Пикабу развивается, а старая версия больше не поддерживается. С каждым месяцем новая версия обретает новые возможности. В данный момент мы готовим обновление — возможность загружать собственные видео на Пикабу. Но в старой версии они работать не будут и по этой причине мы вынуждены отключить ее вместе с выходом обновления в ближайшие дни.
 
С тегами:

Картофель

Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом
Найти посты
сбросить
загрузка...
240
Картофельная арифметика
117 Комментариев  

К написанию сподвиг очередной урожай.

Уже несколько лет идет борьба бобра с ослом на картофельную тему с родителями. Годы идут, вкапывать на участке становится все сложнее, но никак не могу убедить, что выращивать картоху самостоятельно (в нашем случае) уже давно НЕ-ВЫ-ГОД-НО, даже тупо с финансовой стороны.

Итого, имеем: участок где-то 4 сотки чисто под картоху в 35 км от города. Чтобы получить с него урожай бульбы, надо:

1) Вспахать (200 руб/сотка) = 800 руб

2) Посадить, окучить, пару раз (минимум) съездить прополоть, обработать от колорадского жука (сраного), выкопать. Итого минимум 6 поездок, шесть потерянных по сути выходных дней. Чтобы каждый раз управляться за день, ехать лучше втроем. Т.е примерно 18 человекопоездок. Одна поездка (если на общ.транспорте) обходится где-то в 120 руб туда-обратно = 2160 руб.

3) Вывезти этот гребаный урожай = около 1000 руб. Итого получается, грубо говоря, картоха обходится по самым скромным подсчетам 4000 руб в сезон. Средства от вредителей, удобрения, и прочую мелочь я даже не считаю, а то станет совсем грустно.

А теперь внимание. В этом году было выкопано - 34 ведра съедобного картофана (да, неурожайненько в этом году). Это примерно 340 кг. На рынке за эти 340 кг при цене 12 руб/кг заплатили бы ... 4080 руб. Доставка до погреба кстати входит в стоимость. И при этом картофан объективно качественнее - крупнее.


Предлагал покупать им за мой счет - отказываются. В прошлом году хотел самовольно забить им погреб покупной картохой - стало жалко. Не денег, а впустую потраченных сил, все равно ведь все уже посажено...


Да, есть некие сопутствующие ништяки. Да, часть транспортных расходов можно сократить, если ездить на машине. Да, людям их возраста возможно в какой-то степени в кайф возиться в огороде. Да, меня лично никто не заставляет туда ездить, помогаю факультативно-добровольно - ну а как, это ж родители.

Но, каждую осень в один из погожих выходных дней, внутри меня:

Картофельная арифметика Картофель, Огород, Родители, Наблюдение

Р.S.

В этом году, под напором аргументов, вроде сдались. В следующем году обещали не сажать.

P.P.S.

Пост находится под покровительством Александра Григорьевича.

920
Домашнее #71 Картошка
170 Комментариев в Истории из жизни  

Домашнее #70 Сквозняк


На прошлой неделе пошёл в магазин за минеральной водой. Жена попросила заодно купить картошку.

— Какую и сколько?!

— Любую, главное побольше! Сам разберёшься...

Выбрал самую здоровенную картофелину из тех, что нашёл, примерно с два кулака размером, хоть и корявенькую.

Теперь меня зовут придурок. Давайте знакомиться.

95
Картошка.
29 Комментариев  

Наступила осень и собрав урожай я привезла его в подвал гаража. И обнаружила картошку (не была в подвале с весны).

Картошка. Русская картошка, Урожай, Подвал, Картофель, Длиннопост
Показать полностью 2
1779
Картошечки?
204 Комментария  
Картошечки?
6159
Чистка картофеля
401 Комментарий  
Чистка картофеля
62
Где-то в Беларуси
20 Комментариев  
Где-то в Беларуси
43
Простые рецепты: идеальное картофельное пюре
72 Комментария в Кулинарная мастерская  
Простые рецепты: идеальное картофельное пюре Картофель, Картофельное пюре, Пюре, Еда, Кулинария, Рецепт, Длиннопост

Картофельное пюре, несмотря на простоту этого блюда, можно сделать как восхитительным, так и несъедобным. Есть несколько простых правил, и если вы будете их соблюдать, то каждый раз будете делать потрясающее картофельное пюре.


1. Нужен картофель с высоким содержанием крахмала


Если вы не разбираетесь в сортах картофеля, то ищите тот, на котором написано «для варки» (или спрашивайте у продавца). Картофель «для жарки», с низким содержанием крахмала, совершенно не подходит. По этой же причине пюре нельзя делать из молодого картофеля (за редкими исключениями) — лучше уж взять лежалый прошлогодний, чем молодой.


2. В пюре не должно быть воды


В пюре добавлять воду категорически нельзя — это известный факт, но на всякий случай напомним. Но не менее важно избавиться и от излишков воды после варки картофеля. После того как вы слили воду после варки, не накрывайте кастрюлю крышкой и либо дайте картофелю несколько минут постоять, чтобы влага вышла с паром, либо верните кастрюлю на огонь и, потряхивая кастрюлю, выпарите лишнее.


3. Не используйте для измельчения картофеля высокоскоростные приборы


Не используйте блендеры, кухонные процессоры, измельчители и прочие агрегаты. Они испортят текстуру пюре, а в худшем случае вы вообще получите клейстер. Измельчите картофель «толкушкой» или прессом для картофеля (полезная штука, в IKEA около 500 рублей стоит).


Перетирать через сито, как советуют старинные кулинарные фолианты, слишком долго и трудно, а преимуществ перед прессом или хорошей «толкушкой» сито не даёт.


Единственный электроприбор, который можно использовать — миксер на малых оборотах, если уже измельчённый картофель лень будет мешать венчиком или ложкой.


4. Картофель и молоко должны быть очень горячими


Пюре нужно делать сразу как картофель сварился, иначе и консистенция, и цвет ухудшатся. Молоко нужно довести как минимум до 80-90°C. Это проще всего сделать с помощью микроволновки.


5. Сливочного масла должно быть очень много


На каждый килограмм картофеля должно приходиться не менее 100 г сливочного масла высокой жирности. Именно сливочное масло обеспечивает основной вкус, поэтому и 200 г на килограмм картофеля — не предел. Тут надо найти компромисс между вкусом и заботой о здоровье. Но 100 г — это минимум!


Итак, чтобы закрепить правила, распишем по шагам приготовление пюре.


Ингредиенты: 1 кг картофеля с высоким содержанием крахмала, 100 г сливочного масла, 250 мл горячего молока, соль.


Оборудование: кастрюля, «толкушка» или пресс для картофеля, микроволновка (желательна для подогревания молока).


1. Очистите картофель. Если клубни разного размера, разрежьте их на одинаковые куски и варите в подсоленной воде (можно бросить туда пару лавровых листов, бутоны гвоздики и перец горошком). После варки избавьтесь от лишней воды в кастрюле и извлеките специи.


2. Измельчите картофель с помощью «толкушки» или пресса для картофеля. Добавьте сливочное масло и перемешайте ложкой, венчиком или миксером на малых оборотах до полного растворения масла.


3. Добавляйте горячее молоко, помешивая массу, до достижения нужной консистенции. Молоко выступает исключительно регулятором густоты — его не обязательно использовать всё, если хотите пюре погрубее. С 250 мл молока получится очень нежное пюре.


4. При необходимости досолите пюре и добавьте щепотку мускатного ореха. Без последнего можно и обойтись, но попробовать при случае обязательно стоит.

Показать полностью
6802
Зарядка для людей старше 60
274 Комментария  
Зарядка для людей старше 60 Зарядка, Физкультура, Картофель, Старость, Газетная вырезка, Неожиданно

Для начала встаньте на удобную поверхность с достаточным пространством вокруг.


Возьмите по пятифунтовому картофельному мешку в каждую руку, выпрямите руки горизонтально, и держите их в этом положении, сколько сможете. Постарайтесь достичь минуты, а потом расслабьтесь.


Каждый день вы сможете удерживать мешки все дольше и дольше. После первых нескольких недель, возьмите десятифунтовые картофельные мешки. Затем пятидесятифунтовые,  и в конце концов вы сможете взять стофунтовый мешок в каждую руку, и держать руки горизонтально целую минуту (я на этом уровне).


После того, как вы достигли уверенности на этом уровне, положите по картофелине в каждый из мешков.

236
Проще пареной репы - ленивый ужин! Картошка с колбаской и сыром в духовке
40 Комментариев  
Проще пареной репы - ленивый ужин! Картошка с колбаской и сыром в духовке Еда, Картофель, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Просто, Видео

Порой хочется, что бы было просто и вкусно! Отличный выход, картошка в духовке с колбаской и сыром! Получается очень даже вкусно и проще простого! Ленивый ужин готов!

Подготовим продукты, у меня сегодня замороженные чесночные колбаски. Вы можете взять кусочек ветчины, сосиски или вашу любимую колбасу.

картофель 8 шт

колбаски 2-3 шт

сыр 150 гр

зелень петрушки
Картофель хорошо моем и отвариваем почти до готовности. Выкладываем в форму и у каждой картошки делаем надрез (кармашек), не дорезаем до конца.

Показать полностью 3 1
2397
Картоха
51 Комментарий  
Картоха
40
Гостям не устоять! Курица в хрустящей шубке из картофеля и кабачка!
23 Комментария в Кулинарная мастерская  
Гостям не устоять! Курица в хрустящей шубке из картофеля и кабачка! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Куриная грудка, Кабачок, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео

Интересный и вкусный рецепт! Слегка промаринованная куриная грудка в картофельном и кабачковом кляре! Готовится легко и просто! Равнодушных не будет, ну очень вкусно!
Для рецепта нам понадобятся самые обычные продукты, подготовим и начнем.

грудка куриная 2 шт

кабачки 1 шт (250 гр)

мука 7-10 ст.лож

яйца 2-3 шт

картофель 2-3 шт

соль

сухой чеснок 1\2 ч.лож

паприка 1\2 ч.лож

растительное масло

Филе грудки нарежем небольшими ломтиками. Хорошо приправим солью, добавим паприку, сухой чеснок и ложку растительного масла. Перемешаем и дадим постоять несколько минут.

Показать полностью 4 1
4479
Необычные цветочки.
242 Комментария  

Сначала думала, что показалось.

Необычные цветочки. Екатеринбург, Картофель, Неожиданно

Действительно картошка растет.

Необычные цветочки. Екатеринбург, Картофель, Неожиданно
37
Карта праздника «День танкиста» на 9 сентября в Минске
6 Комментариев в Лига Геймеров  
Карта праздника «День танкиста» на 9 сентября в Минске World of tanks, Танки, Картофель, Беларусь, Минск, Игры, Wargaming

Парк Победы в Минске.

9 сентября 2018 года, 14:00 — 23:00 (по местному времени).

Вход свободный!

527
Картофельные шарики
45 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Картофельные шарики Кулинария, Мужик на кухне, Картофель, Кляр, Шары, Длиннопост, Еда, Рецепт
Показать полностью 10
278
Помощничек
15 Комментариев в Баяны  
Помощничек
1052
Батька мотивирует.
28 Комментариев  
Батька мотивирует. Картофель, Земледелие, Мотивация, Батька
Батька мотивирует. Картофель, Земледелие, Мотивация, Батька
46
Ум отъешь! Деревенский свадебный картофель!
37 Комментариев в Кулинарная мастерская  
Ум отъешь! Деревенский свадебный картофель! Еда, Картофель, Вкусно, Готовка, Рецепт, Видео рецепт, Длиннопост, Другая кухня, Праздничное блюдо, Видео

На хорошей свадьбе должно быть много счастливых людей, классная музыка и море вкусной еды! Вот такой свадебный картофель никого не оставит равнодушным! Ум отъешь, насколько это вкусно! И очень просто приготовить! Будьте счастливы, друзья! И приятного вам аппетита!
На свадьбах объем продуктов в разы больше, мы приготовим 1 кг картофеля. Растительное масло лучше взять фермерское, с запахом.

картофель 1 кг

лук 2-3 шт

горячая вода (бульон) 1 стакан

растительное масло 2-3 ст.лож

соль 1 ч.лож

черный перец 1 ч.лож

куркума 1 ч.лож
Лук режем толстыми колечками. Разбираем на кольца и раскладываем на дно формы. Солим, перчим и добавляем щепотку куркумы.

Показать полностью 4 1
1715
Белорусский фастфуд
188 Комментариев в Специфический юмор  
Белорусский фастфуд
110
Горячее блюдо для всей семьи! Картофель с мясом и сыром
4 Комментария в Кулинарная мастерская  
Горячее блюдо для всей семьи! Картофель с мясом и сыром Рецепт, Горячее блюдо, Вкусно, Мясо, Картофель, Сыр, Видео, Длиннопост

Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее горячее блюдо из картофеля с мясом и сыром на ужин, обед или к праздничному столу. Рецепт простой и быстрый, получается очень вкусным и сытным! Уверяю Вас – Вы останетесь довольны!!!


Ингредиенты

Картофель - 700 гр.

Сливочное масло - 50-60 гр.

Молоко – 50-60 мл.

Сыр - 200 гр.

Укроп - 1пучок

Фарш мясной - 350 гр.

Яйцо - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Соль, черный перец – по вкусу


Способ приготовления

1) Нам понадобиться 700 гр. отварного картофеля. Его нужно превратить в пюре удобным для Вас способом. Добавим 1 белок (желток нам понадобится позже) 50-60 гр. сливочного масла и 50-60 мл. молока. Я картофель отварила в подсоленной воде, поэтому только перчу по вкусу. Измельчим пучок укропа и добавим к картофелю. Все перемешаем.


2) К мясному фаршу 350 гр. у меня свиной, можно брать любой другой, добавим 1 мелко нарезанный лук, два зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль, черный перец по вкусу, 1 яйцо и все хорошо перемешаем.


3) Влажными руками берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, весом примерно 30 гр., укутываем его фаршем, формируя «колобок».


4) Берем 1 ст.л. с большим верхом картофельного пюре, разравниваем по ладони и выкладываем подготовленный мясной шарик с сыром, хорошо упаковываем. Таким образом, формируем все заготовки.


5) Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картофельно-мясные заготовки.


6) Теперь можно поступить двумя разными способами. Сверху смазать желтком с 1 ст.л. молока, как я, или затереть все сыром. Сыром нужно посыпать за 5-7 минут до готовности. Ставим в разогретую духовку до 190* на 30-35 минут, и зовем всех к столу! Очень ароматное, нежное и вкусное блюдо у нас получилось! Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=DzIUXFh12RU

Показать полностью 1
87
Сезон копания картохи открыт!
23 Комментария в Собачьи будни  
Сезон копания картохи открыт! Картофель, Алабай, Помощь, Огород, Фотография, Длиннопост
Сезон копания картохи открыт! Картофель, Алабай, Помощь, Огород, Фотография, Длиннопост
Показать полностью 1


Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь