Лига Общепита

Привет мои дорогие путешественники! Я в очередной раз делюсь с вами своими гастрономическими находками. Сегодня поговорим про Пятигорск - город КМВ (Кавказских Минеральных вод). Многие приезжают сюда лечиться, а можно совместить приятное с полезным и очень вкусно покушать)

Начну по порядку:

- Чача-Дача находится на г. Машук, но тут Вы не увидите панорамных видов. Мы забрели случайно, когда возвращались с о. Провал.

В заведении было очень много народа в будний день, и это показалось хорошим знаком!

Заказывали хинкали, хоровац, пельмени ребенку. В качестве комплимента принесли чипсы из лаваша (мне понравились больше всего)

Хоровац был безвкусный и кислый... Даже создалось впечатление, что немного не свежий ... Ни соли, ни перца, ни масла((

В общем разочарование...

Хинкали пошли веселее... Но создавалось ощущение, что повар сильнее поработал над их внешним видом нежели вкусом. Восторга у меня не вызвали. Гораздо вкуснее оказались пельмени у ребенка. Вот тут могу поставить 5)

Из плюсов хочу отметить комплимент ресторана для взрослых и ребенка (шоколадные конфеты) и классную певицу, которая скрасила наш вечер. Однако кухню стоит однозначно подтянуть.

- Далее мы отправились в ресторан Neapolitano. Поход был запланирован на 8 марта и народа было Оооочень много.

В запрещённой сети данного заведения было указано, что девочкам на 8 марта подадут бокал шампанского и клубнику в шоколаде... Не дождались))) уточнять я не стала.

А вот еда была весьма и весьма интересной. Мы заказывали: Сибас с грейпфрутом, лапшу по тайски, роллы, морского ежа и устрицу на пробу.

Кухня мне очень понравилась, действительно вкусно! Даже ребенок съел все роллы, прям без соуса) Тайская лапша изумительна! Даже забыла сфоткать... А если я забываю, значит было реально вкусно)

Из минусов хочу отметить грязный детский лабиринт. Очень круто, что он есть и детям есть где поиграть, но... Очень пыльный, грязный... Прям печаль( Ресторану стоит ща этим следить, ведь здоровье детей превыше всего.

- Далее расскажу про город детства. Так как мы были с ребенком, не могли обойти данное заведение стороной.

Это детская игровая (очень крутая и огромная!) И ресторан вместе взятые. Как по мне, идея шикарная! Дети играют, родители отдыхают... А владельцы могут заработать и на тех и на других)))

Всё красиво, на уровне. Особенно меня впечатлили туалеты) Я ценю, когда о детках заботятся даже в мелочах.

По кухне, мы заказывали пиццу, фри, пасту... Всё что нравится детям) Я бы дала твердую 4+, но.... Обилие жира и масла поражает ((( Лично мне непонятно, зачем на пиццу с жирной салями, сыром лить ещё сверху оливковое масло...

Да, итальянцы любят масло, но не до такой степени! Особенно, кухня ориентированна на детей.

За задумку 5+, за детскую зону 5+, за кухню 4-

- Настало время лидера моего рейтинга ресторанов - Печорин.

Очень многие его советуют и я не останусь в стороне. Тут реально вкусно, атмосферно и это заведение стоит посещения!

Мы ели: вареники с картофелем, потрошки куриные с печёным картофелем, перепёлка с пюре из чечевицы, Павлову, Наполеон и в качестве напитка был горячий коктейль из рома, вина и ананаса (очень вкусный!)

В общем Печорин остался в моих любимчиках! Очень круто, когда в ресторане грамотно сочетаются атмосфера, кухня, отношение к гостю, какие-то фишки (например ребенку подарили деревянную лошадку с гравировкой - Печорин)

- На очереди ресторан "Канатка" рядом с канатной дорогой на вершину г. Машук.

Собственно, сюда я и забрела по пути на канатку)) Атмосфера .... спорная) Если очень хочется окунуться в 70-80 г. Вам точно сюда. Лично я себя ощутила героем кинофильма - вокзал для двоих)

К слову, в КМВ, очень много мест с духом 80-х. Вот как построили... Так и стоит) А зачем менять, если людям нравится и природа вокруг чудная!

Но вернёмся к нашему ресторану: огромная площадь, куча столов без зонирования (Аля столовая) и сцена! Венец творения) не помню даже, был ли диско шар, но уверена что был)))

Первое что ожидаешь зайдя в подобное заведение: мясо по французски, шашлык и беленькую....

Хотя количество народа и отсутствие мест говорит о том, что место хорошее и тут вкусно. Так что, отбрасываем стереотипы и идём кушать.

Вкушали мы: салат из баклажанов фри, долму, ну и чачу... Куда без нее)

В общем блюда мне понравились) То ли чача поспособствовала, то ли нагулянный аппетит... Но мне всё понравилось) И даже атмосфера заведения стала более привлекательной)

- И напоследок мы посетили видовой ресторан "Горы горы"

Сюда я очень хотела попасть из-за фантастического вида на Пятигорск. Ловила погоду и подгадывала поймать закат

С закатом не срослось, но вид всё равно потрясающий! Только за это ресторану стоит дать 5+

Но не будем забывать про остальное... Обслуживание на 3... мне сотрудники не понравились(( Высокомерные, не заинтересованные, официант забыл про одну позицию и после негативного отзыва о блюде, просто сказал Ок) Спрашивается, зачем тогда вообще спрашивать о качестве блюд...

По кухне 3+ И то плюс за хачапури, он тут и правда вкусный)

Мы заказывали: Хачапури, долму, борщ, оджахури и фирменные коктейли.

Больше всего разочаровала долма (о чем мы и сказали официанту) Ни соли, ни перца, ни специй, странный вкус и запах...

Оджахури был вкусный, но говядина подкачала(( Очень жёсткая.

Хачапури и борщ понравились. Коктейли тоже 50/50... В общем есть над чем работать. Тем более с такой панорамой стоит соответствовать.

И в заключение хочу рассказать ещё про одно заведение) Оно не попсовое и фото у меня из него нет... Так как мы возвращались с Эльбруса дико уставшие и голодные. Даже не думала о том, что найду здесь что-то интресное.

Однако, это лучшее место в соотношении цена/вкус которое я посетила. Гид нам подсказал, что тут кушают местные, зал и правда был полон. А какие вкусные и огромные блюда... Ммммм...

Не было времени фоткать, я просто ела)) Фото взяла из интернета

Так же скажу, тут лучшие хычины, которые я пробовала в КМВ. Ещё и с собой взяла.

Так что будете в этих местах обязательно заезжайте!

Месторасположение нашла в Яндекс картах и делюсь с вами - Кабардино-Балкарская Республика, Эльбрусский район, Экологическая тропа Юсенги -Азау, кафе Ковчег

Если вам понравился мой рассказ, обязательно ставите ∆

Я очень старалась быть для вас полезной и интересной!

Так же жду всех на своем ТГ канале про путешествия, где я делюсь своими находками, лайфхаками, дешёвыми авиа и вообще, у нас классная атмосфера на канале. Присоединяйтесь!

Так и знал, что не зря обзор на шаурму делал

Почему в фастфуде и общепите в целом есть очень нехорошая привычка подавать напитки экстремальной температуры.

Если чай - то очень горячий, чтобы аж пар шел. Я должен ждать полчаса пока он остынет, чтобы не обжечь горло. В макдаке, когда он ещё в России был, я устал просить отдельно сотрудников добавить немного льда в чай с кипятком.

Если газировка, то обязательно со льдом и температурой близкой к абсолютному нулю, независимо от температуры за бортом.

Это все невозможно и некомфортно пить. Почему нельзя подавать просто теплые или прохладные напитки? Почему нет отдельной опции при заказе разбавить чай льдом или холодной водой.

Я уверен, что с такой проблемой сталкивается многие. И очень хочется чтобы это наконец поменяли.

Здравствуйте. Я с 2016 года руковожу собственным небольшим предприятием, доставкой еды в Иркутске, повар, всегда держу нос по ветру у ушки в остро. Вынашиваю идею по данному направлению: Азиатская кухня (меню преимущественно Китайское) в определенном регионе России - тут я с другом открыл в 2014 году и по ныне работающий общепит, оборот у которого 100млн₽ в год. Конкуренции нет, покупательской способность населения там высокая, средний чек высокий. Нужны деньги, не большие: 2,5-3млн₽, условия для инвестора 30% от прибыли. Окупаемость 12 месяцев. Масштабируемость на весь регион за 36 месяца. Предположительная выручка предприятия за 24 месяца от 300млн₽, рентабельность от 15%. Буду рад вопросам, дискусам. Далее буду описывать возможную реализацию и результаты проекта 🙏. Всем добра и хорошего настроения. Держитесь.