Ростеры Giesen – достойный аппарат или пустая трата денег?
Giesen — европейский производитель профессиональных ростеров для обжарки кофе. Их техника пользуется популярностью, потому что она мощная и качественная, ростеры производят вручную из прочных материалов, бренд идет в ногу с технологиями, постоянно внедряет инновации и следит за дизайном.
Преимуществ много, но и недостатки тоже есть, и они существенные. Перейдем теперь к ним.
Передняя панель и барабан ростера Giesen сделаны из чугуна и быстро перегреваются. Из-за этого после каждой четвертой обжарки нужно делать перерывы, чтобы оборудование остыло. Для сравнения: обжарочный барабан и передняя панель ростеров турецкого бренда Silver Cat – стальные. Они не перегреваются, на них можно работать круглосуточно.
Самый мощный ростер Giesen может обжаривать до 560 кг кофе в час – это слабый показатель среди машин для обжарки кофейных зерен. Тот же турецкий Silver Cat способен обжаривать до 960 кг кофе в час.
Если вы решили купить газовый ростер Giesen, знайте – они потребляют много топлива. Тем временем газовый Silver Cat дает 30% экономии. Все благодаря уникальной горелке Premix.
Заявленная вместимость ростеров Giesen не соответствует действительности. Так, модель Giesen Coffee Roaster W15A с разовой загрузкой барабана 15 кг фактически позволяет обжаривать только 12-13 кг зеленого кофе за раз. Проблема не только в объеме барабана, но и в горелке, которой не хватает мощности обжарить все зерна. У Silver Cat такой проблемы нет. В них можно обжаривать даже больше заявленного объема, у них вместительный барабан и мощная экономичная горелка.
Giesen — качественный европейский производитель, но из небольшого сравнения выше можно сделать вывод, что его цена по сравнению с профессиональными ростерами Silver Cat завышена в несколько раз.
Еще одно подтверждение этого факта – ряд важнейших функций ростеров Giesen есть в базовой комплектации ростеров Silver Cat – это автоматический контроль воздушного потока и горелки, цифровое регулирование скорости вращения барабана, регистрация данных и профилирование, LED индикаторы, автоматизированная загрузка зерна на ростерах большой производительности, температурный датчик охлаждения. Кроме того, с Silver Cat вы можете контролировать обжарку с ноутбука и смартфона. И все это – за приемлемые деньги.