Кофе в турке или гейзерной кофеварке

Всю жизнь варил себе кофе в турке. Считал это очень классно, круто и вкусно.

До того момента, когда пересекся с одним челом в командировке.

Гоша таскал с собой в сумке гейзерную кофеварку вместе с 3-4 мя различными сортами кофе.

Засыпал в кофеварку все время разную пропорцию сортов. Отсек для кофе затрамбовывал с силой, чтобы получалось ооочень крепко. В верхнюю часть "гейзерника" сразу засыпал сахар. Ложки четыре. Получался почти сироп. Эффект термоядерный - пару глотков и глаза из орбит.

Хочется говорить, творить, действовать. Прекрааасное начало дня. В турке, хочу заметить, такого вкуса и эффекта не достигается. Из плюсов также и то, что кофе не сбегает так стремительно.

Жили мы на съемной квартире. На одном этаже с нами была жилплощадь инженера с завода. Заглянул он к нам в гости.

Речь зашла о кофе.


- А меня не берёт кофе


- Давай тебе заварю пару кружечек - отвечает Гоша


Мастер выпил три. ТРИ, Карл. Сделал "Кхе кхе" и пошел восвояси.

Не показывался 2 дня.

Потом пришел со словами: "Что вы со мной сделали? Я две ночи не мог заснуть! Сердце колотится, как заведенное!"


- Так тебя же кофе не берет- с ухмылкой отвечает наш "бариста"


- Не фааакт, судя по всему...


После этого поверил он в силу кофе животворящаго))

Кофе в турке или гейзерной кофеварке История, Кофе, Кофейный автомат, Гейзерная, Крепкий кофе

(фото - нарезка из сети)


Всем Добра!

3
Автор поста оценил этот комментарий

Удобно в турке готовить на электрической плите. Я ставлю на низкую мощность и минут сорок его томлю. Кофе за это время даже намека на кипение не подает, а получается крайне неплохо.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Удобно в турке готовить на электрической плите. Я ставлю на низкую мощность и минут сорок его томлю. Кофе за это время даже намека на кипение не подает, а получается крайне неплохо.

Как то не стыкуется 40 минут приготовления и "удобно". Особенно утром...

Но метод "старославянский")) Наши пра пра деды так готовили еду в русских печах. Томили и получалось и полезно и вкусно...)

1
Автор поста оценил этот комментарий

да какой-то тоже ноунейм привезенный с Украины в далеком 12 году. До сих выходных служил верой и правдой. А вот кофе был привезен из Италии - свежайший, мелкого помола.

Разорвало на 2 части ровно по резьбе. Точнее резьбу срезало под ноль, на нижней части ее просто не осталось, только заусенцы и стружка. Кароче, давление - страшная вещь.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
А вот кофе был привезен из Италии - свежайший, мелкого помола.

А вот ТУТ ваша ошибочка!

Нельзя сыпать мелкий помол!

Мне об этом Гоша все уши прожужжал. Забыл написать, КСТАТИ в посте.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Может у нас отсутствует верхний фильтр? Там же один, на который засыпается кофе, и второй, который сверху этот кофе закрывает. Он в верхней части кофеварки расположен, обычно его держит резиновый уплотнитель
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Возможно.
Потому, что если бы не правильный помол, то вообще бы ничего не пошло и сработал бы клапан
Автор поста оценил этот комментарий
Я как-то такую муку в рожковую затолкал плотно, тужилась долго, кофе так и не сделала )
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я как-то такую муку в рожковую затолкал плотно, тужилась долго, кофе так и не сделала )

Опасные шутки... Могло и бомбануть...

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

К сожалению, я не знаю :)

Посмотрю, конечно, повнимательней дома, но кажется надписей на ней уже нет

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

К сожалению, я не знаю :)

Посмотрю, конечно, повнимательней дома, но кажется надписей на ней уже нет

Ну сфоткайте в разобранном виде. По ходу у вас что то с фильтром-сеточкой...

Прохудилась короче.

показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Нужен совет бариски - почему через верхнее отверстие кофе выдавливает гущей в гейзерной кофеварке?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Нужен совет бариски - почему через верхнее отверстие кофе выдавливает гущей в гейзерной кофеварке

Первый раз слышу такой эффект.

Что за зверь у вас, какой фирмы?

Общественность должна знать, что не следует покупать...)))

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Бред.. смею вас заверить вы мало кофе в турку сыпите.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Бред.. смею вас заверить вы мало кофе в турку сыпите.

Для чистоты эксперимента делайте как я в своё время.

Берёте свою турку, гейзерную кофеварку, кофе любимого сорта. Завариваете, пробуете, делаете ВЫВОД)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

какой должен быть помол?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
какой должен быть помол?

Средний.

Или для кофеварок-кофемашин.

Пыль (мелкий помол "прямо в чашку") засыпать запрещено. Может быть "бада бум ты дыщщ"!

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Была такая итальянская, отличная вещь. И да, меня кофе не берет.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Была такая итальянская, отличная вещь. И да, меня кофе не берет.

Все сорта пробовали?)

Автор поста оценил этот комментарий

А меня волнует в гейзерной кофеварке, всё ли отдал воде мой кофе? Если засыпать полный бункер кофе, а нижняя колба даёт всего 150мл воды, достаточно ли этой воды? Или может "продукт" расходуется неэффективно?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Это легко проверить. Прсто налейте еще раз воды, после заваривания. Эффект - почти чистая вода)))

Автор поста оценил этот комментарий
Зачем козе баян? Турка есть, кофе есть. Кофе сварил, турку сполоснул и готово. Кофеварку купи, кофе засыпь, свари, потом эту кофеварку помой... движа много, а результат тот же.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Зачем козе баян? Турка есть, кофе есть. Кофе сварил, турку сполоснул и готово. Кофеварку купи, кофе засыпь, свари, потом эту кофеварку помой... движа много, а результат тот же.

С туркой иногда еще печку мыть)

Вкус у гейзерной насыщеннее...

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Как тут.

И вместо кофе лезет гуща. (дополнительные фильтры никакие сменные не использую)

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
И вместо кофе лезет гуща

Не понимаю. Это какой то фокус-покус...)

показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Та, которая с мелкими дырочками? Она как новая. Может быть дело в помоле?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Не в помоле, точно.

Никогда у меня такого не было, при любом помоле.

Вы молотый кофе куда засыпаете?

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
А я купил на одну порцию и как-то маловато - я кофеин люблю. Теперь вот думаю на 3 купить :)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

То же надо!

У меня 2 кофеварки - одна "цептер"" (на одну чашечку) - для поездок

Вторая - на 2 чашки. Для дома, для семьи)

6
Автор поста оценил этот комментарий

А мне у гейзерной вкус не нравится. В турке он все же более "классический", как по мне. Но то что гейзерная удобнее - эт факт. С туркой же глаз да глаз нужен - только отвернулся на секунду и вот тебе новое задание на мойку плиты, получите - распишитесь.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
А мне у гейзерной вкус не нравится. В турке он все же более "классический"

Всё зависит от сорта кофе.

Гейзерная просто "вышибает" паром из сырья всё всё всё.

Я как то сделал эксперимент - второй раз заваренный кофе прогнал в гейзерной кофеварке. Итог - прозрачная вода наполнила верхнюю часть.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

не забывайте чистить обратный клапан.

У меня в эти выходные она взорвалась на кухне. Как результат: жена с ожогами и пахнет кофе, стекло нахер, весь потолок в кофе....у меня от взрыва на кухне у самого мотор затроил.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
У меня в эти выходные она взорвалась на кухне

ОГОГО!!! А что за фирма кофеварки??
Моя "ноунэйм" однажды своим клапаном "похвалилась"... Но я сам был готов. Сыпанул пару жареных желудей вместе с кофе (ДЕЛАТЬ ТАК НЕ НАДО). Желуди размякли и забили фильтр нафиг. Кофеварка пыжилась-пыжилась и шуухнула паром из клапана в стену. Хорошо, что не в фейс.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

так надо трамбовать кофе в фильтре?

я просто так насыпал без трамбовки обычно.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
так надо трамбовать кофе в фильтре?

Если хотите ооочень крепкий кофе - то трамбуйте)

Но главное, чтобы был "средний помол" или для турок-кофемашин.

Слишком мелкий может забить кофеварку. И клапан сработает. Паром всё обдаст.