Дубовик крапчатый
Некоторое время назад я выкладывал пост, в котором была фотография этих грибов и под ним возник спор о его съедобности.
Кто-то даже назвал его сатанинским грибом, хотя это был очевидно не он. Итак.
Дубовик крапчатый во всех известных мне источниках - съедобный гриб, который так же годен для употребления, сушки и консервации, как, например, подосиновик.
На вкус этот гриб тоже очень похож на подосиновик, либо на польский гриб. До белого гриба ароматикой не дотягивает.
Как и подосиновик, дубовик на срезе очень сильно синеет, что положительно сказывается на червивости - по моим наблюдениям, синеющие грибы черви съедают меньше.
Единственная местность, где я встречал эти грибы - крымские дубовые рощи на склонах гор. В Московской области таких никогда не находил.
Спасибо за внимание.