Фольгу крышек хранили
Тоже вспомнилось
Тоже вспомнилось
Всем привет!
Вот уже 6ой год я живу в деревне, работы у нас в деревне нет, удалёнными "навыками" работы я тоже не обладаю:) поэтому единственный доход у нас это сельское хозяйство. Моя мама держит коз и варит вкусные сыры, а мы с мужем держим коров и занимаемся сенокосом.
Что еще кроме сыра мы производим и продаём?
-сено, готовим для себя и не много на продажу. Купили сканию - многие просят сено с доставкой. Заготовкой сена занимается муж. А когда то он думал, что уедет из деревни и будет жить в городе:)) но встретил меня, на тот момент я уже 1.5 года жила в деревне, и решил что деревня ему нужна, но только вместе со мной😄
- молочные продукты
Тут перечень большой... Производим разнообразную молочку:
-молоко сырое
-молоко пастеризованное
-творог
-сливки
-сметана
-кис кис
-аодзиру
-пудинг
-сыры
-масло сливочное
-масло адыгейское
-масло медовое
-масло шоколадное
-ряженка
-купаты, докторская колбаса и сосиски
-яйцо куриное
-бройлеры
Нас трое... Я, муж и моя мама. Мама, правда, живет отдельно, но все равно у нас один семейный подряд😁, тк продажами, группой и рекламой занимаюсь только я:)
Тяжело? Не знаю, тут кому как, конечно бывают моменты когда ну очень не хочется идти доить, или кормить - этакий день сурка, но когда покупатели пишут нам слова благодарности - я таю:))) и готова доить, доить и еще раз доить:)
Вот так и живем за счет хозяйства. Маме подспорье к пенсии, а у нас с мужем это единственный доход, но жаловаться нам не на что - крыша над головой есть, кусок хлеба с маслом, колбаской и сыром есть:)
П. С. Надеюсь тэги выставила правильно😅
Приветствую, дорогие читатели.
Мы занимаемся, продажей молока и молочной продукции с 2011 года.
Машина приобреталась для перевозки молока с фермы на точки продаж. Этим бизнесом мы занимались в Кемеровской области, в городах Прокопьевск и Новокузнецк.
Сейчас я переехал в Санкт-Петербург, перегнал машину и буду заниматься этой темой здесь. Машина нуждается в реставрации, все, что буду делать с ней, буду писать об этом тут.
Так же буду писать о том, как будет развиваться наш бизнес, фактически с нуля, в новом городе, как открываем новые точки, производство, как находим поставщиков. Ну и конечно же, о самом молоке и молочных продуктах. Буду рассказывать, как готовить творог, варить сыры и сепарировать сливки.
Уверен, это будет увлекательное путешествие😁
Подписывайтесь, буду рад знакомству, будем общаться🫶🤝👌
Немного фотографий нашего авто. Фото 2020 г.
Сейчас машина выглядит так🫤 Нужно снова приложить руки. До лета в планах привести его в идеал, а как оно будет в реале, мы с вами и увидим в ближайшее время)))
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Мой Instagram 📸 - instagram.com/nik_ovi
Наш Telegram 📱- t.me/ovchinnikovchat
Бортжурнал DRIVE 2 🚛 - www.drive2.ru/users/OvchinnikovNV
Мой ВК🧍🏼- vk.com/nik_ovi
YouTube Канал 🎥 - youtube.com/channel/UCc4y1AWAHQPs11u4alWNOog
Помощь на развитие бизнеса❤️🙏 - www.donationalerts.com/r/nikitaovchinnikov
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Забегая вперед, сразу скажем, что нет, однако врач-диетолог Елена Соломатина, про некомпетентность которой мы уже писали, продолжает вводить людей в заблуждение.
В интервью телеканалу «Москва 24» она перечислила продукты, которые якобы не только запрещены при заболевании остеопорозом, но и могут его спровоцировать. В ее список вошли соль, газировки, кофе и шоколад, а также продукты содержащие пальмовое масло, которое, по ее мнению, негативно влияет на усвоение кальция. При этом никаких доказательств – научных исследований, как обычно, она не приводит. И все потому что тема эта ничем не доказана, но зато является хорошим поводом для, так называемых, хайпа и кликбейта.
Разберемся сначала с проблемой, на которую ссылается горе-эксперт. Остеопороз – это хроническое заболевание костей скелета, связанное с нарушением обмена веществ. Оно проявляется прогрессирующим снижением плотности и нарушением структуры костной ткани и приводит к переломам при минимальной травме (например, при падении с высоты собственного роста). Простым языком это повышенная хрупкость костей.
Болезнь действительно серьезная и частая. Всемирная Организация Здравоохранения считает остеопороз четвёртой причиной заболеваемости и смертности от хронических неинфекционных болезней. По статистике в России каждая третья женщина и каждый пятый мужчина предпенсионного возраста и старше больны этим недугом.
Список причин возникновения заболевания огромен. Это может быть и врожденная патология, и дефицит витаминов, и старость, и дисфункция желез, и хирургическое вмешательство, и прием лекарств, и депрессия, и алкоголизм, и много другое. И уж точно в медицинском справочнике нет упоминания о вреде пальмового масла в таком случае. Более того исследования выявили, что основным фактором появления остеопороза является генетика и неспособность накопления оптимальной костной массы в молодости.
Не секрет, что кальций является важным элементом в строительстве костной ткани. Однако синтезировать его самостоятельно организм не может, поэтому крайне важно принимать кальций во время еды и с помощью БАДов. Правда, и этого недостаточно, так как усвоение кальция сложный процесс, в котором помогает витамин D. К сожалению, при его недостатке, кальций может плохо усваиваться даже при поступлении в нужных количествах. При этом витамин D также вырабатывается в минимальных количествах самим организмом и быстро из него выводится, поэтому его важно употреблять дополнительно.
Комбинируя молочные продукты, фрукты и орехи, зеленые овощи, рыбу, мясо, хлеб, яйца можно обеспечить организм необходимым количеством кальция и витамина D. Тем не менее мешают их усвоению и способствуют его вымыванию действительно продукты с большим содержанием соли, животные жиры, все алкогольные напитки и курение. Растительного масла, в том числе пальмового, в этом списке нет.
Откуда же тогда взялся данный миф? Дело в том, что один из производителей детских смесей решил сделать маркетинговый ход, указав в своей рекламе, что в их продукте нет пальмового масла. В то время как раз разгонялась волна против этого сырья, поэтому реклама принесла не только доход, но и «промыла мозги» покупателям, которые не разбираются ни в пищевой промышленности, ни в физиологии человека.
По словам доктора биологических наук, заведующего лабораторией химии пищевых продуктов РАН Владимира Бессонова, исследования не выявили, что минерализация костей у детей, которые питались смесями на пальмовом масле, хуже, чем у тех, кого кормили грудным молоком. Она у них оказалась даже лучше, потому что в искусственном детском питании кальция больше, чем в натуральном молоке.
В связи с этим заявлять так категорично через СМИ, что пальмовое масло является причиной не усвоения кальция и возникновения остеопороза – крайне неграмотно для врача, которым себя считает Елена Соломатина.
ПРОДУКТ КИСЛОМОЛОЧНЫЙ СТЕРИЛИЗОВАННЫЙ "МОЛОКО "ВКУСНОЕ"
@
СОСТАВ: ВОДА, НИТРАТ, НИТРИТ, НИТРЕТ, НИТРЫТ, НИТРЭТ, НИТРОТ, НИТРЯТ, САХАР, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ГОВЯЖЬИ АНУСЫ, АРОМАТИЗАТОР ИДЕНТИЧНЫЙ НАТУРАЛЬНОМУ АРОМАТИЗАТОРУ "АРОМАТИЗАТОР "МОЛОКО"", Е228, Е1337, Е1488, БУТИЛОПРОПЕЛОШЕКЕЛЬ, ПЕНТАГРАММЫ ИЗМЕЛЬЧЁННЫЕ
Росла я в городе, за полярным кругом. В раннем моём детстве, молоко там было дефицитом. Так как тогда так долго хранить не умели, везти за тысячу км нереально. Молочное животноводство отсутствовало. Только если в частном секторе находились мазохисты. Но частного сектора почти и не было.Трудно держать корову, когда стойловый период 9 месяцев-тёплый сарай. Трава 2-3 месяца в году и какая трава. Мох, ягель, брусничник вереск и кое где осока. Потом появилось несколько молочных ферм. Не то что не рентабельные, а убыточные на содержании у государства. Корма везли в вагонах из далека. Поставили молокозаводы, которые это небольшое количество молока мешали с привезённым сухим и продавали. Пропали очереди за молоком. В отпусках мы пили молоко получше, даже случалось у частников хорошее покупать, так же сливки и сметану заводские.
Но вот в 1971 году я поступила в Беседский совхоз- техникум под Ленинградом. Так как это был совхоз-техникум, на фермах и в поле работало очень мало рабочих, всё обслуживали студенты.
Уже в октябре мне выпало впервые идти по наряду на ферму. Там, после утренней дойки, доярки мне предложили попить молока. Мы с девчатами ещё не завтракали. Я с радостью взяла алюминиевую поллитровую кружку и спросила, где брать. Мне ответили:-" Из бидона в воде". Ферма была устаревшая, молоко сливали в бидоны и хранили в большом типа бассейне с проточной холодной водой, так как холодильных установок не было. Доярки не знали, на сколько невежественна в вопросах молока городская северная девочка 15 лет. Там стояли бидоны с утрешним, только что надоенным молоком и бидоны с вечерним, отстоявшимся молоком. Я зачерпнула "холодненького" ( отстоявшегося вечернего) с верха. Это были сливки. Я с огромным удовольствием в момент выпила кружку, без кусочка хлеба. ВКУСНО!!
Домой, в общагу, я прийти успела. Потом рвота, три дня понос без передыху и на два года отвращение к молочному. Неподготовленный организм не вынес натурпродукта.
Интересный разговор произошел у начинающего фермера и молочного технолога о том, как построить ферму на 10 молочных коров и эффективно организовать производство. Начинать строить такую ферму можно только в том случае, если есть понимание по какой цене будет продаваться молоко. Надежда на то, что небольшая ферма с поголовьем 10 коров будет автоматически получать доход от продажи сырого молока – это иллюзия. Очень мало шансов продавать такое молоко по 25 – 30 рублей за литр. Чаще всего заводы покупают эту продукцию по цене 10 – 20 рублей за литр.
Давайте посмотрим: корова дает в среднем по 6 тонн молока в год. 10 коров дадут 60 тонн молока в год. Умножаем на 20 рублей и получаем 1200000 рублей составляет оборот. Вроде бы это неплохо. Но какие затраты будут в этом случае? Практика показывает, что прибыль составит от этого оборота 50%, то есть в среднем зарплата составит 45 тыс рублей. Неплохо! Но для человека, который не зная выходных, в любую погоду, независимо от состояния здоровья, работает с животными, это тяжело.
Какой выход? Организовать собственную переработку для продажи продукции по более высокой цене – 50 – 60 руб за литр молока, но также и в виде молочных продуктов: творог, сыр, сметана, йогурты. В этом случае больше шансов получить достойный доход при большой загрузке.
И второй важный момент: начиная организовывать переработку, нужно, по возможности, найти своего клиента, который будет уважать фермерские продукты, понимать, что он получит молоко, творог, сметану от человека, который холит и лелеет своих коров.
Это самый оптимальный вариант работы, не спешить закупать животных, строить здания. Сначала оценить рынок и свои возможности.