Хороший соус
Не реклама, а впечатления, вот прямо очень кайфовый соус. Острый и очень ароматный, сочетание перца и лайма идеально подошло к креветкам мексиканской жарки.
Не реклама, а впечатления, вот прямо очень кайфовый соус. Острый и очень ароматный, сочетание перца и лайма идеально подошло к креветкам мексиканской жарки.
Состав на 1 порцию:
Белый ром___________________________50 мл.
Лайм_________________________________1/2 шт.
Листья мяты_________________________7-8 шт.
Сахар________________________________1 ч.л. с небольшой горкой
Содовая (подойдёт Спрайт)_________2/3 стакана
Дробленый лёд______________________1/2 стакана
Приготовление:
Нарежьте половинку лайма на 4 дольки. Из лайма необходимо выдавить сок и бросить в стакан.
Добавьте мяту предварительно немного помяв их в руке, чтобы листья запахли.
Высыпьте сахар.
Добавьте Ром
Половину стакана заполните дроблённым льдом
Залейте содовую на 2/3 стакана
Аккуратно перемешайте чтобы сахар растворился
Досыпьте дробленым льдом до верха стакана
Мохи́то (исп Mojito) — алкогольный напиток на основе светлого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, и стал популярен в США в 1980-х годах. Коктейль входит в список «современной классики» и классифицируется как лонг дринк.
Мохито традиционно состоит из четырёх ингредиентов: газированная вода, сахар, лайм и мята. Для охлаждения напитка в него добавляют колотый лёд. В алкогольный мохито добавляют пятый ингредиент — ром. В последнее время для ускорения приготовления коктейля вместо отдельных газировки и сахара используют различные сладкие напитки типа «Спрайт».
Наш ТГ: @DeGree_72
Наш ТГ бот: @PocketSommelierbot
Наш ДЗЕН: https://dzen.ru/id/65a533b7ae7b07072e513bb9
Запах кинзы сразу бросается в нос. Лайм на заднем плане, но тоже вполне себя проявляет. Присутствует зелень, морковка и хлопья из пакетика. Соус показался мне более густым, если сравнивать с обычной версией(может дело в хранении?). Фирменный остро-сладкий вкус с добротными нотами лайма. Главное - не кислит! Острота держится долго. 2 629 по Сковиллу.
Оценка 7 из 10.
Ps. На мой вкус.
Цена 250 рублей на WB
Переосмысление прошлой версии Том яма от KOKA.
Новая упаковка.
Другая лапша.
Появились плюшки.
Без глютена.
Всё тот же вкус Лайма(Лемонграсс). Слабый привкус морепродуктов. Кислый запах. Лапша плоская, широкая, мягкая. Кисло-острый вкус. Немного сладости. Острота на двоечку. Соли достаточно. Приправа оседает на горле, что порядком надоело. В этой версии присутствуют креветки(безумно резиновые и вонючие), немного зелени и перчик.
Вот вроде бы провели работу над ошибками, но есть нюанс. Лемонграсс забивает все рецепторы и том ям теряется где-то на заднем фоне.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
В это версии есть пластиковый лоток, в который все сложили.
Выглядит очень аппетитно.
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!
Кесо фламадо, кесо фундидо или чорикесо (queso flameado, queso fundido или choriqueso) - блюдо мексиканской кухни, из расплавленного мексиканского сыра и чоризо.
Основные компоненты - плавленный сыр и мясной соус из свежего чоризо, томатов, лука, чили и специй.
Мы приготовим эмпанады с чорикесо и подадим с острым и нежным соусом из авокадо. Будет очень вкусно
Тесто:
мука - 250 гр.
сахар - 0,75 ст.л.
разрыхлитель - 0,75 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
холодное сливочное масло - 80 гр.
холодный апельсиновый сок - 35 гр.
холодная газированная вода - 70-85 гр.
Начинка:
сливочное масло - 1 ст.л.
1 маленький белый лук
охлажденная чоризо - 350 гр.
1 помидор
молотый аннато - 0,35 ст.л.
соль
сыр оахака или моцарелла - 200 гр.
queso fresco - 75 гр.
халапеньо (при желании)
Соус из авокадо:
авокадо - 2 средних
чеснока - 2 зубчика
2 небольших перца халапеньо
свежая кинзы - 1/2 пучка
молотый кумин - 0,5 ч.л.
сок 1-2 лаймов
оливковое масло - 20 гр.
соль
Свежие в Telegram
Соус из авокадо.
Авокадо, кинзу, халапеньо (семена вынуть) крупно нарежьте, чеснок немного раздавите. Сложите все ингредиенты в блендер и пробейте до однородной консистенции. Уберите в холодильник.
Теперь сделайте начинку.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Раскрошите чоризо (оболочку снять) и добавьте к луку, жарьте несколько минут, разбивая комки. Помидоры (мякоть вынуть) нарежьте мелким кубиком. Добавьте молотый аннато и помидоры, жарьте 5-7 минут. Переложите в дуршлаг и полностью остудите.
Пока начинка стынет приготовьте тесто.
В чаше дежу (или в комбайне) смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте нарезанное сливочное масло и смешивайте до образования крошки. Влейте апельсиновый сок и воду, смешивайте до образования теста. Выложите на стол и немного вымесите. Переложите в миску, немного смазанную маслом, накройте и оставьте при комнатной температуре на 60 минут. Можно убрать в холодильник на сутки.
Когда начинка остыла можете собирать.
Сыр оахака или моцареллу натрите, кесо фреско раскрошите и смешайте в миске. Тесто раскатайте. Выложите сначала мясную начинку и сверху сырную (более острый вариант – ломтики халапеньо). Защипите края. Уберите в холодильник на 30-60 минут.
Обжарьте во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла.
Подавайте с соусом из авокадо.