Я сварил сыр!
Адыгейский правда, но сыр!
На фон не обращайте внимания, просто это мой обеденный стол.
Ответ на пост «Юный кулинар»
Решил и про себя рассказать.
Я любил сладкое всегда, как и большинство детей. И нравилось мне что-нибудь себе вкусное приготовить. Как только дома нет никого- что-нибудь надо замутить. И вот я решил соединить два самых любимых и вкусных блюда( если можно их так назвать))): яичница и сахар. Я решил, что соль вообще не вкусная и надо её заменить на сахар!
И вот я только все замутил, пришла мама с работы. Увидев, что я себе что-то увлеченно готовлю, сказала, что тоже проголодалась и с удовольствием присоединится к моей трапезе. Как же я был горд собой: я вон даже родителей могу накормить! Я решил ей не рассказывать о таком чудном рецепте- пусть насладится вкусом!!!
В общем это было не вкусно! Мне не понравилось. Не пробуйте- не вкусно! Еле съел. А вот мама попробовала и заметив, только спросила у меня рецепт.. сказала, что это не так вкусно, как обычно, но съела всё. И я так ей благодарен, что не отругала, что дала возможность попробовать. Ведь сам я лучше пойму, чем пытаться объяснить по невкусную соль))). Но как она смогла это съесть...
Родители герои!
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Юный кулинар
С детства я люблю готовить, сейчас редко что то получается настолько невкусным, чтобы это не есть. Но путь кулинара был тернист.
Когда я была маленькая и только постигала азы кулинарного мастерства, очень любила смотреть всякие передачи где готовят. Интернета тогда не было, рецепты записывали в тетради и посмотрев программу « смак» я решила, что сегодня точно всех удивлю вкуснейшим ужином. Запомнив ( как я думала) последовательность, я приступила.
Главным блюдом были какие то капустные стейки . Кочан разрезался на несколько частей, обжаривался в сухарях и потом заливался вином . Я не знаю, что там была за капуста или я как то не так смотрела, но дотянуть до макаревича не смогла
Взяла большой кочан капусты, который оказался каким то супержестким. Разрезала на 4 части крест накрест . Обваляла в сухарях ( про яйцо видимо забыла, но это я сужу приобретённому опыту) и положила на сковородку. Видимо я включила сильный огонь , тк капуста начала у меня пригорать. И когда со всех сторон она стала чёрной, я плеснула туда красного вина подождала пока оно испарится и выключила.
Надо до говорить, что капуста внутри была абсолютно сырая ? Горелые сухари сверху частично осыпались, что не осыпалось, впитало в себя вино.
«Ну-с, приступим», сказала я и положила в самый вкусный кусок.
Это было мое выражение лица, после первого куся , тк приготовились всего 2-3 верхних листа , которые, собственно и сгорели). Просто сырая капуста, которая пахла вином и кислила от него.
Не знаю почему, но я подумала, что мама меня будет ругать и я решила доесть это все, чтобы она не видела. на половине кочана мои силы иссякли. Я стала есть только негорелую часть с 3 куска. А последнюю четвертинку так и не смогла доесть, напомню, капуста была большая ) скорее всего поэтому, я не накрыла это крышкой и не поставила томиться.
Капусту я не ела долго . Не знаю почему я решила, что получу от мамы, меня никогда особо не ругали и вообще у меня мама добрая. А ещё, пользуясь случаем как раз хочу поздравить всех мам с праздником.
Ps: я пыталась найти этот рецепт « капустный стейки смак» , « программа смак капуста в вине» и тд но так не нашла. Знаю тут много умельцев и может кто то мне поможет найти это видео, оно выходило лет15-20 назад плюс минус. Хочу закрыть этот гештальт и переготовить эту несчастную капусту )
На просторах интернета,посмотрел как сделать из куска бревна ,в обычных условиях, очаг для приготовления пищи.Решил сделать сам
На просторах интернета,посмотрел как сделать из куска бревна ,в обычных условиях, очаг для приготовления пищи.... Разрубил на 5 частей. Убрал сердцевину. И затянул проволокой части,что бы форма получилась бревна. Один кусок из 5 штук-сделал по короче, что бы воздух снизу проходил. Вот, вроде бы получилось....
Вкуснейший яблочный пирог. Сочная Шарлотка!
Жена готовила - я снимал :)
Сегодня делюсь с вами фото и видеорецептом Яблочного пирога / Шарлотки (кому как удобней). Ну и как обычно, первыми идут ингредиенты:
Сладкие яблоки – 4-5 шт, масло сливочное 150 гр, сахар-песок – 200 гр (в тесто) 150-200 гр (для сиропа), вода – 400 мл, мука – 300 гр, яйца – 3 шт, разрыхлитель – 0,5 ч л (не могу выговаривать это слово)), цедра 1 лимона, корица – 1 ч л и соль.
Первым делом извлекаем у яблок сердцевину. Два яблока натираем на терке тоненькими пластиками. С остальных очищаем кожицу и нарезаем средними по размеру кубиками.
ps: забыл сделать снимок. Есть в видео-ролике.
После этого доводим до кипения сироп (с добавлением корицы и сахара) и укладываем в него нарезанные кубиком яблоки. Верхним слоем укладываем только что натертые пластики. Варим до того момента, пока пластики не станут эластичными. После сливаем воду и даем им остыть.
ps: если вы хотите, чтобы яблоки остались светлыми, то в сироп можно добавить немного лимонного сока.
После того как пластики остыли, выкладываем их в ряд по 7-8 штук и сворачиваем в трубочку. На время забываем про них.
Для приготовления теста в глубокой посуде соединяем яйца с сахаром и хорошенько взбиваем миксером. Далее добавляем сливочное масло и еще раз взбиваем. После этого добавляем просеянную через сито муку, разрыхлитель и взбиваем в третий раз до однородной конситенции.
Половину готового теста выкладываем в заранее подготовленную форму первым слоем и равномерно распределяем по всему периметру.
Вторым слоем идут отварные яблоки.
Третьим слоем идет вторая часть готового теста.
Сверху пирог украшаем розочками и ставим его в разогретый до 180 градусов жарочный шкаф на 40-50 минут.
После окончания указанного времени достаем пирог и посыпаем его сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита! Кушайте и не толстейте!
Лобстеры с красной икрой и пивом
Всем привет! Вчера вечером решил побаловать себя лобстерами и пивасиком :) Получилось очень вкусно. Ниже пошаговый рецепт для любителей фотографий и почитать.
По традиции на первом фото все ингредиенты. Это хвосты лобстеров, красная икра, сливочное масло, зернистая горчица, лимон, чеснок, укроп и черный перец.
ps: про пиво совсем забыл)
Первым делом разрезаем вдоль панцирь лобстера, при этом нужно быть аккуратным, чтобы не поранить руки. Уж больно он жесткий.
После по всему надрезу расщепляем края. Панцирь будет немного похрустывать.
После этого поддеваем пальцы под мясо и аккуратно вытягиваем его на поверхность панциря через сделанный нами разрез. Вытаскиваем не до конца.
Должно получиться примерно так.
Далее разделанные хвосты укладываем в посуду с бортиками, и приступаем к приготовлению соуса.
Для этого смешиваем в глубокой посуде пиво с растопленным сливочным маслом, добавляем свежевыжатый лимонный сок, чайную ложку зернистой горчицы, продавленный через чеснокодавку чеснок, несколько горошин черного перца и мелко порубленный укроп. После, все тщательно перемешиваем.
Далее посыпаем мясо лобстеров солью и обильно поливаем готовым соусом.
После чего на каждый хвост укладываем по кусочку сливочного масла.
Запекать хвосты лобстера следует в разогретой до 220 градусов духовке. Продолжительность запекания зависит непосредственно от веса самих хвостов.
– если вес хвостов вашего лобстера колеблется от 85 до 115 граммов, то запекать их следует 6-8 минут;
– если хвосты весят от 140 до 170 граммов, то запекать их нужно от 9 до 11 минут;
– если вес хвостов составляет 200-250 граммов, то их запекаем от 12 до 15 минут.
Перед подачей лобстеров покрываем красной икрой.
Всем приятного аппетита! Кушаем и не толстеем!
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.