На фоне посленовогодних салатов случайно вспыли воспоминания из детства и аж слюнки потекли. Дело было в начале 90-х, в деревне. Прихожу к другу рубиться в денди, а у него дома стойкий запах мочи. Всё объяснилась легко - мама готовила свинные яички. Я был в шоке и не знал, что такое едят. Если не обращать внимание на запах, это было очень вкусно. За всю жизнь ел пару раз. Предполагаю, что на рынке не купить или стоит очень дорого.
Вообще-то, я не очень люблю кулинарные блоги, потому что с возрастом опытом предпочитаешь готовить только испытанные блюда, и нового ничего не нужно. Поэтому никогда бы не подумала, что сама выложу пост про еду.. но соседи подогнали нам мешок самолично выращенной красной картошки. И это не синеглазка какая-нибудь, а новый продукт селекции.
Посему, возможно кому-то будет интересно посмотреть, каков этот овощ в зажаренном виде, и после этого можно уже будет задуматься (или нет) о его приобретении.
Вот так картошка выглядит в очищенном виде (в кожуре вполне обычная, не фоткала).
Почищенная красная картошка
В разрезе:
Глаза отказываются верить, что это картофель
Нашинкованая похожа на колбасу. Муж зашёл на кухню и подумал, что я собираюсь поджаривать салями.
Колбаски со хрустом не хотите изведать?
Перекладываем в сковородку:
Жарим потихоньку
Засада в том, что по внешнему виду сложно понять, готова она или нет. Поджаристости из-за цвета не видно, нужно пробовать.
Но кажись готово
Точно, готово. Кладём по тарелкам.
Фудстилист из меня наверное не очень. Фокус уехал на томатный сок.)
В принципе, картошка вкусная получилась. Единственный минус, мозг не понимает, что это на тарелке и удовольствия от еды получаешь ощутимо меньше, надо привыкнуть. Так что впечатления двоякие. Вот когда понимаешь значение фразы: "сначала мы едим глазами", хотя, возможно, я слишком придираюсь.
Оказывается, в Японии есть бары, где помимо основных блюд из меню, можно, за отдельную плату, заказать себе "леща". За 300-400 йен, официант подаст тебе его с пылу, с жару. Для гурманов предусмотрена комплексная подача блюда.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
И так, я всё же решил узнать, что будет если доширак сунуть в ультразвуковую ванну. Поскольку в предыдущем посте нашлось несколько таких же странных как я, кому это стало интересно - вот вам отчёт:
Я взял дешёвый аналог дошика, поскольку экспериментировать над оригиналом меня душит жаба. Кладём сие творение китайского гения в ванночку, выставляем время и погнали! Подогрев оставляем выключенным.
Первое время мне казалось, что ничего не происходит. Ни растворения, ни приготовления. Даже вода не особо помутнела. Проверяем температуру: Всё как положено, прибор чуть нагрелся, но всё ещё прохладные 28 градусов, никакого подогрева.
И тут буквально на последних секундах свершилось чудо. Доширак стал мягким и заметно увеличился в размерах.
Проверяем его палочкой, на всякий случай. И да, обед готов!
Приятного аппетита! (Но есть я его пожалуй не буду, отдам собакам).
Вывод. Доширак отлично готовится на холодную при помощи ультразвуковой ванны. Работникам на заметку.
Ездили надысь на ярмонку фермеров. И там один беззубый мужичок в красном фартуке всех зазывал: "А вот кому кларий! Не проходим мимо! Кларий африканскый! Вкусный, нажористый! И парить, и жарить, и уху варить!"
В общем, купились мы на эти зазывы. Выяснили, что кларий угревидный - это род сома действительно из Африки. Или мраморный клариевый сом. Или нильский клариас
На разрезе больше похож на тунца.
А на вкус - сом и сом.
Костей и правда мало. Жарится быстро, фермер водой рыбу не накачивал, поэтому обьем не уменьшился. С картошечкой и пивом пошел на ура.
В общем, кто ещё не в курсе, можете в следующий раз не удивляться, кто такой кларий, и смело брать.
Была ещё нарезка всякая разная. Мы взяли слабой соли на можжевельнике. Тоже норм.
Кларий охлаждённый в стейках 770 руб., в нарезке 320 за 200 г.
Я сейчас в Фонгне, Вьетнам, отличное местечко, и исследую его окрестности. Посреди ничего обнаружился Pub with cold beer(спойлер, пиво оказалось действительно холодное)
А в меню блюдо: Специальная курица. В чем её специальность я понял, только прочитав отзывы :) я бывал в деревне, мне такое не интересно, особенно по 11 баксов за килограмм
Перевод:
Это не лучшая курица, но мы сюда пришли не за едой, мы пришли ради жады крови
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689