Серия «Ипатерапия»

Новинка ноября, но руки что-то как-то не доходили. Вест-кост от Заговора на целой карусели хмелей: симко, цитра, айдахо 7, каскад и ваймеа. Будто все остатки затолкали, чтоб добру не пропадать) Вскрываем жесть!

Золотистое, практически прозрачное, лишних "плавунцов" не замечено, пена бархатистая, стойкая. Выглядит приятно. Аромат поначалу довольно резкий из-за мешанины хмелей, но по мере нагрева в бокале сглаживается в хмелевую травянистость. Вкус сухой, но не в дрова, сбалансированный, полнотелый: фрукты-цветочки, травянистая горечь уверенная, но не отталкивающая. Такое сочтание насыщенности вкуса и приятной горчинки мне очень нравится, в отличии от поднабивших оскомину ёлок, карамелек и лишней сладости. Карбон умеренный, алкоголь не выделяется. Вкусный ипарь, хоть и аромат явно "не мой", но это вкусовщина. Пожалуй, один из запоминающихся вест-костов в конце уходящего двадцать третьего, попробовать рекомендую, для ипатерапии организма подойдёт отлично.

Поздравляю всех с наступающим, с надеждами на светлое будущее и всё такое, хорошего вам настроения и побольше простых человеческих радостей! И музычка на закуску 🍻

Зима опять пришла... Конец.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, коллаборация Полуночников и Красной Ракеты на цитре, гэлакси и мозаике.

Вскрываем микрожесть!

Цвет золотистый, полупрозрачный, пена скромным тонким покрывалом. Выглядит завлекательно - никакой посторонней мути и осадка. Красивое.
Аромат приглушённо-фруктовый, чуть сладковатый, не спиртит, что очень хорошо, "кошки" отсутствуют.
Во вкусе переспелые, очень сладкие фрукты на грани приторности, а вот послевкусие наоборот, сухое (вспоминается яблоко в карамели с ярмарок), с терпкой, но не резкой горечью грейпфрутовой корки. Не скажу, что очень горькое - думаю, всё же меньше 80 по ощущениям. Очень мягко пьётся, хоть и увесистое - морщиться не приходится и нет желания срочно чем-то закусить. Алкоголь, естессно, заметен, но не выпирает и гармонично покладен в банку - это уж точно не ипа "Букет Чувашии". Карбон умеренный, пузырьки газа симпатично так устремляются со дна бокала в атмосферу. Зачётный квадрик для коротания холодного зимнего вечера. Хорош, очень "чисто" вышло. Любителям имперцев рекомендую.

Что мне снег, что мне зной, что мне ипа четверной, когда мои друзья со мной) Приятного воскресного дня 🍻

Ударим тройным одеколоном вест-костом по осенней хандре. Крепкие ноль пять от Четырёх Пивоваров на мозаике, цитре и гранулах крио поп.

Пивко светлое непастеризованное нефильтрованное "Тройной Ипэ", Владимир.

ТТХ: алко 9% (что-то маловато для трипла), плотность 21%, уровень горечи не указан, рейтинг на "тапке" 4.05. Цена ~ 350₽

Вскрываем иришку!

Золотисто-оранжевое, замутнённое, с мягкой пенной шапкой средней стойкости. В аромате сладкие фруктовые карамельки, а вот кошачий лоток и другие неприятствия отсутствуют. Типичный такой ипашный запах. Вкус сладко-горький, ёлки и карамельки. Карамельки и ёлки. Крепость ощутима моментально, спиртуозность присутствует и зажористостью не прикрыта, хоть и заявлена довольно высокая плотность. В послевкусии стойкая таблеточная горечь. Карбон умеренный, сладость не приторная, сухой иришку не назовёшь. Что тут сказать - это совсем даже не вест-кост, а типичная рудипа "как раньше", можно взять, чтобы немного поностальгировать, ну и натрескаться, само собой. Каких-то исключительных вкусо-ароматических качеств тут нет, да и спиртяжки для трипла тоже как-то маловато. В общем, без восторгов, не думаю, что возьму повторно.

Спасибо за внимание, на закуску весьма занимательный клипец, хорошего вечера! 🍻

В рамках параллельного обзора с любезнейшим @SergeKowi, сегодня вечерняя постирушечная. Будем пробовать двойную ипу от Jaws.

Не растекаясь утомительно мозгами по асфальту, перейдём сразу к содержимому бутылки.
По-мужицки грубое, слащавое, как болгарин, и горькое, как час расплаты за все грехи. Крепкое, что плечо товарища. С лёгким ароматом водопровода.
С устатку твёрдой рукой смахнув пробку, жадно ополовиниваешь, не ждя отстоя. Пена приятно щекочет нос. И потом та-а-ак хрясь стаканом по столу, икнул, пот со лба вытер, рукавом занюхал и заколдобился. Отдышавшись минуту, хлоп опрокидонтом вторую половину, хрясь стаканом, хрюкнул (возможно, как сучара), дважды смачно выругался, закурил и заплакал, затребовав водки. Такое вот оно, в общем, не для смакования. На любителя. Одним словом - горлодёр.

Кто уже пробовал - делитесь впечатлением. Хорошечного вечера. И пива 🍻

Не древнегреческий поэт и не Симпсон, всего лишь пивко. Давно не ипашничали. Сегодня краснодарская ипа с сабро и.. талусом, да, снова талус, попрошу сильно не бить за мою любовь)

Сила вина несказанная:

Она и умнейшего

Громко петь и безмерно смеяться

И даже плясать заставляет.

Пиво светлое, тыры-пыры восемь дыр, нефильтрованное непастеризованное Ганза Ипа 8, Краснодар. Состав классический. ТТХ: объём 0,5, алко 7%, плотность 16%, горечь 40 (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 4.05, свежесть от 18.07.23. Хмель: сабро, талус.

Вскываем жесть:

Светлое, золотистое, чуть замутнённое, без осадка и "нечистот". Пышная бархатистая пена. Смотрится в бокале приятно. В аромате чётко сосновая смола и немножечко сладости. На вкус умеренно сухо, ветка сосны и фруктовые мотивы, усиливающиеся по мере нагрева. Никаких тебе тут карамелек и жжёных сахарков. Карбон средний, горчинка травянистая, неназойливая. Алкоголь почти незаметен. Неожиданно приятственная ипашка с достойным охмелением, язык не вяжет, в нос не бьёт, переночевать не просит. На фоне старых творений Ганзы выглядит уверенно... хорошо, практически в стилистике вест-коста, запишем в годноту. Цена только не порадовала - почти 320 рубчиков просят, дороговато, но хоть не за фруктовый сок. В общем, рекомендую.

Спасибо за внимание, хороших вам настроений и немного музыки на закуску 🍻

С пятницей, сотоварищи алкобушники! Пока ещё не лето и не жара, а кое-где даже идёт снег, не махнуть ли парочку ипашек под любимую закуску? Я предпочитаю карпаччо, на мой вкус - самое лучшее сопровождение к ипе в стиле западного побережья. Сегодня мне ниспослала судьба две ипы: Cold 'n Gold от Main Rule и Скипасс от Brewmen (в коллабе с Бар Баревич и Смысл жизни), посмотрим, какая из них окажется зажористее.

Карпаччо, состав: мясо коровье натуральное, масло оливковое, пармезан, сок лимона, соль, перец чёрный.

Не будем тянуть кота за причинное, вскрываем жесть

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "West Coast 2", ООО "Брюки", Москва. Состав: вода, солод пивоваренный, дрожжи, хмель. ТТХ: алкоголь 6,8%, плотность 16%, горечь 40, рейтинг на "тапке" 3,97. Хмель: цитра, сабро. Свежесть от 12.04.23.

Золотистое, замутнённое, без осадка и почти без пены.
Аромат сладковато-пряный, медово- цветочный.
Вкус чистый, цветочно-фруктовый с уклоном в цитрусы, сухой, выраженно горький. Горечь приятная, обволакивающая, не жёсткая, долго остаётся на языке, по ощущениям, больше, чем 40 ibu. Тело средней плотности, жидким не ощущается, алкоголь приятно замаскирован. Хороший сухой, добротно охмелённый вест-кост, прекрасно подходит к карпаччо, но и самодостаточен. Зашло на "ура".

Номер два, под вторую порцию

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Брюмен весткост ипа 4", ООО "Брюмен", Великий Новгород. Состав: вода, солод ячменный, хмелепродукты, дрожжи. ТТХ: алкоголь 7%, плотность 16%, горечь 60, рейтинг на "тапке" 3,63. Хмель: коламбус, экуанот, айдахо 7. Свежесть от 23.03.23

Золотисто-оранжевое, светлое, поупрозрачное, с красивой пышной белой пеной.
Аромат слабый, сладковатый, больше солодовый, чем хмелевой. Вкус сухой, травянистый, с постепенно накатывающей умеренной горечью, мягенький. Тело водянистое, жидковатое для вест-коста, послевкусие непродолжительное, чуть хвойное, алкоголь незаметен. Хмель раскрылся вяло, это больше апа, нежели вест-кост, хотя внешне выглядит очень неплохо. С карпаччо зашло, но данный товарищ явно проигрывает ипе от Брюк по насыщенности вкуса, силе аромата и горечи, вариант более "лайтовый" - без закуски, на мой взгляд, выглядит скучноватым. То, что их объединяет - они оба достаточно сухие, без приторности, пьются легко. Цена плюс-минус одинаковая, в районе 250-270₽, в зависимости от жадности продавца.

А что вы предпочитаете к пиву, делитесь предпочтениями) Хорошей всем пятницы, отличного настроения, вкусных напитков и приятной компании. Но, не злоупотребляйте там. Спасибо за внимание и немного музыки по традиции

Это пиво из разряда "когда не знаешь, чего хочется" и "этот суп я пить не буду", беру его периодически. Красный эль от московской пивоварни Шварцкайзер в американческом стиле. Красная АПАшка.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Кровь Эдема", ООО "Частная пивоварня Шварцкайзер", Московская область. Хорошее и подходящее название для пива, как мне кажется. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, прах умершего "при параде" индейца (шутка). Стиль: Red APA. ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 13%, горечь 35ibu, рейтинг на "тапке" 3,61. Хмель: экуанот, мозаик, центенниал. Свежесть: от 9.01.23

Вскрываем жесть:

Коричнево-красное, яркое на просвет,  полупрозрачное, без осадка, с пышной стойкой душистой пеной. В аромате сладкие карамельки и чуть жжёнки. Во вкусе медово-цветочные мотивы солода, чуть жжёного сахарка и мягкая, но заметная, цитрусовая горчинка с парой хвоинок в длительном послевкусии. Не сказать, что вкусовой букет очень насыщенный, но вкус очень гладкий и довольно приятный. Никакой водянистости и пустоты, карбон средний, да и алкоголь скрыт хорошо. Просто хороший, ровный красный эль, без дефектов и лишних понтов. По отзывам варки "гуляют", но плохого мне ни разу не попалось. Стоимость в районе 200₽ - цена вполне адекватна продукту, пиво к употреблению рекомендую. Кто уже пробовал - делитесь мнением.

За сим усё, большое спасибо за внимание, немного музычки на закуску и не чрезмерствуйте там, минздрав предупреждает.