Smerrrth

Попросил в доставке один баклажан, привезли три) ну и куда девать? Решил сделать с ними итальянское непотребство)

Что понадобится:

Пара средних баклажанов

Банка томатов в собственном соку (сойдет и томатная паста, или просто помидоры перебить в блендере)

Сыр, любой тертый, в идеале смесь моцареллы и пармезана.

Базилик. Можно сушеный, в идеале свежий зеленый.

Баклажаны режем слайсами по 5 мм, в зависимости от посуды форму смотрите. Далее выложить на салфетки, посолить и накрыть, чтоб лишнюю влагу вытянуло

Базилик и томаты блендируем

На раскаленной сковородке обжариваем баклажаны с двух сторон, выкладываем на салфетки чтоб масло ушло (да, бумаги тратится много).

Дальше берем форму, и слоим) баклажаны, соус, сыр, повторить. Закончить надо сыром)

В духовку на 30-40 минут, верхний-нижний нагрев, 190 градусов.

Весь базилик всадил в соус, поэтому посыпал какой-то микрозеленью) приятного аппетита)

Принесли на пробу "текилу", мразь полнейшая. Ну и забыл бы я про нее если б не зацепился взглядом за интересную деталь...

Короче, это пойло делают в Германии, не попадитесь)

И ведь кому ни покажу - никто не замечает в чем подвох, пока не тыкну носом.

Который готовился два дня🤣 мариновалося. татаки из говядины с понзу и кунжутным маслом. Вообще не сложная штука, но соус сссска недешевый. По факту - обжарить на сильном огне по минуте на каждой стороне (лучше мраморку, любая альтернативщина подойдет), залить в пакете соусом понзу разбавленным втрое. Чеснок пару зубчиков выдавить туда же (ну или ебнуть молотком и закинуть, как сделал я) и хай лежить в холодильнике. Через два дня нарезать, полить неразбавленным соусом, кунжутным маслом (по чуть-чуть), украсить как душе угодно и ЖРАТ. Пошел я это жрат

Embracer Group, чтоб вам икалось...

Оставлю классику здесь. Без рейтинга, чтоб в плюсодрочеры не записали)