Рецепт голубцов
Рецепт голубцов
Ингредиенты:
Пекинская капуста 1шт.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Фарш 500гр.
Соль, сахар, паприка, суш. чеснок, перец
Рис сырой 80гр.
Сметана 3-4 ст л
Томатная паста 1 ст л
Вода +- 400мл.
Зелень - для подачи
Приготовление:
Отрезаем у пекинской капусты корешок, промываем. Окунаем листья в кипящую воду на 30 секунд. После срезаем толщину корешка, чтобы легко было закручивать начинку.
Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара и соли до золотистости. Отвариваем рис.
К фаршу добавляем отварной рис, половину зажарки, специи и перемешиваем.
Формируем голубцы. Для заливки смешиваем сметану с томатной пастой и специями, разбавляем водой (обязательно добавляем сахар!). Голубцы перекладываем на противень, на зажарку, заливаем, накрываем крышкой и тушим под крышкой 30-40 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/447