конечно, я уже когда-то давно жила сама, но за 5 лет я настолько привыкла, что есть на кого положиться, что рядом всегда есть кто-то, то полностью самостоятельная жизнь в другой стране стала для меня новым вызовом.

Первые 3 месяца были самые сложные. Мне было очень одиноко. Из-за того, что я работаю дома, то почти не выходила из дома, только за продуктами. Поэтому было принято решение завести пушистого друга. Так в доме появилась собака из приюта Эмми, трехлапая пиратка) Эмми около 4-5 лет, нашли её с рваной раной уже без лапы, умирающей от потери крови, похоже, что напал хищник. Чудом спасли. Она очень запуганная, травмирована. Я видела видео с ней в инсте приюта и видела себя в её глазах. Решила, что пусть сойдутся две травмированные души. Эмми очень поспособствовала моему выздоровлению от депрессии, а жизнь со мной очень помогла ей потихоньку раскрываться, учиться играть с игрушками и, конечно же, доверять. Думаю, про то, как Эмми начала раскрываться и превращаться из зашуганного зверя в веселую собаку - заслуживает отдельного поста)

С Эмми у меня ппц много фото и видео, тут я типичная собачница)

Когда в периоды некой рецессии в депрессии у меня начали снова появляться нехорошие мысли, то мне помогала мысль, что теперь я несу ответственность за этого пушистого друга и она без меня не справится.

А в январе этого года подобрала котенка, тоже голодного, худого с улицы. Теперь нас живет трое: Я, Эмми и Акира. И нет, я не специально подбирала по цвету! xD Так получилось.

Эмми и Акира сейчас дружат и играются с друг другом. Они мой постоянный источник улыбок и смеха)
Кто сказал, что кошка с собакой не дружат?)

Так вот уже скоро будет ровно год как я живу сама в Бразилии с расчетом только на себя. И что я могу сказать: похоже я смогла! Смогла не просто выжить, но и потихоньку наладить свою жизнь.

Кондитерскую я поставила на паузу (быть предпринимателем в Бразилии отдельный вид искусства с легким оттенком БДСМ)), ведь получила предложение по работе от европейской шоколадной компании быть их представителем технологом в моем штате. Им меня рекомендовали, как человека, который лучше всего знает шоколад в моем штате (о чем я узнала только после подписания контракта, что, конечно же, приятно повлияло на мою самооценку). Начала я работу буквально в мае, сейчас учусь новому. Посещаю предприятия разные, завожу новые связи, знакомства. Мне безумно нравится работа! Я считаю её как новой ступенью в моем развитие как специалиста, чему очень горжусь. Параллельно я занимаюсь переводами с англ., испанского и португальского.

Мой первый поход на предприятие, волновалась ппц. Фото сделано в 7 утра с подъемом в 5 утра. Поэтому морда совсем заспанная

Успела я и зарегистрироваться в Тиндере и познакомиться с разными бразильцами. Теперь и я могу написать смешной пост про свидания с Тиндера, только с латиноамериканским оттенком)

Также вот уже месяц как занимаюсь тайским боксом, очень нравится. Очень помогает снять стресс) Правда, по щам уже получила на тренировке, нужно покупать капу :D

Я в розовой майке. Думаю, 2 или 3 тренировка всего, у меня еще на тот момент не было ни бинтов своих, ни перчаток) Ребята, с которыми занимаюсь, просто шикарные! Есть и из Боливии, и Венесуэлы, и Парагвая ребята. Вот теперь еще и из Украины)

Короче, ребят, я выплыла из этого дерьма! Из всей той ямы, что я оказалась, вот уже несколько месяцев как я выбралась или почти выбралась. Сейчас у меня крутые, но хорошие перемены в жизни. Я начала расширять свой круг знакомств (за время замужества у меня он был относительно небольшой), расти как личность, как профессионал и у меня наконец-то есть собака и кошка, о которых я так давно мечтала! Я чувствую себя зрелой, самостоятельной личностью, которая теперь с полной уверенностью может сказать: всё будет хорошо. Прорвемся.

Жить в другой стране - очень непросто. Особенно, когда ты остаешься полностью один без вообще какой-либо поддержки. Но я говорила ранее в постах и сейчас повторюсь: Бразилия мой дом. Я не хочу никуда переезжать (разве что в другой город попрохладнее, тут план остался в силе ахах). Я пережила в этой стране многое, взлеты и падения.

Сейчас всё налаживается. Да настолько, что я аж пост написала) Спасибо подписчикам, что не забывали и даже спрашивали в комментах в старых постах, всё ли хорошо у меня. Очень приятно.

Думаю, я решусь написать посты про:

1) Предпринимательство в Бразилии. Все сложности, что я столкнулась и сталкиваюсь

2) Бразильский Тиндер. Разница между нашими и местными бразильцами и бразильянками)

3) История моей пиратки Эмми. Как собака начала оживать (чуток милоты на Пикабу)

4) Моя работа кондитером технологом в Бразилии. Как работает местная кухня, пищевые предприятия

5, 6....) Просто некоторые истории-зарисовки из моей жизни здесь. Есть кое-что смешное по рассказывать, скажем, поднять настроение)

По срокам не обещаю, как обычно) График у меня нагруженный, как всегда.

Не знаю, сколько человек увидит этот пост, но в любом случае, благодарю, что прочитали до конца. Тепла вам и объятий из жаркой родной Бразилии)

Куда же пост о Бразилии и без капибар)

Живу в Бразилии 4 года, работаю кондитером, год с небольшим назад открыла интернет-кондитерскую, потихоньку расту.

Несколько месяцев назад нашла одну небольшую компанию по изготовлению упаковок  в другом штате. Первый же заказ пришел с небольшой недостачей + пару упаковок были повреждены. Всё бывает, все ошибаются, отписала компании, они сильно извинялись, хотели отправить всё почтой сейчас же. Меня подкупила такая быстрая реакция и чуть ли не расскаяние (о бразильском сервисе можно поговорить отдельно), но я сказала, что пусть оставят как долг за ними на следующий заказ, там сумма всего лишь 7 долларов, они больше на доставку потратятся, поэтому просто возместят при след. заказе. 

Ко Дню Влюбленных, ДВ, (в Бразилии он 12 июня, всё не как у людей, эй Богу) я сделала второй заказ и попросила добавить несколько коробок на ту сумму, которые они должны.  При получении снова не хватает некоторого товара только уже на 50 долларов и один из видов коробок просто ужаснейшого качества (при том, что другие коробки их же изготовления просто отличного). У меня был нервный смех (ибо всё, что могло пойти не так при подготовке в этом году к ДВ просто устроило мне комбо), но вежливость моё всё, поэтому всё равно отписываю им спокойно и прошу отправить мне недостающий товар ибо он мне нужен, но вернуть деньги за ужасные коробки. Ну, и не удержалась и написала, что они, конечно, молодцы, но покупка в их магазине подобна лотерее, не знаешь, что в этот раз придет, что будет нормального качества, а что нет. Передо мной снова извинились, отправили товар, а деньги вернули.

Только... на счет мне поступило на 10 долларов больше чем надо. Я по началу даже сомневалась от них ли, но они подтердили, что перевод на 60 долларов  их. И тут во мне начали бороться еврей и просто честный человек. Превышающая сумма небольшая (мысленно подумала, что может компенсация за очердной косяк), но все равно это не мои деньги. Поэтому после мимолетного желания оставить деньги себе, я отписала менеджеру, что они перевели больше чем надо. Отдельной истории заслуживает то, как я ещё пыталась убедить, что я им должна 10 долларов, а не меньше. Я вообще не понимаю как они умудряются держаться на рынке с такой организацией, а точнее, её отсутствием. Короче, ладно, деньги возвращены и история забыта уже.

И тут буквально на днях мне пишет в Вацап один мой клиент, мол забрал заказ 29 мая (пятница), оплатил переводом между банками. Я отвечаю, что помню его, конечно, уже начала переживать, что что-то не так с заказом, не понравился шоколад, нашли волос и хз, что ещё. Но оказывается писал он мне по другому поводу.
В Бразилии, если сделал даже онлайн перевод после 17.00, то деньги будут засчитаны лишь на след. рабочий день. Тот клиент сделал перевод после указаного времени, поэтому деньги я ожидала лишь в понедельник. Т.к. мне был отправлено подтверждение о переводе, я спокойно отдала заказ в пятницу. Т.к. у меня была целая цепочка проблем с подготовкой к Дню Влюбленных, то я даже не заметила, что деньги не поступили мне на счет. И клиент сейчас мне решил отписать, ведь тоже буквально только на днях заметил, что деньги вернулись, скорее всего, была допущена ошибка в данных. И снова сразу же перевел деньги и через пару минут они уже поступили на счет. Я была поражена честностью человека, ведь правда, если бы он не отписал бы мне, я бы никогда не получла бы эти деньги, не заметила бы их недостачи. Я поблагодарила от всего сердца этого человека и пообещала маленький презентик при след.заказе. 

Так когда-то я вернула 10 долларов, а мне вернулось 12.
Поэтому я все же верю, что у человечества есть ещё шанс, пока есть такие люди.

Всем хорошего настроения и выходных!

Ну, прикрепляю пруф общения с клиентом. Правда, там всё на португальском, но особо не верующие могут спокойно перевести в гугле)

Oi, meus queridos! Несколько дней назад исполнилось 4 года как я живу в Бразилии. На самом деле, у меня смешанные чувства: кажется, что я сюда прилетела буквально вчера, но и, одновременно, впечатление, что я здесь жила всегда. Ибо Бразилия стала для меня вторым домом. Данный пост будет просто рандомным набором заметок о том, что поменялось во мне и моей жизни, а также чему я научилась за 4 года проживания в этой неординарной, но уже родной мне стране.

Начнем с еды =)

1) Научилась готовить 1001 рецепт из риса.

Оказывается, рис можно есть каждый день. Я могу. Правда, приняла это года так два спустя моей жизни здесь. В начале моей бразильской адаптации у меня была целая война с рисом, с которой я прошла все стадии принятия: отрицание (люди не могут питаться рисом каждый день, это розыгрыш, меня проверяют на прочность!), гнев (полный отказ от риса, нервный тик от только одного взгляда на него), торг (ну, может один раз в неделю можно...), депрессия (безумное чувство безысходности при очередной покупке 5 кг мешка риса в магазине, ибо выбора просто нет) и принятие. После разнообразия разных зерновых культур на Родине, у меня правда была порой чуть ли не истерика при очередной варке риса на обед. Я отказывалась его есть, пыталась заменять картофелем, макаронами... Но все равно в Бразилии принято есть рис чуть ли не каждый день. Особенно когда я вышла замуж за бразильца, то понимала, что надо принимать то, что рис – всему голова. Неважно, что я готовила: суп, голубцы, пельмени или вареники, например, но на столе должен быть рис.

Как результат семейной жизни и 4 года в Бразилии, я научилась готовить безумно много вариаций риса, с разными составляющими (овощи, сухофрукты, сыры, разные виды мяса, на пару, в духовке, на открытом огне...), в итоге... Обожаю рис. Если еду в другой штат Бразилии, обязательно ставлю цель поесть местный вариант риса, т.к. в Бразилии везде свой "правильный" рецепт. Могу есть его каждый день за редким исключением) И больше не скучаю по гречке, пшеничной каше и прочему (ну, почти).

Одна из моих вариаций риса =)

Чуток другая

2) Винегрет по–бразильски.

Кто меня давно читает, знает, что первое время в Бразилии я жила в доме своей работодательницы. И вот однажды я вернулась домой раньше нее и получаю сообщение: сделай рис и винегрет на ужин, мясо я принесу, через 15 минут буду. И вот тут у меня началась паника: какой винегрет за 15 минут? Да и свеклы в доме даже нет! Звоню ей – трубку не берет. Обратиться более не к кому. У меня паника. Но слава великому Гуглу, он меня спас. Оказывается, в Бразилии vinagrete (винагрЭчи) это просто мелко порезанные свежие помидоры с луком и зеленью, который заправляется уксусом, оливковым маслом и соком лайма (по желанию, но очень часто). Быстрый салат, который едят чуть ли не каждый день и очень любят готовить его к шашлыку.

Ах, да. Ещё есть салат "майонез" или maionese (майонЭзи), в который входят вареный в мундире картофель, морковь, мелко порезанное яблоко, по желанию оливки или горошек/кукуруза. И всё это, конечно же, заправляется майонезом. Ух, прям новогодние застолья наши вспоминаю.

Спереди видно тот самый "винегрет"

3) Соленое со сладким – это вкусно

Продолжаю тему еды.

В Бразилии я поняла, что свежий ананас офигенно сочетается с печеной или жареной свининой, а также безумно вкусный в пицце с курицей. Теперь во время обеда у меня всегда на столе есть или свежее порезанное манго, или ананас, или банан, или апельсин, которые употребляются вместе с рисом и мясом. Кстати, определенный сорт бананов, коих тут очень много, а именно banana da terra (землянной банан) можно пожарить и офигенно добавлять в ещё одну бразильскую закуску Фарофу farofa (мука маниока, обжаренная в масле). Или просто есть в прикуску с основным блюдом

4) Солнцезащитный крем -  твой друг навеки.

Я упрямый человек. Мне всегда бразильцы, в том числе и муж, говорили: Оля, в Бразилии очень "злое" солнце, у тебя белая кожа, пользуйся обязательно солнцезащитным кремом, особенно на природе! А я им всегда в ответ: Неее, зачем?! Я никогда в жизни не сгорала, только загорала, хотя порой часами проводила в открытом поле в самый полдень за работой в селе, всегда был лишь загар. Так что убери этот солнцезащитный крем от меня, нафиг он мне сдался?!

Ну и все это время я ездила на природу без него и как–то меня проносило, и я с глупой гордостью говорила мужу: ну вот, видишь! Не сгорела! Свою кожу лучше знаю. И так было до очередной вылазки на природу с друзьями. Не знаю, что в тот день пошло не так, под прямым солнцем я провела в сумме, ну, максимум час, и то не подряд, а с перерывами. Итог, по возвращению домой у меня полностью сгоревшие плечи, а на следующее утро я прочувствовала всё сполна и поняла, какой же тупой была. Позже дерматолог мне сказала, что нам, бледнолицым, в Бразилии особенно нужно пользоваться солнцезащитным кремом. Даже если почти дома не выходишь, в магазин максимум. Белая кожа на солнце намного быстрее стареет и прочее. В Бразилии даже крема для разного типа кожи лица идут с солнцезащитным эффектом разной силы. Мне одного урока хватило, так что если сейчас выхожу в город по делам – солнцезащитный крем всегда со мной.

Было раньше фото обгоревшей меня, да удалила за давностью.

Но пару фоток с той поездки осталось.

5) Чистить зубы в торговом центре - нормально.

В Бразилии не только культ больших ягодиц, но и красивых зубов. Сейчас стоматология стала намного доступней, в госклиниках есть очень достойные стоматологи бесплатно (правда с огромной очередью), так что сейчас и стар и млад носит брекеты, а также чистит зубы везде. На работе после обеда в туалете, в торговом центе после бизнес-ланча или просто посиделок с друзьями. Вернулся с вечеринки? Девушка макияж может полениться и не смыть, но зубы почистит обязательно. Конечно же, не все подряд, но очень многие бразильцы так себя ведут. Именно в Бразилии я приучила себя чистить зубы после приема пищи и пользоваться зубной нитью. Береги зубы смолоду – точно учат бразильцев с самого детства.

6) Объятия - это круто.
*тут могла бы быть шутка про коронавирус*
В Бразилии приветствие почти всегда сопровождается объятиями. Я обнимаюсь со своими клиентами, когда передаю им заказ, хотя вижу их впервые, я могла спокойно обнять моё уже бывшее начальство, я могу обнять человека, когда только с ним познакомилась на вечеринке у наших общих друзей. Спустя 4 года жизни в Бразилии для меня это стало нормой, хотя до этого я на эти объятия реагировала примерно так:

Сейчас я считаю, что вот такое вот приветствие часто помогает разрушить эту невидимую стену некой неловкости при знакомстве. Вы почти сразу перерастаете из незнакомцев в хороших знакомых. В принципе это помогает наладить контакт намного быстрее. Считаю, что это круто.

Я (крайняя справа) с мужем (крайний слева) на ДР сына наших друзей.

7)  Непункутальность - это норма.

И это не круто. Но в Бразилии это, черт возьми, нормально опаздывать. И не на 15–20 минут, а на гребаный час минимум. Никогда, слышите, НИКОГДА не приходите в назначенное время на праздник, спокойно приходите на час или даже полтора позже, не прогадаете. Последние гости придут вообще через часа три от назначенного часа. Придете во время – принимающая сторона ещё удивится, что вы так рано. НИКТО из бразильцев не может объяснить мне этот феномен. Все просто возмущаются, что мол да, не дело, но вот как–то привыкли. И всё тут.

На встречи опаздывать тоже норма, редко кто извинится. Если клиент говорит, что будет через 15 минут, я смело умножаю на два. Ещё ни разу не прогадала. Единственное, на работу нужно во время приходить, там такое не прокатит.

8) Приобрела очень "полезную" способность - могу распознать гея с первого взгляда

И неважно как он будет одет. В Бразилии с толерантностью более чем впорядке. Геи и прочие тут живут спокойно, не боясь никаких ущемлений. Когда я только сюда приехала, мне порой друзья могли говорить: ну, ты ведь заметила, что он гей, да? Или на работе меня порой предупреждали как иностранку: аккуратно, он гей, не ляпни чего–нибудь ненароком. И я всегда удивлялась: как они узнают в мужчине гея, если он даже рот не открыл? Со временем я поняла, что их выдает очень много: походка, мимика, телодвижения, стиль одежды (хотя с первого взгляда самая обыкновенная повседневная одежда), ну и, конечно же, сама манера говорить. Позже, когда я приехала на Родину навестить родителей, я поняла, что у меня в стране их более чем достаточно, просто у них эти признаки менее ярко выражены.

Если в Бразилии в магазине одежды, косметики, обуви, аксессуаров будет продавец мужчина – 95% вероятность, что он гей. Зачем мне этот навык нужен? Относительно полезный. Что бы при разговоре как раз чего лишнего нетолерантного не ляпнуть. Не подумайте, ничего против них не имею, у меня знакомых и друзей геев полно. Но просто вот такую "способность" в Бразилии приобрела.

Местные ящерицы. Я боюсь на руки брать всех этих гадов, а мужу норм.

9) В Бразилии тоже есть пакет с пакетами!
Я думала, что это чисто наша "национальная особенность". А нет! Только тут для пакетов часто используют разные специализированные тканевые мешочки. Ну, что бы красиво было, а как же ещё! У меня же дома всё по старинке – есть пакет с пакетами ахаха
А вот у моей подруги Розани (на фото)  вот такая штучка на кухне висит. Как по-мне, прикольно)

10) Бразилия - страна-кладезь для реализации многих бизнес идей, которые изжили себя или имеют большую конкуренцию в Европе.

Сейчас попробую объяснить. Прожив здесь 4 года, я осознала, что здесь очень малая конкуренция в тех видах бизнеса, которые у нас давно переполнены, ну или по крайней мере просто реализованы. Я работаю здесь кондитером, поэтому осознала огромную нехватку некоторых ингредиентов, а также инвентаря, которые в той же России, например, найти будет без проблем вообще, ещё повыбирать можно будет. И это я сейчас не говорю там про какие-то продукты, которые чисто у нас популярны. Нет, я говорю про разные ингредиенты, которые используются уже в профессиональной кулинарии уже давно в большинстве стран мира, а тут их нет или в очень малом количестве. При том, что я знаю, что многие профессиональные кондитеры и кулинары нуждаются в этом, и уже не раз слышала нарекания о том, что одного или другого здесь не хватает. Я на полном серьезе подумываю в будущем реализовать свой интернет-магазин с импортными товарами и инструментами. Также в Бразилии относительно небольшая конкуренция в сфере разных типов упаковки, особенно касается упаковок для той же кондитерки. В России реально найти на любой вкус и цвет, и размер. Тут же или делать всё под заказ по собственному проекту или покупать не особо высококачественные коробки масспроизводства. Моя подруга художница жаловалась на недостаток некоторых материалов, которые она может заказать лишь с американского амазона или ибэя. Также считаю, что в Бразилии хоть и неплохо развита развлекательная сфера услуг, но, вот, например, квест-комнат я тут ни разу не видела и даже нагуглить не могу, хотя в моей стране их было дофига и пользовались спросом. Знаю, что вот мои друзья бразильцы ездили в Москву и посещали там такие комнаты, безумно понравились и мечтают о таком в Бразилии. В принципе, примеров у меня много, сейчас с ходу ночью просто не вспомню. Но сам факт, я уверена, что в Бразилии при правильной сноровке и навыках, можно реализовать много бизнес-идей, которые у нас уже будет намного тяжелее в виду большой конкуренции.

С таким багажником возвращаюсь с мужем с фермы его отца

11) Бразильская романтика - часто просыпаюсь утром от пения попугаев
В моем штате особенно популярны попугаи Ара и Maritaca (видео с ним видели выше). Их часто можно встретить в городе; в большинстве своем летают парами или целыми семьями. И вот мой комплекс находится рядом с небольшой зеленой зоной, где, скорее всего, живут несколько семей данных попугаев. Люблю за ними наблюдать, но вот их "пение" в 6 утра вообще не делает подъем приятным. Прилагаю два видео, что бы поняли, о чем я.

На этом семейство попугаев Maritaca.

Это семейство попугаев Ара

Бразилия, в принципе, научила меня относится проще ко многим вещам, я стала здесь во много раз открытее, общительнее, мне стало легче заводить знакомства, я избавилась от многих комплексов. Что бы я порой негативного не говорила о бразильцах в постах ранее – они продолжают для меня быть прекрасными людьми. Мне здесь правда намного лучше. Бразилия подарила мне много того, за что я ей безумно благодарна: настоящую любовь, новых друзей, новый опыт, именно здесь я сейчас осуществляю свою мечту и развиваю свой кондитерский бизнес, ему всего лишь год, но потихоньку расту, если будет суждено, то все-таки открою свою сеть кондитерских и кулинарную школу. Я обожаю местные климат, еду, культуру, людей. Конечно, везде есть минусы, их безумно много в Бразилии, но плюсов для меня больше.

Мне кажется, я нашла свою страну, свой настоящий дом. Место, где мне уютно, где я чувствую себя свободно. Не это ли самое прекрасное? 4 года пролетели незаметно, хотя, конечно, первые 2 года были не самыми простыми. Не отрицаю, что через какое-то время мое мнение может поменяться, время течет, всё меняется. А пока... а пока что я наслаждаюсь своей жизнью и вам желаю того же.