Их едят, а они глядят
Я хотела нарисовать на блине котика, но что-то пошло не так.
Я хотела нарисовать на блине котика, но что-то пошло не так.
Обычно я блины делаю "из того, что есть в холодильнике". В этот раз нашёлся уже кисловатый кефир, ну и, само собой, яйца и мука. А чтобы тесто получилось более нежное, я частично разбавила его кипятком. И получились у меня вкусные, нежные, пористые блинчики.
****************
Рецепт :
300 гр кефира (комнатной t)
3 яйца
1 ст. ложка сахара (как минимум, но сахар добавляем по вкусу)
Щепотка соли
1 ч. ложка без верха соды
1 ч. ложка уксуса (если кефир не кислый)
200 - 230 гр (1 стакан, чуть больше) просеянной муки
100 гр (1/2 стакана) холодной кипячёной воды
150 гр (2/3 стакана) кипятка
2 - 3 ст. ложки растительного масла
*********************
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео
1. В чашу для замешивания теста выливаем кефир, вбиваем яйца, высыпаем соль, сахар, соду и размешиваем. Если сода плохо гасится в кефире, добавьте 1 ст ложку уксуса прямо в тесто и размешайте. Если сода хорошо гасится в кефире, то уксус добавлять не нужно.
2. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто как на густоватые оладьи.
3. Добавляем холодную кипячёную воду и размешиваем. Добавляем кипяток и снова быстро размешиваем. В самом конце добавляем растительное масло и можно печь блины.
4. Хорошо разогреваем сковороду, на первый раз смазываем её растительным маслом, наливаем теста столько, чтобы дно сковороды, только - только покрылось тонким слоем теста.
5. С одной стороны печём блин секунд 20 - 30, затем переворачиваем блин и печём ещё секунд 10 - 15. Таким образом печём все блины.
6. И вот такие пористые, нежные, вкусные блинчики у нас получились. Их можно просто к чаю подать с вареньем, сгущёнкой или ещё чем-нибудь сладеньким, а можно нафаршировать.
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления блинов с припеком. В качестве припёка, то есть начинки, которую мы будем запекать сразу вместе с блинами, можно брать всё, что попадётся вам под руку: мелко порезанную ветчину, фарш, грибы, тёртый сыр, тушёную капусту - в общем всё что найдете у себя в холодильнике. Блины получаются нежнейшие, мягкие, с множеством дырочек и уже с начинкой. К тому же они бесподобно вкусные.
**********
👉Рецепт теста на блины:
250 гр кефира (комнатной t)
3 яйца
1 ст. ложка сахара
Щепотка соли
1 ч. ложка без верха соды
100 - 150 гр холодной кипячёной воды
160 гр (1 стакан) просеянной муки
2 - 3 ст. ложки растительного масла
👉ПРИПЁК (у меня)
Небольшой кусочек мелко порезанной ветчины (колбасы, сосиски)
150 - 200 гр тушеной капусты с фаршем
👉МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ КАК ПРИПЕК
тёртый сыр
Жареные грибы
Мелко порезанную зелень
Отварное мясо
Цветную капусту
Ветчину (колбасу, сосиски)
Фарш (уже приготовленный)
Тушеную капусту
Жареную морковь с луком
************
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео
В чашу, где будем делать блины, выливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, соду и перемешиваем. Добавляем "припек". У меня в качестве припёка небольшой кусочек мелко порезанной ветчины и остаток начинки с пирожков - тушеная капуста с фаршем. Как я и говорила, Вы можете добавить что-то своё. Теперь добавляем муку и перемешиваем. Разводим тесто совсем немного холодной кипяченой водой. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные блины. Ну и в конце добавляем 2 - 3 столовые ложки растительного масла, и можно печь блины.
Выпекаем блины с припеком как обычные блины.
Хорошо разогреваем сковороду, на первый раз смазываем её растительным маслом, наливаем теста столько, чтобы дно сковороды покрылось тонким слоем теста.
С одной стороны печём блин секунд 20 - 30, затем переворачиваем блин и печём ещё секунд 10 - 15. Таким образом печём все блины.
Важно, чтобы у вас была хорошая сковорода, желательно с толстым дном, которое позволит сковороде удерживать высокую температуру, ну и антипригарное покрытие тоже приветствуется.
И вот такие вкусные, нежные, уже с начинкой блины у нас получились.
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт.
В преддверии Масленицы, хочу предложить вам несколько вариантов начинок в блины. И сделаем мы с вами начинки в блины, чтобы блины можно было подать как самостоятельное блюдо, а не в качестве холодной закуски
*****************
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео
БЛИНЫ С МЯСОМ (желательно говядиной) :
500 - 600 гр отварного мяса (лучше говядины)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
3 ст ложки растительного масла
1/3 пачки сливочного масла (60 гр)
2 - 3 ст ложки сливок
1/2 - 2/3 стакана бульона
Соль, перец по вкусу
1 ч ложка без верха гранулированного чеснока
1 ч ложка без верха хмели-сунели
1 ч ложка без верха чамана
БЛИНЫ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ:
1/2 - 1/3 среднего вилка капусты
1 крупная луковица
1 средняя морковь
3 ст ложки растительного масла
50 - 60 гр сливочного масла
2 - 3 ст ложки домашних сливок (сметаны)
1/2 - 2/3 стакана томата
Отварная говядина (пропорция с капустой - 1 : 2)
Соль, перец по вкусу
1 ч ложка без верха хмели-сунели
1 ч ложка без верха сладкой паприки
БЛИНЫ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ :
4 варёных яйца
2 ст. ложки сметаны (сливок)
1 пучок зелёного лука
Укроп, петрушка
Соль по вкусу
БЛИНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ :
500 гр отварных грибов (700 гр свежих)
1 луковица
1 плавленый сырок
100 гр твёрдого сыра
2 ст. ложки растительного масла
50 гр сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Начинка - бонус, которой нет в видео
БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ :
5 - 6 шт. среднего размера Картофель (отварить)
1 луковица
500 гр отварных грибов (опят)
(или 700 гр свежих шампиньонов)
2 - 3 ст. ложки растительного масла
1/2 пачки сливочного масла
Соль по вкусу
Грибы с луком обжарить и смешать с отварным, толченым картофелем.
Надеюсь, что вам понравились мои начинки в блины.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.