Мой рецепт окрошки
Здравствуйте, для начала поздравлю всех жителей нашей необъятной страны с прошедшими и наступающими праздниками!)
На просторах интернета перечитал много рецептов приготовления окрошки. Хочу поделиться с вами своим способом приготовления этого поистине оживляющего блюда, постараюсь всё описать кратко)
И так, ингредиенты следующие: свежие огурчики, зелень укропа, редис, картофель, лимон, куриные яйца, свежее мясо свинины/телятины/курицы (кому что можно или нравится)
Нарезаем мелко огурчики, редис, шинкуем зелень укропа, отвариваем яички, белок мелко нарезаем (желток я кладу в смесь целиком). Отвариваем мясо, выкладываем, охлаждаем, затем нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем всё содержимое, можно долбануть туда немножко смеси перцев (только собственного помола), добавляем майонезик (я предпочитаю "Золотой" от Оттоги, но не везде его можно купить)
Важно!!! Бульон не выливаем, подвергаем его охлаждению (если образуется плёнка жира, убираем по желанию) Ну и соответственно заключительный этап: выкладываем содержимое в тарелочку, заливаем холодным бульоном, перемешиваем, чтобы майонез с бульоном пришли в однородное состояние. Соль по вкусу) Вуаля!! Как говорят на военно-морском флоте- готовность номер один))) Чтобы добавить нашей окрошечке кислинки, выдавливаем сок лимона, если же его нет под рукой, то можно и щепотку лимонной кислоты. Можно приступать к поглощению, приятного аппетита!!!
P.S: Очень хорошо помогает с похмелья! Но желаю пить в меру, чтобы не болеть)
"Дорогая... у нас есть 15 минут!" - Окрошка или Гороскоп совместимости
Дорогая... у нас есть 15 минут!" - семейно-развлекательный проект о любви и о еде!
В каждой программе — интерактив со зрителями на одну из самых острых и насущных тем: любви, человеческих отношений, семьи и брака, отцов и детей — телевизионные «соцопросы о главном».
Ведущие: Амаду и Галина Мамадаковы.
В гостях: астролог Наталья Гусева.
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Окрошка
Окрошка
Ингредиенты
Картофель, огурец, редиска - 1 шт.
Зеленый лук - 1 стручок
Укроп - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Колбаса - 3 ломтика
Кефир - 300 мл
Вода с газом - 150 мл
Горчица - 1 ч.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
1.Все ингредиенты нарезаем кубиками. В миске смешиваем желток, горчицу, кефир и майонез взбиваем. Добавляем смесь к ингредиентам и наслаждаемся.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/431
Бунд
А мне плюсов не надо. Расскажите в комментариях о самом любимом вашем блюде.
Я бесконечно могу поглощать окрошку и жареные/вареные яйца
Ответ на пост «Опять про окрошку»
Окрошка на айране с креветками
Написал и тут же решил попробовать.
Всю жизнь ел только на квасе, остальные считал чисто для местных кухонь, оказалось на айране по вкусовым качествам обалденно и необычно. Заместо мяса/колбасы нарезанные кусочками креветки, понятное дело что не так много как хотелось бы, но вполне гармонично зашло.
Следующая с пивом xD
Опять про окрошку
Я в принципе, оба варианта люблю, и на квасе, и на кефире. Но есть третий. На пиве. Вот это вообще нектар! Вместо мяса (или колбасы) режется вяленая или копчёная рыбка. Не жирная, не пересушенная, не мелкая. Так, чтобы можно было нарезать кубиками 1х1х1 см, без костей, естественно. Пиво лучше брать светлое, лёгкое. Можете называть меня извращенцем, но это и правда очень вкусно.
Алло, полиция еды?
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.