Серия «Жизнь на труднодоступной станции в тайге!»

Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Насыщенный день

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

Утро. Просыпаюсь от лая Петровича. Вспоминаю давно ли он так усердно лаял. Вспомнив, понимаю - давно.
Выглянув в окно, вижу двух воронов прямо у дома, под окном, и Петровича , который лает на что-то в стороне агрегатного помещения.
Агрегатное помещение в 80 метрах по тропинке от станции.
По лаю Петровича понимаю, что это не что-то опасное. Когда медведь близко, то у Петровича лай становится злее и шерсть на загривке встаёт дыбом.
Решаю выйти на улицу и посмотреть в чем же причина такого беспокойства Петровича. Без очков плохо вижу. Да ещё и спросонок. Но всё же выхожу без очков и в тапочках. Решаю обойти дом и подойти ближе к Петровичу. Всматриваюсь в кусты у агрегатного помещения, пытаясь увидеть объект лая Петровича.
При этом лай Петровича становится намного злее и загривок встаёт дыбом.
Не обращая внимания на реакцию Петровича, стою и жду, когда смогу увидеть зверя.
И вижу его!
По нашей тропинке косолапит медведь. Больше всего меня напугало, что он не боялся лая Петровича и шёл вполне себе уверенно. Срываюсь с места, как в мультфильмах, и бегу домой. Бужу супруга и говорю, что пора доставать сигнальные горны и шумовые патроны, чтобы отпугнуть медведя.
Мы одевались и готовили отпугивающие устройства примерно пару минут.
Выйдя на улицу, мы поняли что медведь уже убежал. Петрович переместился в район тропинки на снегосъемку и лай его стал менее агрессивным.
Мы пошли смотреть куда именно ретировался медведь.
В какую сторону убежал.
Не увидели следов.
Судя по лаю Петровича, медведь ушёл за нашу протоку.
На пару минут я решила, что мне привиделся медведь. Ну мало ли что может почудиться с утра да ещё и без очков.
Пройдя пару шагов по тропинке в лес, мы увидели следы медведя. По следам мы поняли, что медведь, бежал за агрегатным помещением и за баней. Потом спустился по нашей лестнице в протоку и убежал через протоку подальше от нашей станции.
Боже, как я обрадовалась. Всё было реально. А значит я наконец-то прошла таежное крещение!)
Кто бы мне поверил, что я живу три года в тайге и ни разу не видела медведя. Но теперь можно сказать, что основных животных тайги я видела. Это утро было просто шикарным!
Вот следы нашего гостя.

Жизнь на ТДС в тайге. Насыщенный день Метеостанция, Тайга, Медведи, Гусь, Сова, Кот, Собака, Петрович, Длиннопост

Судя по следам и моим воспоминаниям на спокойную голову, это один из малышей, что ходили с мамой медведицей вокруг станции последние три года. Сейчас он уже не малыш, а подросток - пестун. Так что такая храбрость оправдана его любопытством и юностью.
В первое наше лето на станции мы видели крупные медвежьи следы и две пары крохотных следов медвежат.
Во второе наше лето на станции супруг чуть не столкнулся с этой троицей. Видел двоих медвежат и где-то рядом ходила их мама. Как они его не унюхали и не услышали мы до сих пор гадаем. Но то, что он прошёл тихо мимо них по тропинке - настоящее чудо.
Сегодня медведь был один. Судя по всему ему три года. Видимо, напугала больше его я, чем Петрович.
Привечать его у себя на станции мы конечно не будем. Это плохо и для него, и для нас. Так что теперь мы постоянно будем носить с собой средства для отпугивания животных. Да и Петрович всегда даст знать, что где-то рядом бродит мишка.
Сегодня медведь, а вчера прилетели гуси!)
Хотела запечатлить их, но пока не удалось. Теперь нашу лесную тишину нарушает не только щебетание мелких птичек, но и гусьи переговоры.
Сегодня, во время вечернего наблюдения за Колымой на гидропосту, мы видели гусей прямо у свай гидропоста. Конечно, наш приход их потревожил, но они пролетели достаточно низко над нами и мы смогли их рассмотреть. Телефон я не успела достать :(

Это самый насыщенный день на животных и птиц. Сегодня мы отмечали нашу с супругом годовщину. Решили зажарить на углях окорочка. Погода была шикарная. Периодически светило солнце.
Было около 8 градусов тепла.
Мы сидели у мангала и ждали, когда прогорят дрова. В этот момент мы увидели как около дома кружит белая сова. Величественная сова плавно махала крыльями. Медленно кружа по воздуху, она будто замирала в одном положении над землёй. Медленно и красиво он сделала пару небольших кругов и улетела.
За всё три года мы видели сов пару раз, так что это достаточно редкое событие для нас.
Сова окончательно сделала это день максимально интересным!)
А теперь фото сегодняшнего дня!)
Здесь Локи наслаждается почесываниями на свежем воздухе, пропитанном ароматом жарящихся окорочков.

Жизнь на ТДС в тайге. Насыщенный день Метеостанция, Тайга, Медведи, Гусь, Сова, Кот, Собака, Петрович, Длиннопост

Тут Петрович принимает солнечные ванны. Локи решил испортить удачные фото Петровича. Но кошачьей жопкой не испортить красоты Петровича:)

Жизнь на ТДС в тайге. Насыщенный день Метеостанция, Тайга, Медведи, Гусь, Сова, Кот, Собака, Петрович, Длиннопост

А тут просто красота!) то что надо 1го мая :)

Жизнь на ТДС в тайге. Насыщенный день Метеостанция, Тайга, Медведи, Гусь, Сова, Кот, Собака, Петрович, Длиннопост

Наши необъятные просторы тоже заслуживают Вашего внимания.

Жизнь на ТДС в тайге. Насыщенный день Метеостанция, Тайга, Медведи, Гусь, Сова, Кот, Собака, Петрович, Длиннопост

Там даже вдали видно кучку гусей:)

Показать полностью 5
Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

Вот и настали эти дни.
Дни когда делать нечего. Работа, конечно, всегда с нами:)
Дрова заготовлены.
Воды навозили во все имеющиеся у нас ёмкости.
На снегоходе уже никуда не проехать.
Снег покрывает всю поверхность земли.
Высота снега в среднем 40 сантиметров.
Снег даже ночью рыхлый.
Ходить на длинные дистанции по такому снегу сложно.
Так что мы наслаждаемся весной вблизи станции.
На днях у нас было аж +10 и мы почти открыли летнюю кухню. Супруг провёл там генеральную уборку и подготовил всё для цивильного времяпрепровождения на свежем воздухе. Но посидеть там пока не удалось, поэтому фактическое открытие перенесли на более тёплые дни.
Пока что печь ещё топим и сидим в ожидании, когда снег окончательно стает. А это уже совсем скоро.
Снег у нас тает к 6-8 мая. Там у нас куча планов.
Нужно сделать пристань из подручных материалов ( бочки из под бензина и остатки досок от ремонта бани), провести уборку территории от сухой травы, обрезать имеющиеся кусты охты на станции, приготовить комнаты для гостей.
А гости уже пишут и узнают прогноз о ледоходе, чтобы сразу после очищения реки от льда, примчать в наши окрестности на рыбалку и охоту.
Мы только рады:)
Наконец-то увидим всех своих друзей и наших колымских родителей. А у нас их аж четверо - два капитана и их жены. Родителями они называют себя сами, потому что нас они зовут детьми. У них внуки чуть младше меня, так что мы уже привыкли, что они так к нам относятся.
Мы к ним относимся соответственно:)
Конечно, мы видели людей 1го марта, когда к нам прилетал вертолёт с выборами ( тут рассказывала об этом - Жизнь на ТДС в тайге. Выборы), но там мы даже не смогли ни с кем поговорить.
Тут приедут все уже знакомые и родные :)
Да и посылочки уже через месяц приедут:)
А это особенное удовольствие. Как будто поход в магазин, который тебе доступен лишь раз в год:/
Весна шагает уже во всю по нашим землям :)
Хотя снег и лежит, но почки уже разлозматились и начинают бухнуть :)

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Как раз к вербному воскресенью:)
Всех, кто отмечает, с праздником!)
Мы не стали срезать веточки для букета. Решили сохранить почки ради летних зелёных красок.
Пока мы ждём окончательного освобождения земли от снега, мы наслаждаемся нашими обычными хобби.
О хобби писала здесь - Жизнь на ТДС в тайге. Часть 14. Досуг и хобби .
Хотела похвалиться одними из своих последних рукодельных творений.
Алмазная мозайка собирается быстро. На эту ушло пару недель не ежедневной работы.

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Вышивка занимает времени больше. На эту работу ушло примерно 50 дней. Вышивать люблю больше, так что тут работа была ежедневная.

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Сейчас вышиваю последнюю имеющуюся у меня вышивку.

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Она меньше, чем мои обычные вышивки. Но новизна для меня в том, что схема только на бумаге, а канва чистая.
Попросила супруга сфотографировать как я вышиваю. Вышло фото из серии:" Не, ну я ж не фотограф" :)

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Мой дорогой супруг не изменяет своему любимому хобби.

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Жаль, что всё игры уже пройдены на три сотни раз, но мы придумали схему получения новых игр, чтобы хватило до отпуска. А это аж целый год ещё играть надо. Решили отправить по почте жёсткий диск нашим друзьям. Они скачают на него игры и вернут нам его также по почте. Надеемся, такая схема поможет нам заполучить свежатинки в игровой жизни.
Конечно же в эти ленивые дни, мы не обходимся без вкусняшек.
Сегодня делала самые быстрые и простые пирожные на свете - картошка. Печенье у нас ещё небольшой запас остался специально для картошки:)

Жизнь на ТДС в тайге. Дни ожидания Метеостанция, Весна, Ожидание, Благодарность, Длиннопост

Петрович и Локи уже вовсю наслаждаются теплом. Локи теперь крайне редко появляется дома. Он перешёл на режим- дом для сна и обеда, хотя в солнечные дни для сна походит и нагретая завалинка :)
Вообще сейчас настрой на станции Коркодон абсолютно оптимистичный.
Ещё одна зима позади.
Ещё одни безлюдные месяцы пройдены.
Ещё одни тёмные и морозные месяцы пережиты.
Впереди лето, тепло и белые ночи.
Всё это портят летающие армии насекомых, медведи и лесные пожары. Но летом всё переносить проще :)
Мне хотелось бы поблагодарить всех Вас- наших читателей!)
Вы не только помогли нам приобрести спутниковую тарелку для интернета, но и помогли нам пережить безлюдную зиму.
Вы вместе с нами прожили нашу зиму. Помогали нам советами.
Поддерживали нас.
Переживали за нас.
Спасибо Вам!)
Впереди у нас с Вами интересное и полное событий лето!)
Осталось подождать совсем чуть-чуть:)

Показать полностью 7
Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Северное сияние

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

За три года уже можно было привыкнуть к красоте этого природного явления, но северное сияние каждый раз вызывает небольшой трепет.
Когда северное сияние посещает наше небо, я прихожу в восторг.
Ощущение будто небо пронизывает сотни световых ленточек, которые так и не могут коснуться нашей бренной земли.
Это как привет из космоса. (Я знаю, что северное сияние происходит в слоях сферы нашей Земли. )
Чувство будто это привет от Трисоляриан.
Сейчас тема с космосом мне особенно интересна. Читаю вторую книгу из знаменитой трилогии Лю Цысиня - Темный лес. Первая книга мне очень понравилась.
Всем советую прочесть.
Так вот к делу :)
Хочется запечатлеть каждый миг этой красоты, но не всегда камера телефона позволяет это сделать.
Сегодня удалось сделать пару удачных снимков этого магнитного явления.

Жизнь на ТДС в тайге. Северное сияние Метеостанция, Полярное сияние, Длиннопост
Жизнь на ТДС в тайге. Северное сияние Метеостанция, Полярное сияние, Длиннопост

Северное сияние и сейчас продолжает мигать за окном.
Конечно, наше сияние не так масштабно и красочно, как популярные фото в интернете, но зато оно наше :)
Особенно если вспомнить, что люди тратят деньги, чтобы поохотиться за северным сиянием и хоть раз увидеть его в реальной жизни. Нас греет чувство, что мы живём в таком месте, где можно увидеть такое явление.
Вообще в такие моменты заряжаешься силами. Хочется увидеть не только северное сияние, но и другие чудеса нашей природы, другие прекрасные места, которые ещё ждут наших глаз.

Показать полностью 2
Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Новые испытания

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

Сегодня решила рассказать Вам о не очевидной проблеме долгого нахождения в дали от "Большой земли".
Конечно, жить в лесу без суеты, большого количества людей, пробок, бетона и кучи суматохи это просто волшебно. Но есть и минусы.
Когда долго находишься вне зоны действия мобильной сети, то сим-карту блокируют. В отпуске нам пришлось восстанавливать свои сим-карты, потому что они перестали действовать уже по истечении трёх месяцев бездействия.
После отпуска мы, как умные люди, решили пользоваться прекрасной функцией - VoWi-Fi.
Всё было круто- приходили смс и, в случае крайней необходимости, можно было позвонить на любой номер.
Нам даже дозванивались люди из мест не столь отдалённых дабы узнать совершали ли мы переводы в ближайшее лесные массивы:)
А после 22 февраля 2024 года всё прекратилось. Мы даже не заметили этого сразу. Но тут я как всегда совершила тупой опрометчивый поступок:)
Ватсап попросил обновления и, при переустановке приложения, я нажала не на ту кнопку и удалила ватсап. Антивирус выскочил и я запаниковала :) При повторной установке ватсап потребовал подтверждения того, что я это я :) Вот тут, то я и поняла, что мой любимый VoWi-Fi покинул меня :/

Жизнь на ТДС в тайге. Новые испытания Метеостанция, Сотовая связь, Wi-Fi, Помощь, Нужен совет, Длиннопост

Проверили работает ли эта функция у супруга - итог аналогичен моему. К сожалению, на обоих наших телефонах почти в один день ( у меня после 22, у супруга после 26 февраля 2024) перестала работать данная функция.
Мы решили, что ничего страшного и не произошло. Ну не работает и ладно.
А потом осознали всю трагедию нашего положения. При переводе крупных сумм с карты на карту, при обновлении приложения банка, да и вообще периодически приложения просят подтверждение по смс.
Заработная плата нам приходит на Сбербанк, а активно мы пользуемся Тинькофф. Зарплата идёт на Сбербанк, чтобы быть в зарплатном проекте Сбера и очки к ипотеке заработать. Может стратегия наша и не верна, но мы надеемся, что это нам поможет в получении хороших условий по ипотеке. Но в идеале обойтись без ипотеки.
Извиняюсь за отступление от темы:)
Так вот когда мы переводим наши средства между счетами разных банков или отправляем денежные средства нашим друзьям, то сбер требует смс код.
Вот это и явилось проблемой.
Казалось бы, ну и пусть зарплата капает на Сбербанк, что деньги туда сюда гонять, но мы вкладываем деньги под % ( инвестиции пока нам удачей не улыбнулись) и не хочется, чтобы они просто так лежали мёртвым грузом на карте. Поэтому мы гоняем деньги со Сбера на Тинькофф.
Да и приложение Сбера это адский тяжело для нашего интернета. Уж не знаю что они туда напихали, но приложение просто адски долго грузится. А Тинькофф всегда легко загружает всё что нужно.

Так вот мы решили, что наши сим-карты заблокировали из-за того, что мы 1.5 года не появляемся в зоне действия мобильной связи. Напрягли наших друзей позвонить и узнать, что же всё же случилось и почему так резко перестала работать эта функция. Оператор сообщил нашим друзьям, что сим-карты работают, что пока денежные средства поступают на сим-карты, то они будут работать.
Мы обрадовались и побежали искать информацию по всему интернету. В телефонах всё нормально. На обоих телефонах функция работает. Все значки и галочки в нужных местах работают и включены.

Жизнь на ТДС в тайге. Новые испытания Метеостанция, Сотовая связь, Wi-Fi, Помощь, Нужен совет, Длиннопост

Но это нам не помогло. Смс и звонки также не поступают в наши далёкие места.
Вот такое сообщение появляется, когда мы пытаемся просто узнать баланс.

Жизнь на ТДС в тайге. Новые испытания Метеостанция, Сотовая связь, Wi-Fi, Помощь, Нужен совет, Длиннопост

В общем рассказала Вам о наболевшем.
Хотела попросить Вашей помощи!)
Может кто-то сталкивался с подобной проблемой?
Если у Вас есть какие-то советы, то мы будем Вам бесконечно благодарны!)

P. S. Ещё хотела бы сказать, что новая функция "ожидание поста" сильно мотивирет на написание постов. Спасибо всём, кто ждёт постов и жмёт эту кнопочку :) Конечно не хочу писать посты ни о чем, поэтому сейчас постов будет поменьше. Событий у нас никаких интересных не предвидится.
Но в конце месяца у нас начнутся работы на гидрологияеском посту. Там будет интересно и познавательно:)

Показать полностью 3
Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

Зима сдаёт свои позиции даже в наших, далёких от тепла, широтах. На улице днём уже стабильно ниже -15 градусов. Дважды мы регистрировали плюсовую температуру в этом году :) Локи спокойно гуляет днём на улице и уже пытается охотиться. Петрович постоянно нежится в тёплых весенних солнечных лучах. Мы гуляем в тапочках на улице и редко надеваем куртки. Конечно, когда нужно идти куда-то далеко ( за водой или дровами) , то мы одеваемся в зимнюю одежду.
А теперь весна пришла и в наш дом. На днях я заметила пауков.
Даже смогла запечатлеть одного для Вас:)

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост

Таких малышей полон дом, когда станет окончательно тепло. В прошлом году было очень много разных пород пауков. Они были прям везде. Возможно, это связано в высоким уровнем воды. Мы думаем, что причина в этом. Пауки это круто, ведь они ловят наших летающих мучителей. Особенно это удобно, когда паук сооружает паутину у окна, тогда вообще можно и без сетки обойтись. Шутка:) Наши стада одной паутиной не остановить, но всё равно приятно, что пауки кушают вдоволь.
А ещё к нам под пол вернулись горностаи. Каждое утро они просто адски шумят и, как мы понимаем, строят заново свои гнезда.
Бедный Локи каждый раз надеется их поймать. Он просто молниеносно реагирует и бежит к месту откуда исходит звук.

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост
Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост

Этим летом будем ещё активнее следить за Локи и Петровичем, чтобы они не убивали горностаев. Хотя уследить за этими машинами для убийств очень сложно.
Всегда очень грустно, когда таких милах убивают наши охранники. Понимаю, что в дикой природе куча убийств, но ведь наши питомцы даже не едят их, а просто убивают. Так что это вдвойне обиднее.

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост

Фото наших горностаев, если кто пропустил пост о них :)

А ещё сегодня была такая прекрасная погода, что мы решили сходить на рыбалку.
Хотя мы и живём уже 3 года в тайге, но мы так и не научились нормально рыбачить зимой. По Колыме далеко мы не уходим, потому что даже в лютые морозы, на ледовом покрытии реки есть промоины. Супруг дважды нырял в такие ледовые ворота в иной мир. После этого мы решили, что лучше порыбачить на не совсем рыбном месте, чем умереть в поисках хорошей рыбной стоянки.
Можно конечно уйти куда-то далеко на более рыбное место по лесу, но одного супруга в далёкие дали я боюсь отправлять. А вдвоём уйти далеко в перерыве между сроками (3 часа) мы не можем.
Так что наши рыбные успехи зимой крайне малы. Но зато, когда уже через месяц появятся открытые участки реки, мы сможем наловить рыбы вдоволь:)
Там и ленок, и хариус, и щука. Ну щука тут рыба не особа ценная, ведь её даже я могу поймать :)
Вот так на сегодняшнюю рыбалку оделся мой супруг.

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост

А так я :)

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост

, Сразу видно, кто настоящий северянин :)
На улице было -5, солнышко припекало, но я всё равно не решилась идти на реку в весенней одежде :)
Вот такой чемоданчик у нас со снастями.

Жизнь на ТДС в тайге. Весенние будни Метеостанция, Весна, Паук, Горностай, Рыбалка, Длиннопост

В отпуске супругу покупала. Не ругайте меня, что тут всё подряд. Просто я пришла в магазин рыболовный и попросила всё, что надо для счастья рыбака :) Вот мне туда и накидали всего подряд. Но почти всеми снастями супруг пользуется и он был очень рад такому подарку :)
Хотя половину снастей я потеряла, когда рыбачила самостоятельно летом и осенью. С моей криворукостью вообще нельзя ни чем заниматься. Я всё время цепляла снасти за коряги на дне :/ Но супруг терпелив и не ругается на меня. Просто каждый год заказывает побольше снастей :)
Наша рыбалка не увенчалась успехом, но мы всё равно были рады посидеть на солнышке у лунок :)
Хотела сделать красивое фото с Петровичем сделать на реке, но, как только мы дошли до реки, он радостно убежал от нас вдоль берега в далёкие дали:)
Поэтому пост будет без него :)
Вот так мы стали ещё на пару дней ближе к лету :)

Показать полностью 7
Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :)

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

На вчерашнем посте ( Жизнь на ТДС в тайге. День Рождения супруга!) ) было много комментариев о том, что тема шашлыка и шашлычной не раскрыта)
Спасибо Вам за такой интерес!)

Сперва важное!
Рецепт куриного шашлыка от моего супруга.
Вчера мы жарили окорочка именно по этому рецепту и они получились очень сочными, слегка острыми и невероятно вкусными.
Нам потребуется :
Любые ваши любимые части курицы -2. 5 кг
Горчица
Соль
Чёрный перец
Рубленный красный перец
Паприка копчёная
Хмели-сунели
Куриный бульон специя
Томатная паста (обязательно! Самая лучшая!) - 2 ст л
Вода - 50-60 мл

Приготовление.
Подготавливаем курицу. Промываем её в воде. Рубим на удобные для вас кусочки.
Воду с томатной пастой соединяем в стакане и пока не трогаем. Томатная паста обязательно должна быть хорошего качества. У нас в пайке краснодарская. Хорошая томатная паста обычно продаётся ещё в овощных/ фруктовых палатках/ларьках в банках стеклянных.
В ёмкость, где вы планируете мариновать курицу, кладёте курицу и потом добавляете специи. Я не указывала граммовку специй, потому что вкус у всех разный и Вы уже ориентируйтесь по Вашим вкусовым предпочтениям. Могу сказать одно- такой набор специй и томатная паста сделают из вашего куриного шашлыка шедевр!)
После того как курица и все специи оказались в ёмкости для маринования, добавляем нашу томатную смесь и перемешиваем всё. Мешаем пока каждый кусочек курицы не будет окутан маринадом со всех сторон.
Накрываем пищевой плёнкой или крышкой нашу курочку и ставим на сутки в холод.
Чем дольше маринуете, тем вкуснее и сочнее получается в итоге курочка.
Советы по жарке!)
Крутим примерно каждые 5 минут.
Минут через 15/20 накалываем курицу ножом и смотрим её готовность у кости.
Главное не пересушите курицу. Если у кости нет крови и красных участков, то всё готово!)
Вчера супруг жарил окорочка минут 20/25. При температуре воздуха -10.
Ну и ещё раз фото вчерашнего шедевра моего супер шашлычника !)

Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :) Метеостанция, Шашлык, Мясо, Мясоеды, Новосибирск, Длиннопост

Всё делали чётко по рецепту.
Теперь расскажу о месте, где в Новосибирске можно поесть самый вкусный шашлык!)
Берёзовая роща просто нервно курит в сторонке :)
Мы связались с владельцем этого потрясающего заведения, чтобы предоставить Вам максимально актуальную информацию.
Находится шашлычная на Островского 118к1. На остановке общественного транспорта Ипподромская (Писарева) .

Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :) Метеостанция, Шашлык, Мясо, Мясоеды, Новосибирск, Длиннопост

Если бы я увидела это место, то вряд ли бы туда пошла есть (Это чисто моё мироощущение не считайте меня брюзгой и не закидывайте ссаными тряпками :). Просто обычно настороженно отношусь к таким местам.
Но вид обманчив. Так как там работал мой супруг, то я была знакома с чистотой кухни и качеством ингредиентов.
Хозяин данного заведения закупает только домашнее мясо высочайшего качества.
Только посмотрете на это великолепие.
Ещё сырым мясом выглядит максимально аппетитно!)

Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :) Метеостанция, Шашлык, Мясо, Мясоеды, Новосибирск, Длиннопост
Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :) Метеостанция, Шашлык, Мясо, Мясоеды, Новосибирск, Длиннопост

Покушать там можно:
-шашлык из свинины,
-шашлык из курицы,
- люля-кебаб,
-антрекот из свинины,
-каре барашка,
-картофель запечённый,
-хачапури с сыром.
Вот пару фото потрясающей еды!)

Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :) Метеостанция, Шашлык, Мясо, Мясоеды, Новосибирск, Длиннопост
Жизнь на ТДС в тайге. Раскрытие шашлычной темы :) Метеостанция, Шашлык, Мясо, Мясоеды, Новосибирск, Длиннопост

Божечки, когда вспоминаю этот вкус, то хочется вызвать вертолёт и улететь кушать шашлык:)
А также там можно выпить прекрасного пива местного производства от Артака. Тёмное и светлое пиво прекрасно сочетается с мясом.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!!! Если заказать мяса и запивать его пивом, то можно умереть от блаженства!)
Мы в отпуске сразу после того, как скинули вещи у друзей, направились туда отведать свежайшего шашлыка и прекрасного пива от Артака.

В общем, если захотите покушать по-настоящему вкусное мясо, то Вам туда!)
Также есть доставка.

Показать полностью 6
Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

Сегодня погода порадовала нас первым плюсом в этом году. Температура воздуха прогрелась до +1.3 градуса. Конечно окончательно плюсовая температура ожидает нас только в середине мая, но такой подарок от природы мы приняли с огромным удовольствием :)
Поехали сегодня заготавливать дрова.
Как всегда берём покосившиеся деревья на берегу проток в округе.

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

Сегодня свалили эти три дерева. Судя по их наклону, этой весной их бы смыло в протоку. Но мы решили, что лучше уж они будут греть нас зимой, чем лежать на берегу протоки.
После того, как дерево свалено, наступает моя сфера ответственности. Я забираюсь на дерево и рублю ветки, потом собираю их, расчищая путик снегохода.
Вот я принялась за дело:)

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

Моя работа с одним из деревьев закончена.
Ветки срублены и сложены в кучку.

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

Теперь дело за моим могучим супругом!)
Он распиливает дерево на чурки и мы складываем их у путика, чтобы потом было удобнее всё это дело грузить в сани снегохода.
Вот так выглядят три, срубленных сегодня, дерева в готовом к колке виде ;)

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

Кстати, мы принимаем заказы на стулья и табуреты :)
Мне кажется, что это таки трон!)

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

По приезду домой, мы обнаружили повреждение саней - трещину на дне. Видимо, на какой-то из кучи кочек по пути следования снегохода, мы всё же повредили сани. Но не беда. Мой супруг мастер на всё руки!) Паяльник и металлическая сетка помогли починить дно саней. И уже завтра супруг спокойно сможет перевозить заготовленные сегодня дрова.
Вот процесс ремонта дна саней.

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

Процесс долгий и требущий терпения. Но всё же мой героический супруг преодолел гнев, торг, отрицание ( остальные стадии не помню :) и всё же качественно отремонтировал дно саней.
А пока супруг был занят ремонтом саней, мы с Локи пили чай и обнимались :)

Жизнь на ТДС в тайге. Первый плюс и дрова Метеостанция, Дрова, Лес, Весна, Плюсы, Длиннопост, Тайга

Оцените его довольную мордочку. На руках он готов сидеть вечность :)

Показать полностью 7

В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?

Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.

Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509

Серия Жизнь на труднодоступной станции в тайге!

Жизнь на ТДС в тайге. День Метеорологии!)

Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!) .
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .

У нас не жизнь, а сплошной праздник!)
Сегодня отмечается День Метеорологии :)
Никогда бы не подумала, что это будет моим профессиональным праздником. Мой супруг тоже такого поворота не ожидал. И он метеоролог, и супруга его тоже :)
Обратимся к истории.
В 1950 году 23 марта была создана Всемирная метеорологическая организация (ВМО), объединившая труды специалистов этой сферы из разных стран мира. Именно день учреждения ВМО был взят за основу праздника, который отмечается с 1961 года во всём мире.
А наша страна присоединилась к ВМО в апреле 1984 года. И с 1985 года стал отмечаться День Метеорологии в нашей стране. На тот момент наша станция существовала уже 50 лет :)
Наша станция была основана в 1935 году. Точной даты в документах, доступных нам, мы не нашли. Но мы точно знаем, что в следующем году наша станция отпразднует солидную дату в 90 лет!)
Вообще первые метеорологические наблюдения в России начали производить ещё в 1724 году в Петербурге по приказу Петра | была основана Петербургская Академия Наук.
Но окончательный вид систематизированной и слаженной системы, метеорологическая сеть нашей страны обрела многие годы спустя.
В 1872 году началась работа над созданием метеорологической сети. В то время сразу заработало 73 станции.
Вот нашли наглядную иллюстрацию развития количества метеорологических станции в разное время.

Жизнь на ТДС в тайге. День Метеорологии!) Метеостанция, Профессиональный праздник, Длиннопост

В настоящее время метеорологическая сеть России насчитывает 3900 пунктов наблюдений, из которых функционирует 3582.
Метеорологические измерения проводятся не только на метеорологических станциях, но и на гидрологических постах, башнях, кораблях и буях. Информацию о состоянии окружающей среды передают спутники, радиолокаторы, грозопеленгаторы и т.д.
Исторических деталей праздника и вообще истории метеорологии в нашей стране, пожалуй, хватит :)
Мы отметили наш профессиональный праздник употреблением заварных пирожных Шу с заварным белковым кремом.

Жизнь на ТДС в тайге. День Метеорологии!) Метеостанция, Профессиональный праздник, Длиннопост

Вообще всегда боялась заваривать крем белковый. Раньше заваривала белки только сиропом. А в этот раз нашла очень простой рецепт. Крем получился вкусный и не такой сладкий, как тот, что получался при заваривании белков сиропом сахарным.
Сегодня ездили добывать воду и решили показать Вам наши колымские бриллианты :)

Жизнь на ТДС в тайге. День Метеорологии!) Метеостанция, Профессиональный праздник, Длиннопост

Конечно на природе везде лёд чистый, но смотрите как он красиво смотрится, пронизанный солнечным светом.
Сама природа поздравила нас красивым закатом в насыщенных красных оттенках.

Жизнь на ТДС в тайге. День Метеорологии!) Метеостанция, Профессиональный праздник, Длиннопост

Петрович тоже оценил так красоту:)

Жизнь на ТДС в тайге. День Метеорологии!) Метеостанция, Профессиональный праздник, Длиннопост

Хотелось бы поздравить всех причастных к этой интересной профессии. Дорогие коллеги метеорологии, поздравляем Вас с профессиональным праздником. Хотя и финансово нас недооценивает страна, но мы делаем полезное для всей планеты - ведём историю погоды с точностью и скурпулезностью. Так что не отчаивайтесь!)
Наше дело полезно, пусть и незаметно :)
С праздником! С Днём метеорологии!)

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!