Врёт и не краснеет
Исследователи обнаружили, что у злых или напуганных цыплят (справа) передняя часть головы гораздо более красное, чем у спокойных цыплят (слева)
По цвету кожи кур можно определить, какие эмоции они испытывают, выяснили французские учёные. Когда птица волнуется или возбуждена, её кожа сильно краснеет — точно так же, как у людей.
Головы цыплят изучали с помощью компьютерной программы, которая оценивала детали передней части цыплячьей головы (на фото), чтобы увидеть, насколько они становятся более красными во время волнения
По интенсивности покраснения кожи можно определить, с чем связано возбуждение — с позитивными или негативными эмоциями. Когда курица получает вкусный корм или просто счастлива, её кожа краснеет. А когда она испытывает страх или сильные негативные эмоции, её кожа становится ярко-красной, почти алой. В состоянии покоя и отдыха покраснения практически почти не наблюдаются, кожа остается бледной.
Используя это знание, по цвету кожи курицы можно определить, насколько она комфортно чувствует себя рядом с человеком. Чем бледнее кожа, тем лучше курица воспринимает человека рядом.
Исследователи говорят, что этот метод можно использовать для оценки благополучия цыплят в неволе и для оценки качества взаимоотношений между человеком и курицей (фото из архива)
Брудер своими руками
Цыплят пора пересаживать из временной коробки, т.к. мало места и они уже бегают во всю.
Сделал на скорую руку брудер.
Переезд в брудер
Осваивают новое жилище
А у нас пополнение)
Сегодня начали вылупляться цыплята.
Жена сегодня дома за акушера, звонит эмоции наполняют её через край.
Наши птенчики
Цыплятки породы Леггорн Далматинец и один получился породы Ухейилюй.
Руководство по инкубации Hendrix Genetics. Глава 6 Обработка цыплят
6.1 Введение
После выхода из инкубатора цыплята должны пройти несколько процедур пока их окончательно не поместят на ферму. С цыплятами после вывода следует обращаться аккуратно, с соблюдением гигиенических требований.
6.2 Вывод цыплят
Точное время извлечения вновь вылупившихся цыплят из выводного шкафа чрезвычайно важно. Удаление цыплят слишком рано, а также слишком поздно имеет негативные последствия для качества цыплят.
Процедура, описанная в данном подразделе (6.2), описывает руководящие принципы по определению времени вывода цыплят и подготовке зала для обработки цыплят к последующей их обработке.
6.3 Вакцинация суточных цыплят
Вакцинация суточных цыплят в инкубаторе дает преимущество, что она происходит в более контролируемых условиях по сравнению с ситуацией в хозяйстве. Кроме того, большее количество птиц, проходящих через инкубатор, по сравнению с фермой, позволяет инвестировать в автоматизированное оборудование, которое обеспечивает хорошие результаты, если им управляют квалифицированные работники инкубатория.
Процедура, описанная в данном подразделе (6.3), содержит общие рекомендации по вакцинации с помощью спрея и подкожной/внутримышечной вакцинации; для получения более подробной информации обратитесь к инструкциям производителя вакцины.
6.4 Определение пола у суточных цыплят
Процедура в этом подразделе (6.4) объясняет 3 различных метода сексирования.
6.5 Отгрузка и транспортировка цыплят
Вновь вылупившиеся цыплята еще не в состоянии контролировать температуру своего тела и почти полностью зависят от внешних условий. При недостаточном внимании цыплята могут легко охладиться или перегреться с длительным эффектом.
Процедура, изложенная в данном подразделе (6.5), представляет собой руководство по оптимизации климатических условий для временного хранения в диспетчерской для цыплят и во время транспортировки.
6.6 Рассадка и выращивание цыплят на ферме
Оптимальные условия на ферме и в инкубаторе, а также оптимизированные условия инкубации и транспортировки не являются гарантией успешной работы после вывода. Из множества факторов, влияющих на это приемка цыплят и выращивание, пожалуй, самые главные. Цыплятам трудно оправиться от плохого старта в первые дни. Процедура, изложенная в данном подразделе (6.6), дает рекомендации на этот важный период.
6 Обработка цыплят
6.2 Применение дезинфицирующего средства в начале вывода
Цель
Выбрать птенцов из шкафа в нужное время и подготовить их к транспортировке.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для работы с цыплятами.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка Форма записи 8A: Результаты вывода Форма записи 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Подготовьте зал для обработки цыплят:
• температура должна быть в пределах 24 - 27 °C / 75 - 81 °F и должна быть равномерной во всем помещении для цыплят; следует избегать горячих/холодных мест и сквозняков непосредственно на цыплятах;
• относительная влажность воздуха должна быть 40 - 65%;
• проверка правильности функционирования всей техники (инкубатор, транспортный ремень, счетчик цыплят, автоматический вакцинатор, штабелеукладчик и дештабелер).
2. Перевод тележек с выводными корзинами в зал для цыплят, когда 95% цыплят полностью высохли, а 5% цыплят имеют на шее еще не полностью высохшие зоны.
3. Вытаскивайте тележки одну за другой. Опустошайте шкаф по мере необходимости, оставляя цыплят в инкубаторе. Держите шкаф работающим, пока внутри цыплята!
4. Цыплята из разных партий инкубационного яйца должны обрабатываться отдельно , чтобы свести к минимуму ошибки при подсчете и дальнейшей транспортировке.
5. Вытащите цыплят и уберите корзины. При необходимости поместите цыплят на транспортные ленты.
6. Оцените качество цыплят и отделите цыплят второй категории. Стремитесь поставлять только жизнеспособных цыплят хорошего качества.
7. При необходимости отложите случайный образец выводных лотков в сторону для анализа невыведенных яиц.
См. подраздел 7.6: Анализ невыведенного яйца.
8. Определите пол цыплят. См. подраздел 6.4: Определение пола у суточных цыплят.
9. При необходимости вакцинируйте цыплят в соответствии с инструкциями производителя вакцины.
10. Считайте цыплят вручную или с помощью автоматических счетчиков цыплят и поместите соответствующее количество в ящики для цыплят. См. также подраздел 6.5: Отправка и транспортировка цыплят.
11. Уложите коробки для цыплят и поместите их правильно в зал для отправки цыплят до момента загрузки грузовика для транспортировки на ферму. См. также подраздел 6.5: Отправка и транспортировка цыплят.
12. Запишите количество, отправленных клиенту цыплят, а также количество цыплят второго сорта в Форме записи
8А: Результаты вывода.
13. В дни вывода все пустые инкубаторы, инкубационные залы и корзины, а также зал для обработки цыплят, включая все оборудование, должны быть вымыты и дезинфицированы с последующей тщательной сушкой перед следующим использованием. См. подраздел 9.4: Мойка и дезинфекция, поставить подпись в Форме записи 9B: График мойки.
Дополнительные примечания
• На продолжительность инкубационного периода, а значит и на момент вывода цыплят, влияет несколько факторов, таких как начальная скорость разогрева, заданный температурный режим, возраст стада, сезон и продолжительность хранения яйца. Поэтому невозможно стандартизировать оптимальное время вывода цыплят.
• Если цыплят вытаскивают слишком рано, то слишком много цыплят будут классифицированы как второсортные, потому что они не полностью высохли. Кроме того, мокрые цыплята склонны к охлаждению. Существует также риск того, что пуповины не будут полностью закрыты, в результате чего появляется риск повышенной смертности в первую неделю из-за омфалита. Кроме того, недостаточное время инкубации может привести к увеличению процента яиц с живыми птенцами внутри, которые не успели закончить вывод.
• Когда птенцов оставляют слишком долго в инкубаторе, увеличивается риск обезвоживания, а вместе с ним и риск летального исхода в первую неделю. Кроме того, следует постоянно избегать обезвоживания, поскольку это, как было доказано, отрицательно влияет на развитие цыплят на ферме.
• Таким образом, вывод цыплят предпочтительно не делать "по часам", а основываться на наблюдениях.
• Используйте наблюдения во время вывода цыпленка для точной настройки времени в будущем. Если птенцы слишком влажны во время предполагаемого вывода, то аналогичные партии яиц должны быть заложены раньше в будущем. Если цыплята слишком сухие и их можно было бы вытащить раньше, чем изначально планировалось, будущие настройки следует установить на более позднее время.
Выборка цыплят в нужное время; вопрос наблюдений:
• Признаки слишком ранней выборки: слишком много влажных птенцов и мембраны внутри пустой яичной скорлупы не распадаются при дроблении скорлупы в руке.
• Признаки слишком поздней выборки: почти все птенцы полностью высохли, удлиненные перья на крыльях, обезвоженные ноги, слишком много мекония в корзине инкубатора, мембраны внутри пустой яичной скорлупы распадаются на множество мелких кусочков при дроблении скорлупы в руке.
6.3 Вакцинация суточных цыплят
Цель
Правильная вакцинация цыплят в соответствии с требованиями клиентов или стандартной программой вакцинации инкубатория и, в конечном счете, профилактика заболеваний.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором, ветеринар и персонал, назначенный для вакцинации цыплят.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка. Форма записи 9B: График мойки.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Общие указания "вакцинация спреем"
ПРИМЕЧАНИЕ: Основано на вакцинаторе с распылителем, установленном над конвейером для ящиков с цыплятами.
1. Прочитайте инструкции производителя вакцины и следуйте им внимательно, даже если они отклоняются от приведенных ниже указаний.
2. Перед каждым использованием проверьте правильность работы оборудования для вакцинации спреем. Отрегулируйте спрей-вакцинатор в соответствии с размером коробок для цыплят и скоростью конвейера. Проверьте, покрыта ли общая поверхность коробки равномерно каплями, например, путем помещения абсорбирующей бумаги в пустую ячейку.
3. Распыляйте только крупнодисперсный спрей. Установите подходящее сопло и отрегулируйте давление для этого.
4. Храните вакцины до момента использования в правильно работающем холодильнике, который предназначен исключительно для этой цели.
5. Подготовьте вакцину в специальном чистом и непыльном помещении. Приготовьте только то количество вакцины, которое можно закончить в течение максимум 60 минут. Своевременно подготовьте новую вакцину, чтобы избежать задержек в обработке цыплят.
6. Разбавьте необходимое количество доз вакцины в правильном количестве воды (общая рекомендация 0,15 л / 1000 доз). Убедитесь, что вода хорошего качества, не хлорированная и с низким содержанием минералов. Используйте дистилированную, если водопроводная вода не соответствует этим критериям. Используйте маркированные ведра или сосуды, предназначенные только для этой цели.
7. Регулярно проверяйте, чтобы вакцина не пропадала впустую и чтобы все цыплята были равномерно покрыты спреем. Добавление в вакцину специального синего красителя позволяет улучшить визуализацию.
8. Сравните количество приготовленных доз с фактическим количеством вакцинированных цыплят. Если число отклоняется более чем на 10%, то скорректируйте оборудование для вакцинации или отрегулируйте количество воды для разбавления.
9. Запишите название и номер партии используемой вакцины в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.
10. Избегайте размещения влажных цыплят в диспетчерской для цыплят с неоптимальной температурой или сквозняками.
11. Тщательно очищайте все вакцинационное оборудование после каждого использования. Убедитесь в том, что не осталось абсолютно никаких следов каких-либо химических веществ, таких как моющее и дезинфицирующее средство. Поставьте подпись в записи 9B: График мойки.
Общие указания "подкожная/внутримышечная вакцинация"
ПРИМЕЧАНИЕ: Основано на полуавтоматическом пневматическом вакцинаторе
1. Прочитайте инструкции производителя вакцины и следуйте им внимательно, даже если они отклоняются от приведенных ниже указаний.
2. Перед каждым использованием проверьте правильность работы вакцинационного оборудования. Отрегулируйте цилиндр вакцинатора на необходимое количество миллилитров и проверьте его производительность, вручную запустив вакцинатор не менее 10 раз и собрав вакцину, выпущенную в откалиброванный цилиндр; отрегулируйте, если отклонение в объеме превышает 5% от ожидаемого количества.
3. Выберите правильный размер и калибр иглы по отношению к используемой вакцине.
4. Храните вакцины в правильно работающем холодильнике, предназначенном только для этой цели, до момента использования. Исключение составляет вакцина Марека, которая хранится в жидком азоте. Вынимайте маслоэмульсионные вакцины из холодильника за 8 - 10 часов до использования, чтобы дать им медленно прогреться и уменьшить вязкость.
5. Подготовьте вакцину в соответствии с инструкциями производителя вакцины. Специально для живых вакцин приготовьте только то количество вакцины, которое можно закончить в течение максимум 60 минут.
6. Вакцинируйте цыплят подкожно (шея) или внутримышечно (бедро), правильно расположив цыпленка на вакцинаторе.
7. Регулярно проверяйте несколько цыплят, чтобы оценить место инъекции и правильность введения вакцины. Неправильная вакцинация может травмировать цыплят или даже приводить к их гибели. Добавление в вакцину специального синего красителя позволяет лучше визуализировать место инъекции.
8. Заменяйте иглу вакцинатора после каждых 2000 цыплят или раньше, если игла согнута или испорчена.
9. Работайте тщательно и добросовестно, чтобы избежать инъекционной травмы цыплят или самоинъекции. В случае самоинъекции, особенно с масляно-эмульсионными вакцинами, немедленно проконсультируйтесь с врачом и покажите ему бутылку с вакциной.
10. Сравните количество приготовленных доз с фактическим количеством вакцинированных цыплят. Если оно отклоняется более чем на 10%, отрегулируйте оборудование для вакцинации.
11. Запишите название и номер партии используемой вакцины в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.
12. Тщательно очищайте все вакцинационное оборудование после каждого использования. Убедитесь в том, что в качестве остатков не осталось абсолютно никаких следов химических веществ, таких как моющее и дезинфицирующее средство. Поставьте подпись на Форму записи 9B: График мойки.
Дополнительные примечания
• Вышеуказанные общие рекомендации могут быть легко адаптированы к использованию другого оборудования для вакцинации, такого как спрей кабинеты и ручные шприцы.
• Никогда не смешивайте разные вакцины по собственной инициативе. Если требуются различные вакцинации, используйте только зарегистрированные комбинации, разработанные и проверенные на совместимость производителем вакцины.
• Вакцины могут быть как живыми (в виде замороженных гранул или замороженными в жидком азоте), так и инактивированными (в виде масляной эмульсии).
• После разбавления живых вакцин, они имеют ограниченную продолжительность жизни и, следовательно, должны быть использованы в течение 1 часа. Любые остаточные следы химических веществ, таких как дезинфицирующие средства, убьют живой, ослабленный вирус и сделают вакцину неэффективной.
• Во время вакцинации с помощью спрея вода служит транспортной средой для живого вируса к суточным цыплятам. Вакцина прикрепляется к клеткам слизистой оболочки глаз цыплят и верхних дыхательных путей. Предварительная вакцинация (когда птенец чистит свои перья клювом, сглатывая капли) оптимизирует усвоение вакцины. Попадая в организм, вирус размножается внутри клеток слизистой оболочки, чтобы развить хороший местный иммунитет в дыхательных путях.
• При вакцинации с помощью аэрозоля важно, чтобы аэрозоль был "грубым", т.е. чтобы капли составляли не менее 150 микрон в среднем объемном диаметре. Если спрей меньший по размеру, то вакцина будет вдыхаться слишком глубоко в дыхательные пути, что приводит к чрезмерной реакции после вакцинации. Это представляет собой симптомы легкой болезни у стада через 3-5 дней после вакцинации - и будет иметь негативное влияние на производство.
• Качество подкожной/внутримышечной вакцинации во многом зависит от оператора. Обучение персонала, его мотивация, достаточные перерывы в работе, хорошая рабочая атмосфера - все это способствует успешной вакцинации.
• Номер партии вакцины всегда должен быть записан. Если возникнут проблемы, это поможет производителю вакцины в отслеживании.
• Информировать клиентов о том, какую вакцинацию цыплята получили в инкубаторе. Если цыплята были вакцинированы в инкубаторе спреем, то по прибытии на ферму вакцинации спреем избегать в течение 14 дней.
6.4 Определение пола у суточных цыплят
Цель
Точное разделение курочек и петушков перед доставкой клиентам.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором и персонал, назначенный для сексирования.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Разделите курочек и петушков одним из методов сексирования, описанных ниже. Убедитесь, что метод сексирования применим для конкретного кросса.
2. Держите курочек и петушков строго раздельно после сортировки и записывайте точно в Форму записи 6B: Паспорт цыпленка.
3. Регулярно отслеживайте выборку цыплят на предмет точности определения пола. Это может быть выборка у всех сотрудников, занимающихся сексированием, но время от времени может понадобиться больше образцов от отдельных сотрудников - например, от тех, кто все еще проходит обучение.
4. Посчитайте курочек и петушков отдельно и определите соотношение полов. Если это соотношение слишком сильно отклоняется от 50:50, необходимо проверить и улучшить точность сексирования.
5. Выбраковывайте цыплят, которые считаются второсортными. См. раздел 7.7 Оценка качества цыплят с помощью Pasgar@Score для определения второго сорта.
3 метода сексирования
В целом существует 3 метода сортировки, которые могут быть использованы в зависимости от кросса. Сексирование по цвету пера и по оперению может применяться только для определенных кроссов. Определение пола по клоаке может использоваться для всех кроссов, но требует наличия специально обученного персонала.
Сексирование по цвету
Чаще всего применяется для несушки коричневого цвета благодаря половому скрещиванию серебряных/золотых генов (см. фото ниже), но также возможно с половым скрещиванием полосатых/не полосатых генов, которое затем сексируются по точке на голове.
Суточный цыпленок может быть сортирован по внешнему виду. Селекционные компании предоставляют четкие инструкции, подкрепленные фотографиями, для того, чтобы обеспечить точный отбор цыплят, где по их внешнему виду пол не является очевидным.
Сексирование по цвету коричневых кроссов
Этот метод относительно легко освоить. Он основан на гене, связанном с быстрым или медленным оперением.
Процедура:
1. Расправьте крыло, как веер, держа ноги птенца внизу.
2. Осмотрите крыло сверху. Перья в верхнем ряду называются "маховые", а те, что в нижнем ряду, - "кроющие".
3. Определение пола на основе наблюдений, как объяснено ниже.
Определение пола цыпленка по клоаке
Этот метод требует специально обученного персонала, с хорошим зрением, хорошей ловкостью рук и способностью концентрироваться в течение длительного времени. Опыт очень важен, а также требуется хорошо освещенное рабочее место.
Процедура включает в себя удаление фекального материала (мекония), выворачивание наружу клоаки и, наконец, поиск наличия или отсутствия элементарного мужского полового органа.
Сексирование по клоаке; навык нелегко приобрести!
Дополнительные примечания
• Если сексирование выполняется наемным персоналом, который также выполняет эту задачу в других инкубаторах, будьте очень бдительны и следите за тем, чтобы бригада соблюдала гигиенические правила инкубатория. Обеспечьте сексеров специальной одеждой и обувью. Не позволяйте им привозить с собой такое оборудование, как лампы и стулья.
6.5 Отгрузка и транспортировка цыплят
Цель
Обеспечение оптимальных условий для суточных цыплят во время отправки и транспортировки из инкубатория в хозяйство.
Ответственные лица
Заведующий инкубатором, персонал, назначенный для подготовки цыплят к перевозке, и водитель грузовика для перевозки цыплят на ферму.
Документы
Форма записи 6B: Паспорт цыпленка.
Определения
Определения подчеркнутых терминов см. в глоссарии.
Рекомендуемая процедура
1. Убедитесь, что климат в помещении для отправки цыплят подходит для временного хранения цыплят (см. таблицу ниже). Оптимальная температура зависит от предыдущего опыта.
2. Отрегулируйте количество цыплят на коробку в соответствии с типом и размером коробки, размером цыплят, ожидаемым климатом во время транспортировки и предыдущим опытом во время отправки и транспортировки цыплят и сообщите об этом персоналу, ответственному за обработку цыплят.
3. В зависимости от системы вентиляции/циркуляции воздуха, правильно разместите составленные в штабеля коробки для цыплят в помещении для отгрузки цыплят. Убедитесь в том, что вокруг коробок для цыплят имеется достаточный поток воздуха, но обратите внимание на сквозняки! Избегайте размещения коробок непосредственно на полу или в прямом потоке воздуха от воздуходува.
4. Регулярно проверяйте микроклимат в помещении для цыплят, не только глядя на дисплей управления микроклиматом, но и особенно глядя на поведение цыплят и слушая их. Реагируйте соответственно, если есть отклонения от нормы.
5. Загружайте (и разгружайте) кузов быстро и эффективно, если отсутствует принудительная вентиляции. Хорошо закрепляйте штабеля коробок с цыплятами, чтобы избежать их скольжения во время транспортировки.
6. При выезде запишите температуру в грузовике и любое дезинфицирующее средство, которое было использовано в Регистрационной Форме 6B: Паспорт цыпленка.
7. Обеспечьте оптимальный микроклимат внутри кузова во время транспортировки (см. таблицу ниже). Оптимальная температура зависит от предыдущего опыта.
8. Избегайте ненужных задержек во время перевозки цыплят (например, убедившись, что топливный бак заправлен до загрузки грузовика, избегайте пробок).
9. По прибытии запишите температуру в грузовике и условия при размещении на ферме (температура пола, качество подстилочного материала, подача воды и корма) в Регистрационной форме 6B: Паспорт цыпленка.
Дополнительные примечания
• Оптимальная ректальная температура для суточных цыплят составляет 40,0 - 40,5 °C / 104,0 - 104,9 °F. Вновь вылупившиеся цыплята зависят от внешних климатических условий для регулирования температуры тела в первые несколько дней.
• Оптимальная температура воздуха на уровне цыплят 32,0 - 36,0 °C / 90 - 96 °F, и такой она должна быть внутри коробок с цыплятами; температура в помещении или в грузовике вторичная.
• Точную оптимальную температуру в комнате отгрузки или в грузовике рекомендовать сложно поскольку она зависит от нескольких факторов. Количество цыплят на коробку и скорость воздуха проходящего через коробку - оказывают наибольшее влияние. Например, чем выше скорость прохождения воздуха через коробки с цыплятами, тем выше может быть оптимальная температура воздуха в помещении для отправки цыплят или в грузовике.
Смотри и наблюдай за поведением цыплят!
Аномалии в поведении цыплят связаны с неоптимальным климатом (см. таблицу ниже). Суточные цыплята, содержащиеся в идеальных климатических условиях, спокойно дышат через ноздри, равномерно распределены в коробке, не будут издавать много шума и будут относительно неактивными или даже спящими.
• Иногда прикладывайте цыплят к запястью или к щеке, чтобы почувствовать температуру их лап; когда они "холодные на ощупь", температура тела птенцов слишком низкая.
• Кроме того, температура клоаки цыплят должна быть измерена термосканом Braun. Убедитесь, что датчик находится в непосредственном контакте с обнаженной кожей клоаки. Оптимальная температура в этом случае составляет 40 - 40,5 °C / 104 - 105 °F.
• Правильно размещенные климатические регистраторы (избегайте прямого контакта между цыплятами и датчиками) могут дать полезную информацию об условиях во время транспортировки.
• Правильное распределение коробок с цыплятами в помещении для отгрузки зависит от способа вентиляции/ циркуляции воздуха.
• Горизонтальный поток воздуха, создаваемый охладителями/нагревателями или вентиляторами в помещении для отгрузки цыплят: расположите составленные в стопку коробки с цыплятами в непрерывные ряды с минимальным расстоянием 30 см между каждым рядом. Вентилятор должен продувать предварительно кондиционированный воздух в коридорах между этими рядами.
• Потолочные вентиляторы: расположите каждую стопку коробок для цыплят таким образом, чтобы вокруг каждой оставалось минимум 30 см свободного пространства.
6.6 Рассадка и выращивание цыплят на ферме
Документы
См. главу 11.3
Платформа изменения генов прекращает жестокую выбраковку цыплят мужского пола
Huminn Poultry стремится с помощью своей технологии редактирования генов, которая предотвращает развитие цыплят-самцов, положить конец выбраковке цыплят, когда их яйца подвергаются воздействию синего светодиодного света (Depositphotos)
Сегодня в мире насчитывается около восьми миллиардов кур, которые в 2022 году снесут более 1,6 триллиона яиц.
А для фермеров, чей бизнес зависит от этих яиц, неизбежные вылупляющиеся цыплята мужского пола – примерно семь миллиардов каждый год – не получают финансовой выгоды и немедленно погибают.
Израильский стартап Huminn Poultry разработал ген, который останавливает развитие эмбрионов в цыплят мужского пола, когда яйца подвергаются воздействию простого синего светодиодного света.
Компания Huminn Poultry стремится положить конец выбраковке цыплят мужского пола с помощью своей генной технологии (Фото предоставлено Myriams Fotos /Pexels)
Ген был введен группе кур, которых компания назвала «линией Голда». Их яйца, которые также содержат этот ген, инкубируются под обычным синим светодиодным светом в течение 21 дня, пока они не вылупятся.
Однако на третий день 21-дневного развития, когда эмбрионы внутри яиц начинают определять свой пол – и хотя они все еще представляют собой всего лишь пучки клеток – свет запускает ген, останавливающий дальнейшее развитие яиц, содержащих эмбрионы мужского пола.
С другой стороны, самки продолжают вылупляться и откладывать свои собственные яйца.
Дополнительная технология идентифицирует неразвитые яйца, которые впоследствии удаляются из инкубатора.
«Эти неразвитые яйца представляют собой, по сути, чистый белок, который потенциально можно использовать в качестве корма для животных, и его не нужно выбрасывать», — говорит Эли Мор, президент и соучредитель Huminn Poultry.
Синий светодиод активирует ген Huminn Poultry, который останавливает дальнейшее развитие яиц, содержащих эмбрионы мужского пола (скриншот).
«У нас есть сотни яиц, подвергшихся воздействию синего света, и на сегодняшний день ни один птенец мужского пола не вылупился», — рассказал Мор NoCamels.
Он считает, что если этот ген будет интегрирован в ДНК пород кур, используемых крупнейшими заводчиками мира, он сможет предотвратить выбраковку более 90 процентов всех цыплят мужского пола при рождении.
«Это явление, я бы сказал, самое ужасное и разрушительное с точки зрения благополучия животных», — говорит Мор.
Стартап является дочерней компанией Huminn , израильской компании, которая использует редактирование генов для решения проблем здравоохранения, питания и устойчивого развития. Компания считает, что это решение не только позволит избежать ужасной участи цыплят-самцов, но и сэкономит много денег, времени и труда.
Куриным яйцам необходимо инкубировать три недели, и только когда они вылупятся, производители яиц смогут определить их пол. Для этого им приходится вручную сортировать птенцов – обычно осторожно проверяя длину перьев их крыльев.
Huminn Poultry считает, что ее решение может предотвратить ужасную судьбу, с которой сталкиваются цыплята мужского пола в мировой индустрии производства яиц (Depositphotos)
Стоимость выбраковки каждого цыпленка-самца составляет один доллар, но поскольку каждый год вылупляется почти восемь миллиардов цыплят, стоимость возрастает в соответствии с бесчеловечным способом их уничтожения.
Подробнее объясняется, что убитых цыплят-самцов нельзя использовать в качестве источника пищи, поскольку они принадлежат к другой породе, чем цыплята, выращиваемые как домашняя птица.
“Это совершенно разные птицы”, - говорит он. “[несушки] очень эффективны, они меньше по размеру и едят меньше. Вся ДНК направлена на то, чтобы заставить их откладывать больше яиц в год”.
Выбраковка цыплят-самцов является общеотраслевой проблемой, и для ее предотвращения уже разработано несколько решений по определению пола, в дополнение к генной модификации, созданной компанией Huminn Poultry.
Одно из решений заключается в том, чтобы заглянуть внутрь яйца, пока цыпленок еще развивается.
Несколько решений по определению пола уже разработаны для предотвращения выбраковки цыплят-самцов в дополнение к модификации гена, созданной Huminn Poultry (с разрешения Monserrat Soldú /Pexels).
Технологии, задействованные в этом процессе, включают МРТ, которая использует магнитное поле и радиоволны для получения изображений внутри яйца, а также извлечение жидкости из яйца и ее анализ для определения пола.
Но Мор объясняет, что фермеры могут определить пол цыпленка только на 13-й день инкубации яйца, а к тому времени, когда можно будет определить его пол, предполагается, что он уже может чувствовать боль.
«Даже если [эти технологии] смогут определить, что в яйце есть самец, им все равно придется от него избавиться», — говорит Мор. «Это приведет к страданиям маленького существа внутри».
Среди других методов — метод, разработанный израильским стартапом Soos , который использует звуковые волны во время инкубации цыплят, чтобы увеличить вероятность развития яичников у цыплят-самцов на 50–80 процентов.
Цыплята вылупились с помощью технологии звуковых волн, разработанной израильским стартапом Soos (Courtesy)
Несмотря на это, Мор говорит, что ген Huminn Poultry является наиболее жизнеспособным и точным решением проблемы выбраковки цыплят мужского пола.
Технология была разработана доктором Ювалем Корицей, специалистом по эмбриологии в Институте Вулкани, национальном сельскохозяйственном исследовательском центре Израиля.
«Он считал, что лучшим решением было бы предотвратить развитие птенцов мужского пола», — говорит Мор.
Компания Huminn Poultry, базирующаяся в Реховоте, заявляет, что потребуется несколько лет, чтобы полностью интегрировать ее ген в целую породу кур.
Huminn Poultry заявляет, что потребуется несколько лет, чтобы полностью интегрировать ее ген в целую породу кур (Depositphotos)
Тем не менее, он полагает, что это решение будет внедрено как минимум одной селекционной компанией в течение следующих нескольких лет.
«Нам не нужны какие-либо сложные системы или технические специалисты, чтобы модифицировать оборудование [производителей яиц]», — говорит Мор.
«Прелесть решения в том, что как только оно будет сделано, оно будет сделано», — говорит он. «Ее не нужно будет снова интегрировать в одну и ту же породу кур».
Перевод с английского
Курица или яйцо
Очень избитая тема на сегодня, не так ли?
В чатике близлежащих дач в очередной раз завели тему о стоимости, и пошло обсуждение, что проще самим кур завести.
Ну хорошо, давайте порассуждаем.
1) Вы решили взять суточных цыплят. В нашем регионе средняя цена 100р. Возьмем к примеру 50шт, ну надо же делать расчет на то, что половина окажется петухами, а из оставшихся не все выживут (да и такое бывает).
2) Еда. Птенцов яичных пород до 1,5 недель кормят 5-6 раз в день, а к месяцу постепенно переводят на 3-х разовое кормление. Можно кормить как готовыми комбикормами, так и по старинке: желток, творог, крупы, тертые овощи, рыба (рыбная мука), измельченная скорлупа и т.д.
3) Прививки. Да да да, дабы избежать массового падежа от какой нибудь заразы (колибактериоза, сальмонеллеза, стрептококкоза, некротического энтерита, микоплазмоза, кокцидиоза и т.п.) используют со 2 по 5 сутки птенцов пропаивают антибиотиками. На 6–11 дни им дают водорастворимые витамины. Со 12 по 14 день вводят кокцидиостатики. Можно ли без них? Можно. Но только потом лечить (а чаще при заболевании придется просто птицу утилизировать) выйдет куда как сложней. Так что тут личный выбор каждого, кто держит птицу в домашнем подворье.
4) Их где то надо содержать в соответствии с температурным режимом:
Для обогрева, как правило используют инфракрасные лампы. Такие лампы не вредят живым организмам, выполняя прямую функцию обогрева цыплят.
5) Кроме температуры нужно учесть площадь размещения. Если для суточных цыплят должно приходиться не более 25 голов на 1м2, то к двухмесячному возрасту площадь должна быть увеличена минимум в 2 раза больше.
6) Освещение. Зачем? У нас же есть лампа на обогрев, она же светит. А вот это вот не одно и тоже. Если обогрев должен быть круглосуточным, то освещенность нет. В условиях короткого дня световую часть суток искусственным освещением увеличивают до 13-14 часов.
Итак, доростили птицу до 2х месяцев, а дальше что? А дальше переселяем в курятник и продолжаем кормить ещё 3-4 месяца до наступления возраста яйценоскости. И если вы думаете что ну теперь можно расслабиться, в курятник переселили, знай себе подливай воду да корми, и пусть растут. То вот тоже тут не всё так просто.
7) Курятник, для роста молодняка и для хорошей яйценоскости кур это должно быть достаточно теплое помещение (+10 - +18 градусов). Есть готовые варианты таких конструкций от 150т.р. на 45 голов, с автоматикой и возможностью обслуживания 1 раз в неделю. Характеристики : Подключение к сети 220 вольт
Рабочий диапазон от -30 до +35С
Пиковая потребляемая мощность- 2KWT
Средняя потребляемая мощность от 0.5 KWT до 1.5KW.
Непонятно как работает при более низких температурах, не изучала вопрос, а с нашим климатом актуально.
Если руки из нужного места, то можете сделать сами. Выйдет ли дешевле? Совсем не факт.
8) Выгул. Лично моё мнение что выгул должен быть огорожен и сверху укрыт сеткой. Всегда есть риск что у кого то с привязи убежит собака, часто дачники осенью бросают собак на произвол, животному надо питаться, оно не виновато, а вы рискуете потерять всех кур. Ну и в нашей местности не редкие гости лиса и хорёк, которые тоже любят курятину.
9) Ну и наконец все выросли, а вы же помните что половина поголовья у нас петухи, теперь их можно съесть, средний вес петушка яичного направления (да, ещё бывают мясояичные и мясные) 2,2-2,5кг, а куры стали нести яйцо. Не ждите что вот прям сразу они начнут выдавать Ц0 и высшую категорию по три раза в день. Нет! Частота снесенного яичка у молодки от 24 – 25 часов до двух суток.
Иногда первые яйца бывают такими.
Думаете на этом всё? Нет! Раз в год курица линяет и в этот период не несётся. Из-за неправильного рациона может нестись реже, расклёвывать яйцо. или вообще перестать. Из-за неправильного же рациона может зажиреть и перестать нестись. У кур бывают блохи (для профилактики используют зольные ванны) и гельминты от которых необходимо обрабатывать пару раз в год. И наверняка я что то ещё забыла.
Всё ещё считаете что проще завести кур чем купить десяток яиц по 150р?
Всем добра и мира!
P.S. Пост создан не с целью обсуждения инфляции и общего повышения цен. И даже не для расчета экономической выгоды. А лишь как рассуждение на тему проще ли держать птицу для яйца самим или же покупать.
P.P.S Конечно можно брать кур молодок (4-6 месяцев), или же старух (12-18 месяцев) с птицефабрики, да это несколько проще чем вырастить от суточного цыпленка, но ряда вопросов так и не снимает, и в таких вариантах тоже есть нюансы. И держать можно лет до 5, хотя к уже к трем годам курица хорошо если несётся раз в неделю, и в таком варианте экономическая эффективность вообще стремится к 0.