Хер ли там учиться - наливай да пей!
Первую печь делал по книге. В начале лета. Когда собрал, вдруг испугался, что у меня может непромес, может пустоты, в общем, опасно. Но разбирать было некогда, простояла до августа. Когда начал разбирать, запахался кирпичи отрывать. Они все улежались, глина вся разошлась как надо.
Но я все равно уже начал тогда делать водяное отопление, так что вторую печь делал "по месту" обкладывая котел и дополнительно вклячив духовку. Готовить в той духовке не получилось бы, поскольку котел забирал все тепло, но более-менее теплый воздух из нее шел. Поскольку печь стояла в подвале, лишний обогрев там не помешал.
В общем, всех премудростей, что подходящую порядовку найти да "летний" режим не забыть предусмотреть.
Другой вопрос, когда хочется аккуратно и красиво. Тут, конечно, навык нужен. Но курсы каменщиков проще найти чем курсы печников. А разница по сути только в том, что глину тяжелее месить.
Вообще, по поводу "тайных профессиональных знаний" был у меня случай очень в тему. Когда я тянул домой водопровод, я чисто юридически постеснялся лезть в общий колодец и пригласил для этого бригаду. Траншею прокопали, трубу проложили, так сантехник, пока на нее в подвале вентиль насаживал, минут пятнадцать мне мозг выедал разговорами, что "сантехнику даже профессор придет поклонится", потому что без сантехника вот никак. -ука, но я же не профессор! И хер ли там особых навыков металлопластиком по дому воду развести?
И с профессорами, кстати, сколько встречаться ни приходилось, и какие только экземпляры ни попадались, но ни один не мечтал, чтоб к нему водопроводчик кланяться приходил.