Взял на пробу пельмени
А вы с чем любите пельмени?
Будет несколько вариантов.
Шпината не нашёл, возможно рядом лежал, мясо как мясо, между свининой и курицей, постное.
Я люблю все варианты.
Приятного аппетита .
А вы с чем любите пельмени?
Будет несколько вариантов.
Шпината не нашёл, возможно рядом лежал, мясо как мясо, между свининой и курицей, постное.
Я люблю все варианты.
Приятного аппетита .
Всем привет !
Решил написать сегодня пост про мою любимую домашнюю еду - Пельмени ! Нет, не так, ПЕЛЬМЕНИ !!!
Про то, как слепить пельмени - рассказывать не буду, у каждой семьи обычно свой, годами проработанный рецепт.
Расскажу именно про то, как я данный продукт люблю употреблять!
Варим наши пельмешки - обычно не держу больше 8 минут, но зависит от размера.
Выкладываю на тарелку - немного остыть.
Самое время подготовить наш соус!
Прост до безумия:
70% - Хреновина ( лучше домашнюю, но можно и покупную типа «Хренодер»);
30% - Майонез (любой на Ваш вкус);
Зелень - по вкусу ( при наличии в холодильнике, можно не добавлять).
Дальше друзья, самое главное!
Соус замешиваем ОБЯЗАТЕЛЬНО в отдельной посуде! (В тарелку с пельмешками ничего класть НЕ НУЖНО!)
И вот момент !!!
Перед нами 2 тарелочки с неистовыми ароматами! Пельмени, томаты, хрен, зеленушка!
Берем столовую ложку (Вилку нельзя ! Даже если - «Суп ем только вилкой» - все равно нельзя ! Выкиньте все вилки на соседский балкон, пока не докушаете Пельмешки!)
Берем ложечкой один пельмешек, закидываем его в посудку с нашим соусом, хорошенько обваливаем его и надкусываем сверху так, что бы сок (бульон) остался внутри пельмешка! Аккуратно кладем его обратно в посудку с соусом (прокусанным отверстием вверх) и ложкой наливаем в отверстие наш ароматный соус!
Вкушаем!!! Ииии вот он! - Разрыв вкусовых рецепторов!
Этот набор вкуса и аромата - просто не передаваем ! Пельмень, бульон, хрен, томат, зелень, майонез!!!
Сразу предупрежу о двух нюансах:
1. С покупными пельменями маловероятно что получается именно то, о чем я писал!
Я живу в г.Уфа, у нас в городе в популярных гастромаркетах продаются пельмени «Кунак-Аши» - они тоже подходят (проверено на себе).
2. Если попробуете покушать пельмени именно так - скорее всего не захотите употреблять это прекрасное блюдо иначе ! )
Пы.Сы. На вкус и цвет - все фломастеры разные!)
Пошел снова ставить воду на плиту …
Спасибо, что дочитали !
Русская хреновина:
Китайская хреновина:
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Ну наконец-то я купила это кулинарное чудо. Я могу есть хреновину просто так без хлеба и наслаждаться вкусом..
Моя мама тоже делала её раньше по простому , потом эксперименты по советам ютуба и подруг огородниц-сахар, свёкла, зелёные домашние перцы.
Когда эксперименты не зашли, а испытывалось все на мне, было принято решение, что хреновину мама больше не готовит.
И вот сегодня я купила на рынке-развале.
Ой как вкусно. Только помидоры, хрен, чеснок, перец, соль.
P. S. Защитит ли от короновируса)?
Сделал немного. Проблемность данной заготовки, при всей простоте приготовления, обладает двумя свойствами: начинаешь есть, не можешь остановиться.
Утром запах из рта, как будто, все коты Наташи туда дружно пописали.
Банку, уже доедаю. Хорошо, что на работе все в масках
Когда готовил эту закуску и снимал видео о ее приготовлении, стало интересно есть ли в английском языке слово описывающее нашу отечественную и такую родную закуску. Вбил в переводчик "хреновина" и получил в ответ "damn thing" (чёртова штуковина)😁 О, да!!! Именно так я и говорил, когда перемалывал хрен в мясорубке)
Итак, хреновая закуска, хреновина, хренодер, аджика, горлодер, хреновуха, огонек - как только не называют эту простую в приготовлении и горячо любимую многими закуску. В этом посте поделюсь простым рецептом приготовления хреновины, хотя рецептом это назвать сложно, поскольку он заключается в том, что все ингредиенты измельчаются и смешиваются. На этом всё приготовление заканчивается и закуске остаётся только как следует настояться.
Ингредиенты у меня были такие:
- помидоры - 1,2 кг.
- корень хрена - 150 гр.
- острый красный перец - 1 шт.
- чеснок - 8-10 зубчиков
- соль - 1 ч. ложка с горкой
- сахар - 1 ч. ложка
PS Банку, прежде чем в неё закладывать закуску, я простерилизовал (прокипятил в течении 10-15 мин.). А чтобы закуска могла стоять еще дольше - не кладите сахар. На этом всё)
Традиционное видео тем, кому лучше один раз увидеть!
До новых встреч в следующих постах
Всем приятного аппетита и хороших рецептов вкусной еды!
А вы любите такую закусочку, м?!)
Для любителей остренького или пикантного, с пельмешками или холодцом – рецепт домашнего хрена без варки, без помидоров и чеснока. Приготовление простое и доступное, но придется кстати! Отличная альтернатива хренодеру или огоньку. При подаче можно дополнить вкус сметаной или майонезом (кто что любит). Попробуйте!
Ингредиенты:
корень хрена – 260 г.,
свекла свежая – 1 шт,
вода – 200 мл.,
уксус 9% - 4 ч.л.,
соль – 1 ч.л.,
сахар – 2 ч.л.
Приготовление:
Хрен (корень) измельчаем через мясорубку (экстремалы могут использовать терку), предварительно надев пакет. Также прокрутим одну среднюю свеклу, в отдельную емкость.
Первый способ: смешиваем кипяченую холодную воду (200 мл) с солью (0,5 ч.л.) и сахаром (1 ч.л.). Вливаем уксус (2 ч.л.), хорошо размешиваем. Разбавляем половину хрена (130 г) до кашицы и раскладываем в стерильные банки.
Второй способ: сок одной свеклы (200 мл), также соединим с таким же количеством соли, сахара и уксуса. Смешиваем с хреном и по банкам.
Храним в холоде.
Остались вопросы, смотрите видео ниже:
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Хреновина (горлодер, хренодер, огонек) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции.
Ингредиенты:
Томаты – 1 кг.,
Чеснок – 100 г.,
Корень хрена – 100 г.,
Соль – 1 ст.л.,
Сахар – 1 ст.л. (по желанию).
Приготовление:
Пропустить через мясорубку корень хрена, чеснок, а затем помидоры в отдельную чашу.
К помидорам добавить соль и сахар. Перемешать. Всыпать хрен с чесноком.
Дать настоятся 30 минут. Разложить по стерильным банкам. Убрать в прохладное место.
Секреты и тонкости приготовления смотрите на видео ниже: