А вот так мы снимаем ролики для нашего ТупоБара. Здесь, конечно, секунда. Иногда часы и часы уходят на хороший кадр. Но коктейли, как мы все понимаем, лучше не снимать, а пить. Так что будете в Казани - заглядывайте на достуге:)
По легендам… Знаете, этой фразой можно начинать рассказ практически о большей части курен Шотландии. О каких-то остались документарные источники, о каких-то только истории и байки, передаваемые из уст в уста местными жителями. Да и звучит красиво. Итак. По легендам, курня Aberlour (по названию деревушки где располагается) была основана около 1825 года, и переводится с местного, а именно гэльского языка, как «устье Лу». Название не затейливое, просто обозначающее местечко в устье рек Лу и Спей.
Ну и как часто тогда бывает, здание первоначальной курни сгорело подчистую. Ее основатель, Джеймс Флеминг, погоревал, зафиксировал убытки и отстроил недалече новое здание. На этом месте производство Aberlour и продолжает гнать спирты с примерно 1879-1880 по настоящее время.
Симпатично и уютно, не правда ли!?
Благодаря преуспевающему предприятию деревенька Аберлауэр к концу ХIX века стала пусть небольшим, но городом. Тут появилось уличное освещение, телефонная станция и прочие блага цивилизации того времени. На деньги Флеминга, который до последних своих дней занимался благотворительностью, построили мост через Лу, приют для бездомных, городскую больницу. При этом сам завод до сих пор остается небольшим. На нем всего 4 куба, и его текущая мощность лишь немного превышает 3.600.000 л/год. Примечательно, что в смене на производстве работает всего 2-3 человека. Есть в этом что-то милое и традиционное.
У Джеймса Флеминга не было наследников, и когда он умер в 1895 году, курня переходила из рук в руки. В 1945 она перешло в руки компании S. Campbell & Sons. К 1973 году завод был переоборудован, а затем вместе с компанией-владельцем, которая к тому времени носила имя Campbell Distillers, был продан французскому гиганту - концерну Pernod Ricard. Французы не стали ничего менять, и даже имя управляющей компании осталось тем же - Campbell Distillers, за что им в принципе и спасибо.
Но перейдем к бутылочке Double CaskMatured, с которой я не раз коротал вечера последние полгода. Думаю, на фото это заметно)
Сама бутылка очень привлекательная, пузатая с широким горлышком, продается в металлическом тубусе. А закрывается она очень характерной, стильно деревянной пробкой. Выглядит очень приятно.
Сам виски характерный представитель фруктового профиля Спейсайда. Однако весьма невысокие кубы делают new-make достаточно тяжелым и маслянистым, что сразу выделяет его на фоне типично более легких спейсайдовских спиртов.
Double Cask Matured выдерживается 9 лет в бочках из-под бурбона и еще 3 года в бочках из-под хереса. В целом все, как я люблю.
Цвет классический, янтарно-золотой. При этом сразу видно, что виски обладает хорошим телом. На стенках бокала отчётливые, маслянистые и плотные ножки.
В аромате ярко чувствуется сладость, солод, зеленое яблоко, цветы, леденцы, есть небольшая кислинка. Аромат классический спейсайдовский, легкий и непринужденный. Очень ждал хересной тяжести, но ее нет. В самый первый раз показалась легкая спиртуозность. Но, думаю, именно показалась, потому что при дальнейшем употреблении ни намека не улавливал.
Во вкусе очень чувствуется солоноватость, немного сладости, даже удивляет, потому что аромат обещал гораздо больше ее. Во вкусе есть патока, леденцы, какие-то фрукты. И умеренно длинное фруктовое послевкусие. В нем есть и миндаль, немного дубовой составляющей, чуть перца.
У меня Aberlour Double Cask вызвал двоякое чувство. С одно стороны и понятный, фруктовый виски без огонька. Но нет-нет, да и тянулась к нему рука выпить драм другой вечерком.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Попался тут рецепт, дай, думаю, попробую.
И так погнали, понадобится:
Сахар 120
Водяйра 400 (берем хорошую, любимую. Можно сэм или спирт но граммовки поменяются или белый ром)
Сок киви 300 (сколько это в штуках или граммах плода хз, они все разные)
Все из расчета на 0.7 готового ( по факту чуть больше, но пробовать тоже надо в процессе)
Давим сок. Как оказалось выжималка для цитрусов тут не работает, так что блендер-сито-марля. Если есть нормальная выжималка, юзайте ее, ибо вообще неинтересный процесс.
Мешаем сок и сахар, для упрощения растворения подогреваем, но не кипятим
Полученную жижу остужаем и мешаем с водяйрой. В целом готово, НО
Лучше дать постоять несколько часов или ночь, для дружбы народовнародов вкусов.
И по итогу получаем ликер с ярким вкусом киви и таким же цветом. Хотя, думаю, цвет потемнеет еще со временем.
Разливаем в тару. Зеленому ликеру - зеленую тару(ни одной свободной бутылки кроме этой не нашлось)
Ну и да, чуть бережливого производства. Киви наблендерил чуть больше чем нужно, да и жмых после соковыжимания остался. Все в банку, чуть сахара и получаем вполне себе пюре (а вот тут банка в тему нашлась)
Привет всем! Хочу поделиться с вами чем-то особенным – коктейль "Банановая Зеленая Фея". Это собственный вариант (twist) на известный коктейль "Зеленая фея", но с интересным банановым поворотом. Давайте разберемся, что нам понадобится и как это всё сделать.
Ингредиенты:
Серебряная текила – 15 мл
Абсент – 15 мл
Водка – 15 мл
Белый ром – 15 мл
Ликер Блю кюрасао – 10 мл
Банановый ликер – 30 мл
Лимонный сок – 30 мл
Энергетик – 100 мл
Лед
Для украшения:
Коктейльная вишня
Лимонная цедра
Как готовим:
Берем слинг (бокал) и наполняем его льдом до верху.
Добавляем в шейкер лимонный сок, блю кюрасао, банановый ликер, ром, водку, текилу и абсент. Затем добавляем лед и взбалтываем.
Переливаем напиток из шейкера в слинг. Доливаем энергетик до краев и аккуратно перемешиваем барной ложкой.
Украшаем коктейль вишенками на шпажке и лимонной цедрой.
Пролистывайте фотографии
Про Зеленую фею и Абсент:
Зеленая фея – это прозвище абсента, напитка с богатой историей. Говорят, он вдохновлял художников и поэтов своим волшебным эффектом. Абсент в коктейле придает ему немного мистики и загадочности.
Эффект от энергетика:
Добавление энергетика делает этот коктейль не только вкусным, но и заряжает энергией. Это значит, что он отлично подойдет для начала вечеринки или когда нужен дополнительный заряд бодрости.
Почему "Банановая ..." и почему "twist"?
Потому что, по умолчанию, в рецепте коктейля "Зеленая фея" используют дынный ликер и, как правило, "Red Bull". А мною добавлен банановый ликер и "Burn".
Впечатление и вкус:
Сразу скажу, напиток вышел на удивление приятным на вкус – никакой резкости алкоголя, только гладкость и баланс.
Вкус получился приятно кисленьким, благодаря лимонному соку и энергетику, что дает ему свежесть. Абсент добавляет нотку травяного аромата, создавая интересный послевкусие. Сладость здесь тоже на месте, но не перебор – ликер слегка подслащивает, но без излишеств.
Интересно, что крепкий алкоголь в послевкусии ощущается мягко, сначала текила, а потом, на самом финише, водочка – оба в самом лучшем своем проявлении.
Не могу не отметить вклад цедры лимона – аромат просто обворожителен! А если присмотреться, то на заднем плане едва уловим аромат вишенки, добавляющий коктейлю еще больше глубины.
Моё мнение – этот коктейль особенно придется по душе ребятам и мужчинам, которые хотят одновременно поднять настроение и получить заряд энергии. Дамам, возможно, захочется чуть больше сладости, но это уже дело вкуса.
И напоследок, важный совет: хоть коктейль и кажется легким на вкус, но он достаточно крепкий, так что оцените свои силы правильно!
Не важно приготовите дома или закажете в баре коктейль "Зеленая фея", но уверен, что он вас точно удивит! 🍹✨
ТГ: "Бармен Bro"
Прикольная реклама пиваса. Почему у нас не додумались так делать в Пятёрочке?
Сделали видео версию специально для @miamornik: https://youtube.com/shorts/GsEx0CE5Dnw
12:44 Дегустация домашних настоек на ВДНХ
15:09 Дегустация текилы в Москва Сити
17:25 Дегустация лимончеллы в Немчиновке
21:32 Домашняя дегустация домашних настоек
23:40 Дмшняя дгустаца тыки.. Ой да блин, кто эти заголовки вообще читает
8.03.2024
Сегодня мы знакомимся с уникальным и острым коктейлем, который точно оставит след в вашей памяти — встречайте "Серебряная пуля"! 🌟✨
Этот слоистый шот — настоящее сочетание смелости и изысканности. В его основе лежит кофейный ликер, который создаёт глубокий и насыщенный первый вкусовой слой. Далее идёт прослойка из серебряной текилы, добавляющая шоту яркость и остроту. И завершает композицию четвертинка колечка лимона, которая добавляет кислинку и свежесть, уравновешивая глубину и крепость предыдущих ингредиентов.
Рецепт приготовления:
Подготовить ингредиенты
Налейте первым слоем 20 мл кофейного ликера
Следующим слоем добавьте 30 мл серебряной текилы, используя обратную сторону ложки, чтобы слои не смешались.
Украсьте шот четвертинкой колечка лимона на краю стакана
Вот что получается в итоге
Название "Серебряная пуля" символизирует быстроту и точность, с которой этот коктейль "попадает в цель" — мгновенно заряжает и поднимает настроение.
Так что, готовы к выстрелу вкуса? 🍋🔫 Пора испытать "Серебряную пулю"!
ТГ: "Бармен Bro"
Сказ о том, как китайский алко спортсмен пытается выпить спирт.
Но видимо испугался и не стал этого делать.
