Торт красный бархат
Решил побаловать себя тортиком.
По весу в принципе все нормально, на картинке то что внутри. ну чувствую себя обманутым.
Решил побаловать себя тортиком.
По весу в принципе все нормально, на картинке то что внутри. ну чувствую себя обманутым.
В мире кулинарии существует бесконечное множество разнообразных рецептов, каждый из которых способен удивить и порадовать своим вкусом. Однако среди них есть те, которые привлекают не только своими гастрономическими качествами, но и захватывающей внешностью. Один из таких десертов – торт с драконом.
Торт с драконом - это настоящая работа искусства, которая вызывает восторг и удивление у всех без исключения. Его неповторимый вид создает ощущение как будто перед тобой оживший персонаж из фантастических миров. Невозможно отвести глаз от этого произведения кондитерского мастерства! Но не только его внешний вид делает этот десерт уникальным - его вкус также стоит особого внимания. Начинка медовик 🍯🥇
Ясное дело что Фарше, но если не знать брэнды эти всякие, то с ходу фаршем читается :)
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Торт виде БОМБЫ - это сюрприз до самого последнего момента для всех:
1. именниник не знает что внутри...
2. а будущие родители в ожидании кого они ждут мальчика или девочку...🤰
3. таким тортом можно сделать предложение руки и сердца❤️
4. или просто сообщить что-то важное🤗
5. признаться в чувствах будет тоже очень не обычно😍
Моя жена такая умничка! Это первый её опыт по приготовлению бенто-торта и сразу такая красота.
P.S.: последнее фото это уже моя неловкая попытка украсить сделанный женой тортик)
С этим тортиком я, конечно, намучилась. С самого начала всё пошло не так: сначала забыла отделить белки от желтков, и коржи поднялись не так, как я бы хотела. Не критично, но немного неприятно. Потом отдельно пришлось печь корж для украшения торта бисквитной крошкой. Затем я забыла добавить в крем сыр, разбирала весь торт и переделывала.
Но в итоге получилось действительно вкусно.
Ингредиенты для коржей:
Морковь — 300 г
Яйца — 5 шт.
Сахар — 250 г
Соль — щепотка
Сливочное масло — 100 г
Молоко — 200 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Корица — 2 ч.л.
Грецкие орехи — 200 г
Приготовление коржей.
🥕 Морковь натираем на мелкой тёрке
🥕 В миску разбиваем 5 яиц и туда же — 250 г сахара и щепотку соли. Взбиваем до пышной плотной белой массы. Если у вас ручной миксер или блендер — лучше разделить белки от желтков. Я этого не сделала, потому что в рецепте взбивали всё вместе, но там был планетарный миксер. В итоге у меня недостаточно хорошо поднялись коржи
🥕 Сливочное масло и молоко ставим на огонь и доводим до кипения
🥕 Смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. Просеиваем эту смесь к взбитым яйцам с сахаром в два приёма и аккуратно перемешиваем. Выливаем к тесту горячее молоко с маслом. Смешиваем
🥕 В последнюю очередь добавляем колотые грецкие орехи и тёртую морковь
🥕 Разливаем тесто по формам. Желательно готовить в двух одинаковых по диаметру формах. Я выпекала в два захода.
🥕 Выпекаем в духовке при 180 гр. 45 минут до золотой корочки. Оставляем в выключенной духовке ещё на 30 минут. Достаём, вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
Крем и сборку опишу в следующем посте.
Больше рецептов — в телеграм-канале «Летим едим»
Всем привет! Захотелось поделиться своими тортами, занимаюсь чуть больше 3 месяцев. Началось всё с моей любви к сладкому, появилось желание готовить пироги, удивлять родных, и вот я уже купила курс и весь инвентарь, леплю поделки из мастики, вырезаю цветочки из съедобной бумаги. Не думала, что это так сложно, однако радостей от процессе все же больше.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.