Доброго дня, Пикабу!
Комментарии к посту http://pikabu.ru/story/nedobrosovesnyiy_proizvoditel_ostoroz... навеяли воспоминания...
Работал я тогда в большом питерском гипермаркете известной сети. В один прекрасный июльский день, когда питерцы изнемогали от жары +28С°, что при нашей влажности воздуха ощущается как мартеновская печь, в ворота разгрузочной зоны гипермаркета въехала фура. Время было часов 11 утра.
Когда фуру начали выгружать, у руководителя отдела "Мясо-Рыба" чуть не случился инфаркт - фура привезла нам 12 (двенадцать, Карл!) паллет с охлажденной курой. Сотрудники отдела закупок, никогда не выходящие на склад, кроме как на перекур, и считающие ниже своего манагерского достоинства согласовывать работу с складским "быдлом", решили, что нам не хватает куры в торговом зале и заказали её в потрясающем воображение количестве.
Один паллет сразу уехал в зал с ценником "кура охл. целая".
Второй паллет уехал в кухонный цех, где курочек начали разбирать на окорочка-грудки-крылышки, которые выкладываются на пенопластовые поддончики и заворачиваются в пленку.
Оставшиеся десять паллет оккупировали пандус склада, напрочь перекрыв свободный проход по нему и парализовав работу складов других отделов заодно.
Часам к 16, когда паллеты начали крениться в разные стороны от того, что размок картон 20-килограммовых коробок, а розовая лужа из-под них привлекла всех окрестных собак, рук.отдела справился с бедой, освободив (уплотнив-распихав соседям) холодильные помещения. Кура поехала в камеры +2С° (охлажденка) и -18°С (заморозка), чтобы в будущем предстать перед покупателем с соответствующим ценником.
Думаю, не надо говорить, что кура из "охлажденки", нераспроданная в течение положенных пяти суток, постепенно переехала в "заморозку", продлив тем самым свою жизнь в посмертии на полгода...
Через полгода остатки того знаменательного прихода еще занимали треть морозильной камеры, но списывать продукты столь массово у нас было не принято, поэтому коробок пять "свеже-охлажденно-замороженной" куры (перед этим полдня простоявшей на пандусе в +28С°) отправились в кулинарию, где маринад из красного перца в пропорции 1:1 с мясом позволяет напрочь отбить у покупателя куры-"гниль", ой простите, "гриль" вкусовые и обонятельные рецепторы.
Остатки в количестве трех паллет забрал фермер, раз в неделю приезжавший в гипермаркет на "Газели" за списаными продуктами. Ему отдавали чохом все просроченные помидоры-бананы-мясо для откорма свиней, кажется.
Вот такая история. А вы жалуетесь, окорочка рассолом накачали :)
З.Ы. Дело было в начале нулевых, поэтому как сейчас работают в гипермаркетах с точки зрения сан.норм, судить не берусь.