Рис с тушёной говядиной бульгоги от Оттоги
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня в целях разнообразия и расширения кругозора пробую не лапшу, а вовсе даже рис. Производителем значится известный корейский производитель разнообразных продуктов питания – компания Оттоги. Куплен мой сегодняшний подопытный на Wildberries за солидные 374 рубля. Для ЛЛ: вполне неплохое блюдо. Упаковка – увесистая картонная чашка в фирменном жёлтом цвете. Снаружи чаша покрыта тонким слоем какого-то вспененного материала. Информация на упаковке на английском и корейском языках. Так же в нижней части имеется небольшой участок со шрифтом Брайля. Впервые такое встречаю. Имеется и небольшая наклеечка на русском языке. Осматриваем сбоку.
Сверху.
Читаем стикер.
И изучаем информацию со страницы продавца на ВБ. Поскольку товар на сегодняшний день отсутствует, то ссылку прикреплять не стану.
Верхняя крышка здесь в виде плотной плёнки. Вскрываем её и смотрим, что там внутри. А внутри пластиковая чашка с уже готовым рисом, пакет с мясным соусом, крошечная порция фунчозы и раздвижная вилка-ложка.
Сначала проводим взвешивание. Лапши всего 10 граммов (+/- 1 грамм – отпишем на погрешность весов).
Рис с чашей 190 граммов. Чашка, как выяснилось позже, 10 граммов. Соответственно на рис остаётся 180 граммов.
Соус с мясом и грибами жидкий. Пахнет насыщенно и ароматно. Немного напоминает тушёнку. На вкус очень приятный.
Выкладываю всё в чашу. Вот так выглядит перед приготовлением. Мясо и грибы очень даже неплохо смотрятся.
К уже находящимся в чаше ингредиентам вливаем воду до линии. Можно как горячую, так и холодную. Различие будет во времени приготовления. Я заливаю холодной, поэтому готовим 4 минуты в микроволновке на мощности 700 Вт. Также имеется вариант приготовления на плите. По истечении указанного времени перемешиваем и начинаем дегустацию. Маленькое отступление, благодаря покрытию чаши она даже после 4 минут в микроволновке не горячая и позволяет спокойно переложить блюдо. Мелочь, но приятно.
Большая порция. Выглядит, может быть, не очень аппетитно. А вот запах классный! Пряный мясной дух с нотками тушёнки. Бульончик вполне приятный, но хотелось бы более насыщенного вкуса. Остроты нет. Вкус мясной, чуть сладковатый. Рис обычный. Приготовлен хорошо, не аль-денте. Фунчоза вкусная! Скользкая снаружи, плотная внутри. Мясо очень мягкое и сочное. Грибы шиитаке вкусные, большими кусками. Эноки не ощущаются. Фото мяса и грибов по отдельности, к сожалению, не получились. Да и фото лапши тоже немного не в фокусе.
В целом, несмотря на не очень аппетитный внешний вид, блюдо весьма достойное и заслуживает внимания, хотя бы в чисто дегустационных целях, даже несмотря на высокую цену. Большая порция. Сытно. Вкусно. С мясом. В общем, рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу (и рис)! 맛있게 드세요!
Ребенку впервые дают отведать риса
Всякий раз, когда возникала в чем-то нужда, — сразу находились желающие помочь. Например, когда настало время совершать обряд анна-прасанна.
Анна-прасанна важнейшее событие в жизни маленького индуса — ему или ей впервые дают отведать риса: для мальчика это событие наступает в возрасте шести — восьми месяцев, для девочки — пяти — семи. Ребенок обретает себя и формально получает имя. Его наряжают во все лучшее, что только могут приобрести родители. Дитя как бы коронуют и, по возможности, проносят по деревне в паланкине в сопровождении музыкантов. Иногда возят в храмы и наклоняют его головку перед статуей главного бога. И наконец, усаживают на специально разрисованный стульчик и угощают рисом.
Церемония может стоить больших денег. Но Кхудираму, как вообще бедным людям, требовалось упростить ее до минимума. Он рассчитывал ритуально поднести рис Шри Раме, а потом пригласить домой на освященный рис только близкую родню. Пища, вкушаемая после пуджи, молитвенного обряда, всегда считается священной, поскольку часть ее сначала подносилась богам. Освященная пища называется прасад. Вкушение прасада столь же важно для обряда, как и другие формы участия в нем.
Друг Кхудирама, владевший большим участком земли, Дхармадас Лаха, уже давно решил взять на себя расходы по анна-прасанна Гададхара, но Кхудираму об этом не говорил, желая разыграть приятеля. Он подговорил старейших деревенских брахминов пойти к Кхудираму и напроситься в гости на церемонию. Кхудирам попал в затруднительное положение — он не мог отказать брахминам, а, пригласив их, должен был пригласить и других сельчан. Что было делать — выбрать разорение или позор? Согласно кодексу гостеприимства, распространенному почти по всей Азии, выбор неизбежно должен быть в пользу разорения. Кхудирам в отчаянии бросился к Дхармадасу, который и заверил друга, что заплатит за все. Так что анна-прасанна Гададхара была отпразднована пышно, было множество гостей, угощением оделили всех — от брахминов до нищих.
Кристофер Ишервуд
Рамакришна и его ученики
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Разве суши вип еда?
Я, конечно, не Ылита, и супер суши от повара из Японии не употреблял, но та еда, которую подают в специализированных суши барах вызывает у меня недоумение.
Что в этих суши нормального?
Рис, майонез, соусы, немного рыбы. По питательной ценности полезного тоже мало. Лишь бы живот набить, для чего и создавалось это блюдо.
Вот искренне не понимаю фанатов такого продукта.
Что вы там цените? Понты? Инороднее название?
Причём, когда говоришь таким ценителям что не видишь смысла заказывать рисовую кашу с рыбными ошмётками, тебя сразу учат как глупенького: там же особые водоросли и соевый соус с имбирём.
Всё это добро продаётся в супермаркетах и никакой диковинкой не является.
Более того, в покупных суши тот же соевый соус дешевый, ненатуральный.
Вполне верю, что в реально дорогих ресторанах суши будут иметь совершенно иной вкус, но может хватит обычным гражданам уссыкаться по рисовой каше?
Та же наша картоха с селёдкой по мне более вкуснее и полезнее будет за счет нормальной порции рыбы.
Ваше мнение?
Главное не сдаться, и таки доесть!
«Сидел я такой, думал, вот поем я сейчас рис, взял с воодушевлением тарелку...... а рис......... не взял......»
Ризотто с морепродуктами . Ммммм …. пальчики оближешь
Я люблю , как простые рецепты , так и сложные , сегодня я хочу поделиться с вами несложным рецептом , он, правда, затратный и требует внимания постоянно , но его стоит попробовать !
Итак нам понадобится в первую очередь рис и его нужно выбрать правильно . Длиннозерный и пропаренный нам точно не подойдут, так как в ризотто используется именно рис с высоким содержанием крахмала , ведь нам нужна именно кремовость . Сейчас в супермаркетах на прилавках большое разнообразие риса . Можно купить такие сорта , как Арборио ( чаще наши производители называют такой рис , как « для ризотто » ) , Карнароли , Бальдо и другие , но я использую обычный Кубанский или любой другой круглозерный . Итак с рисом мы определились .
Далее нам понадобятся море продукты , можно купить готовый морской коктейль , но я покупаю всё отдельно ( стейк лосося , 6 тигровых креветок , кальмар , мидии , осьминожки и обычные креветки ) , а так же нам потребуется белое сухое вино 100- 150 мл. И если на данном этапе вы заморочитесь , то дальше всё очень просто . Давайте подойдём к самому рецепту )) .
Ингридиенты:
круглозернистый рис 150 гр.
коктейль из морепродуктов 250 гр .
белое сухое вино 100-150мл
средняя луковица
большой зубчик чеснока
растительное 50 мл. и сливочное 50 гр . масло
вода 100-150 мл
помидоры Черри 8 -10 шт .
соль, чёрный молотый перец
зелень петрушки ( для украшения )
и - пармезан !
Приступим.
На одной сковородке обжарим до прозрачности лук на растительном масле , после добавим чеснок и через 1 минуту добавим промытый рис , помешивая добавим белое сухое , как только оно испарится уменьшаем огонь и начинаем по чуть-чуть ! на среднем огне добавлять воду , пока рис не станет полу готовым ( можно сказать практически готовым ).
Выпариваем белое сухое
Рис уже с водой
В то время на другой сковороде мы на сливочном масле готовим морской размороженный коктейль ( 5-7 минут выпариваем лишнюю влагу ) . Рис с луком , вином - готовы , добавляем в него готовые морепродукты , помешиваем не боимся , не плов готовим , если нужна вода … добавляем по столовой ложке, а так же не забываем добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу .
За две минуты до готовности , наши помидорки черри режем на две части и добавляем к рису . При подаче блюда , обильно посыпаем пармезаном и петрушкой, или же сыр и петрушку можно добавить вместе с помидора в сковороду. Помидоры и петрушка кладём в первую очередь для красоты , яркости блюда , можно и без них .
Данное яство подавать и кушать нужно именно горячим - только с плиты.
Приятного , вам , аппетита !
P. S. Остались морепродукты и вино … не переживайте , если интересно я поделюсь с вами другим бомбическим рецептом 👌🏻😋 .
Наан с кисло-сладкой курицей и брокколи
Нежнейшее куриное филе в сладком, немного кисловатым соусе; запеченные в духовке овощи и для чуть более приглушенных тонов- немного вареного риса.
лепешки наан - 3 шт.
сырой рис - 100 гр.
кинза свежая
куриное филе - 425 гр.
blackened - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 50 гр.
соль - 0,25-0,5 ч.л.
черный перец - 0,25-0,5 ч.л.
молотый имбирь - 1 ч.л.
Овощи:
сладкий перец - 1,5 шт.
соцветия брокколи - 150 гр.
лук-шалот - 1,5 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
черный перец - щепотка
Соус:
сладкий тайский соус чили - 175 гр.
соевый соус с низким содержанием соли - 40 гр.
яблочный сок - 65 гр.
рисовый укус - 35 гр.
кетчуп - 0,75 ст.л.
арахисовое масло - 0,75 ст.л.
перец халапеньо - 1,5 шт.
чеснок - 1,5 зубчика
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
вода - 1 ч.л.
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Нарежьте куриное филе крупными кубиками размером 5см. Натрите мясо смесью "blackened" и уберите его в холодильник на минимум 2 часа, чтобы пропиталось всеми ароматами. Выньте за 30 минут до приготовления.
Отварите рис и займитесь приготовлением соуса. Смешайте сладкий тайский соус чили, соевый соус, рисовый укус, кетчуп, арахисовое масло, нарезанный халапеньо (можно вынуть семена) и натертый чеснок в сотейнике. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем варите 5-8 минут, пока соус не уменьшится примерно на 1/3. Разведите кукурузный крахмал в воде и влейте в соус, продолжайте варить несколько минут.
Включите духовку на 250 градусов и подготовьте овощи для запекания. Нарежьте перец полосками, лук-шалот на четвертинки, перемешайте соцветия брокколи с оливковым маслом, солью и черным перцем. Выложите овощи на бумагу для выпечки и запекайте 15 минут, помешивая, затем выньте брокколи и продолжайте запекать еще 10 минут.
Пока овощи запекаются, смешайте яйца, соль и черный перец в одной миске и муку с молотым имбирем - в другой. Окунаете кусочки курицы в яичную смесь, а затем обваляйте их в мучной смеси. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до готовности.
Затем перемешайте ее с большей частью соуса и добавьте запеченные овощи.
Поставьте сковороду в духовку еще на 5 минут для полного пропитания ароматами.
Для подачи на лепешки наан выложите рис,
затем немного соуса, курицу с овощами и посыпьте все свежей нарезанной кинзой.
Ответ на пост «Когда это наконец закончится?»
Обычно я ем рис + овощи, либо тушеная картошка + овощи, все остальное днище, особенно наши макарошки - это просто еда для бомжей, есть нормальные макароны, но не наши... картошку тоже нужно хорошую искать, ту которую берет население - это хлебаловало для собак. само качество продаваемой еды в россии кратно ухудшилось с 14-го года, тоже самое относится и к алкоголю и лекарствам и к новостройкам и так далее. выпечку я в обще перестал брать, это обоссавшийся кот в мешке.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.