Глинтвейн
Всех с наступающим/наступившим Новым Годом!
Автор: KIDA в ВК
Всех с наступающим/наступившим Новым Годом!
Автор: KIDA в ВК
В кофе,чай, любые коктейли и виски . С наступающим!
Всем добрый день. Решили успеть сходить на Рождественский Базар, пока он не закрылся.
Снега нет, пригороды заливает водой, самое время погулять и выпить Глинтвейна.
За кружки оставляют залог - Пфанд. Его можно будет вернуть если возвратить кружку. (обычно 2-3 евро)
Знаю народ любит конкретику, поэтому сегодня будет с ценами (что впрочем как всегда).
Итак, диспозиция: Семья 2 взрослых, 2 детей. Задача: Провести вечер с пользой, и не слишком потратится (спойлер - польза есть, потратится всё таки пришлось).
Начали мы с прогулки по рынку на привокзальной площади, прокатились на колесе обозрения. Катались 7 минут, стояли очередь - около 35 минут. Стоимость на семью из 4 человек - 14 евро.
Фоточку на Ганновер с колеса обозрения прикладываю ниже.
В ожидании мы конкретно замерзли, и решили выпить какао и глинтвейн (в соответствии с возрастом), ибо душа требовала отогреться прям здесь и сейчас. Первая фотография поста как раз наши напитки. За 4 кружки (2+2) отдали около 18 евро. Цены конечно поднялись, один гринтвейн "проапгрейдили" ромом (так называемый Чюс за дополнительные 1,5 евро). Цены в открытом кафе на фото.
Цены в евро.
После Глинтвейна, пошла пора сосисок с хлебом - 15 евро, жареного теста (забыл как называются, что то типа баурсаков с моей родины, только раз в 5 меньше и посыпанных пудрой. Но на вкус - очень похоже. Дети очень любят, видимо кровь предков даёт о себе знать) - 3+3+5 евро. Сладкого картофеля фри - 9 евро, и пряничной звезды для младшей дочери (старшая не любит) - 10 евро. Плюс парковочка в центре на 4,5 евро. И того, вечерний променад обошёлся в 83 евро, и это в light режиме. Конечно, праздники серьёзно напрягают карман, ну а куда деться?
Ниже фоточка праздничного гуляющего Ганновера. Вид из очереди на аттракционы. Эх, камера на телефоне конечно да.... Видимо всё таки придется покупать девайс с нормальной камерой, а то уже и фотки выкладывать в таком качестве стыдно.
Спасибо всем кто дочитал, и с наступающим Новым Годом!
Неделю назад родилась идея, сегодня воплотилась в картинку.
Решила побаловать себя и своих домашних) Приготовила три вкуснейший зимних напитка. Горячий шоколад со вкусом имбирного пряника – это настоящее наслаждение. Украшаю его мини-маршмэллоу, получается очень красиво и празднично. Второй рецепт – безалкогольный глинтвейн. Очень вкусный, согревающий напиток для всей семьи! И на десерт рождественский или новогодний напиток, который подают в Америке и Европе - эгг-ног или egg-nog. Вкусный молочный коктейль.
Ингредиенты для горячего шоколада на 1 порцию:
Молоко 500 мл
Какао-порошок 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Молоты имбирь 1 ч.л.
Молотая корица 1/2 ч.л.
Молотый мускатный орех 1/4 ч.л.
Молочный шоколад 80 г (1 плитка)
Черный перец 1 щепотка (по желанию, детям лучше не класть)
Мини-маршмэллоу для подачи
В кастрюле смешиваем молоко, какао-порошок, сахар, имбирь, корицу, мускатный орех и душистый перец. Нагреваем на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар, какао и специи не растворятся, и не пойдёт пар с молока, около 2-3 минуты. Не даём смеси закипеть. Затем добавляем измельченный шоколад и перемешиваем до однородной консистенции. Наливаем горячий шоколад в кружку и украшаем мини-маршмэллоу.
Ингредиенты для безалкогольного глинтвейна на 1 порцию:
Гранатовый сок 250 мл
Палочка корицы
Гвоздика пару щепоток или одна звёздочка
Анис пару щепоток
Половина апельсина
Половина лимона
В кастрюлю вливаем сок и добавляем гвоздику, корицу и анис. Картофелечисткой снимаем цедру с апельсина и лимона и добавляем в гранатовый сок. Половину апельсина выжимаем туда же. Лимон режем на дольки. Варим смесь на среднем огне в течение 15-20 минут. Пропускаем смесь через тонкое сито в кружку, добавляем дольки лимона, украшаем палочкой корицы.
Ингредиенты для Egg-nog на 1 порцию:
Молоко 250 мл
Сахар 1 ст.л.
Сливки 33 % 150 мл
Яичные желтки 3 шт.
Мускатный орех
Ванильный сахар 1 ч.л.
Для украшения какао и взбитые сливки (я еще использовала кондитерскую посыпку)
Взбиваем сахар с желтками. Вливаем в смесь 100 мл молока и ставим на медленный огонь минут на 10-15. Важно не доводить массу до закипания и постоянно помешивать венчиком. Яичная масса увеличится в объеме и побелеет. Убираем с огня. Нагреваем оставшееся молоко и сливки с мускатным орехом, соединяем обе массы, заправляем ванильным сахаром. Охлаждаем перед подачей в холодильнике восемь часов.
Приятного аппетита и вкусного настроения. Другие вкусные рецепты тут
Есть такие напитки, которые создают вокруг себя атмосферу. Нет, речь не о «белом чае» и его свойствах менять всё вокруг в разные стороны, делать из просто людей приятных людей, призывать чертей и склонять закадычных друзей к выяснению взаимного уважения посредством колюще-режущих предметов. Здесь о другом.
Например, с чем ассоциируется у вас бокал шампанского? Хлопок пробки под бой курантов, жженая бумага, которая не успела прогореть и её приходится жевать, потому что «слишком много хочите, но мало получите», голубой огонек, на худой конец. А бокал вина? Долгие разговоры «за жизнь» глубокой ночью где-то за кухонным столом, встреча в ресторане с тщетными попытками разрядить обстановку неуклюжими шутками до того, как принесут уже очень долгожданный заказ и можно будет разбавить общее напряжение интенсивным чавканьем, уютный вечер у камина с пледом, романом и полным удовлетворением жизнью (ведь у каждого из нас есть камин, да). Но первенство в сфере создания атмосферы всё-таки отдадим глинтвейну. Вот представьте…
Вечер 31 декабря, центр города, симпатичная подворотня, в 20 метрах от вас веселый поддатый мужик с мордой в стиле «я в домике» справляет нужду. Декабрьский снег, который вообще-то большой дефицит этой зимой и найден за заборчиком в каком-то палисаднике, хрустит под ногами, вдали играет музыка, в руках термос с новогодним супом из всего, что нашлось в рецепте «Это лучший глинтвейн, атвичаю!!11!» и бутылочки шардоне никакого года выдержки… И вот эта добрая новогодняя картинка вероломно разрушена в один миг, когда теплое, ароматное, пропитанное белым сухим и мускатным орехом яблочко шлёпается прямо в нос, потому что вот так вот ему захотелось. А если не успеть увернуться, то палочка корицы дополнит аппетитный натюрморт. Они заодно, точно вам говорю.
Для полноты картины следует сказать, что напиток этот был сварен в кротчайшие полчаса с перерывами на «накрасить правый (левый) глаз, а то новый год через 2 часа, чего мы как дурочки будем» двумя профессионалами своего дела. К сожалению, дело это не есть глинтвейноварение, потому результат получился не то чтобы плохим, но из звания барменов за такое нас бы возможно понизили куда-то в «уйди с глаз моих долой».
Однако, даже в такой вариации, глинтвейн создаст атмосферу где угодно – на безлюдной улице, где ты трясущимися от холода руками отворачиваешь крышку термоса и пьёшь прямо из него, ибо наливать в имеющуюся чашку – это для лузеров; на промороженном бетонном уступе, покрытом гладкой коркой льда, куда забираешься с риском для жизни для того, чтобы достать такие новогодние мандарины и конфеты, ведь голод нагнал за 2 километра пути и теперь явно намекает, мол, если не утолите – развезёт атмосферно и уснёте вы вооон под той ёлочкой; даже гирлянда в подворотне играет новыми красками в присутствии этого напитка, а проходящие мимо стражи порядка вроде и не хмурятся, лишь как-то ехидно, но по-доброму улыбаются.
Елка в гостиной, утка в печи, подарки в чулках — как отмечают Рождество в англоязычных странах, мы представляем по популярным фильмам (взять хотя бы классический, пропитанный лиричным рождественским настроением «Один дома»). Иван Шипнигов, автор Skyeng Magazine собрал для вас традиции этого праздника, с которыми вы (скорее всего) не знакомы. Они могут удивить, рассмешить или заставить задуматься.
Великобритания
Британцы не прочь отдохнуть – здесь отмечают праздники почти с двухнедельным размахом. Но есть существенное отличие от российских шумных посиделок с обильной выпивкой и закуской: до 5 января в Великобритании не принято громко веселиться. Рождество не утрачивает своего религиозного значения, и эта пора считается святой: именно в эти дни 2000 с лишним лет назад трое волхвов следовали за звездой, чтобы поклониться младенцу Иисусу.
Когда же заканчиваются «святые дни», британцы не отказывают себе в светских развлечениях. Есть совсем старые традиции: например, любого, кто задержался под украшением из омелы, можно было беспрепятственно обнять и поцеловать. Веточка омелы так и называется до сих пор — Kissing Bough. Конечно, в Средневековье этот ритуал работал куда лучше: сейчас многие не придают значения ветке омелы, воспринимая ее как обычный элемент декора. Её часто вешают над зеркалом, возле которого вполне нормально задерживаться. Да и попытка дотронуться до человека без разрешения в 2018 году чревата обвинением в харассменте.
Впрочем, этот обычай перекочевал и за океан. Вот, пример – недавний твит Барака Обамы (заметили ветви омелы в правом верхнем углу снимка?).
От викторианской эпохи сохранились странные игры, которые тогда, наверное, помогали сбросить напряжение от необходимости «быть застегнутыми на все пуговицы». Сейчас же они выглядят как студенческий нетрезвый экстрим. Например, «хватка дракона» (Snap-dragon, или Flap-dragon). В миску кладут изюм и заливают бренди. Свет в комнате выключают и поджигают спиртное. Задача участников — по очереди вылавливать изюминки и тут же съедать. Англичане считают, что игра удалась, если на следующее утро игроки просыпаются с обожжёнными губами.
Ещё одна старая английская рождественская забава — выпить много крепкого эля и вращаться вокруг своей оси. Что происходит потом, вы, наверное, не будете спрашивать, примерно представляя ход игры и её итог. Да и вряд ли станете это повторять. Всё-таки англичане достойны восхищения: получают удовольствие даже от таких экзотических развлечений.
Что касается ёлок и чулок с подарками, то и в таких традиционных атрибутах Рождества англичане могут удивить. Каждый год на Трафальгарской площади в Лондоне устанавливают 20-метровую ель, которую привозят из норвежской столицы Осло: принято считать, что это символическая благодарность норвежцев за британскую помощь во Второй мировой войне.
США
Общую канву американского Рождества, как было сказано выше, мы легко можем представить по многочисленным фильмам. Удивительные истории происходят в канун праздника! Например, в одной из серий «Доктора Хауса» герой Хью Лори «диагностировал» у одной не очень верной девушки «непорочное зачатие» и убедил в этом её не очень критично мыслящего парня, чтобы никто не расстраивался перед Рождеством.
Да, зимой американцы любят пересматривать рождественские голливудские фильмы («Эльф», «Один дома», «Эта замечательная жизнь» — последний напоминает по духу нашу «Иронию судьбы»). Любопытно, что именно в США на ёлках можно встретить игрушки в виде персонажей поп-культуры — Микки Мауса, принцессы Леи или Джастина Бибера. Где ещё вы встретите Джастина Бибера на дереве?
Ещё одна из самых ярких особенностей американского Рождества — в обилии рекламы и распродаж. Такой культ подарков возмущает религиозных людей, которые считают, что коммерческая атрибутика заслоняет христианский смысл праздника. Впрочем, светски настроенные американцы тоже недовольны необходимостью покупать, дарить и получать как можно больше подарков.
Многие не идут на поводу у брендов и стараются вовсе уехать из страны на праздники, чтобы не тратить деньги на обмен ненужными подарками: как говорят мои американские знакомые, это может обойтись дешевле (сравните, сколько стоит зимний отпуск и новогодние подарки близким). Правда, это не относится к туру в Диснейленд: неделя такого рождественского отпуска может обойтись в 10 000 долларов.
Австралия
Рождество в Австралии приходится на самый разгар лета. Стоит жара, никто не режет перед телевизором салаты и не катается на ватрушках, все спешат на пляж. Так что Санта Клаус вполне может появиться из океана на сёрфе (наш человек может представить такую картину только после очень уж затяжного и бурного празднования).
Санта расхаживает по пляжу в красных шортах, поздравляя детей, для него оставляют в подарок холодное пиво, уместное в декабрьскую жару Южного полушария. Традиционное австралийское блюдо на Рождество — креветки, на Boxing Day (День подарков) все едут на барбекю — «бааби» по-местному, — а дети, кроме Санты, верят в Эльфа. Эльф не злой, но противный: переставляет и прячет вещи в доме, подкладывает пустые фантики детям с намеком, что это они съели все конфеты (Эльфу немного помогают родители). Так что, если когда-нибудь захочется освежить традиционный праздник экзотикой, Австралия будет наилучшим вариантом.
Ирландия
Ирландия, наверное, последняя европейская страна, которая не теряет своей национальной идентичности и яркого островного колорита. Там до сих пор сохранились традиции кельтов, которые причудливо, но органично перемешались с христианской культурой.
Зимние праздники в Ирландии в чем-то похожи на наши. Они длятся с 24 декабря по 6 января. Рождество – сугубо домашний праздник, и не только магазины, но даже знаменитые ирландские пабы закрываются с 24 до 27 декабря. Так что о еде и выпивке (а к ней в Ирландии отношение трепетное) принято заботиться заранее. Открыты в Рождество только церкви – что логично. Вечером накануне Рождества не работают даже общественный транспорт и такси. И только 26 декабря Ирландия возвращается к обычной жизни, то есть к громкому празднованию с обильными возлияниями.
В отличие от остальной Европы и США, в Ирландии чтят Новый год. Именно на 31 декабря и 1 января приходится основное веселье — карнавальное, костюмированное и, опять же, сильно нетрезвое. Затихает оно постепенно к 6 января, которое называют «женским» Рождеством (Nollaig na mBan). Почему «женское»? Может быть, потому что последствия долгих и шумных праздников устраняют мужчины. Они убирают елки, наводят порядок в домах и на улицах. И в пабах главные герои этого дня — женщины.
Ещё новогоднюю ночь девушки гадают: кладут возле своей подушки засушенные веточки растений (клевер, лаванду, омелу) – и рассчитывают во сне увидеть будущего жениха. От кельтов дошел еще один обычай: под Новый год распахиваются двери домов, выгоняя злых духов и призывая, соответственно, добрых. Гонят нечисть и с помощью хлеба, который остался с празднования Рождества, — им стучат по стенам и дверям.
Еще из необычного и непонятного нам: в Ирландии запрещены фейерверки, за их использование могут впаять штраф, а за злостное нарушение запрета — даже арест.
Канада
В Канаде Рождество во многом похоже и на американское, и на европейское. Но есть одна традиция, которую хочется перенять – но для этого нужно иметь много друзей и родственников с хорошим чувством юмора – ну, или склонностью к самоиронии. Называется она «Уродливый Рождественский свитер» (Ugly Christmas Sweater). Она стала популярной примерно тогда же, когда вышел фильм «Дневник Бриджит Джонс» (а может, и отчасти благодаря ему).
К Рождеству бабушки и мамы вязали и дарили своим близким свитера с изображением оленей, снеговиков, елок и Санта Клаусов. Легко предположить, что молодежь относилась к таким подаркам иронично. Но нельзя же не надеть свитер, связанный бабушкой, хотя бы один раз, в рождественский вечер.
Но это ироничное отношение и положило начало целой традиции. Её последователи стараются специально найти, заказать или даже связать собственными руками как можно более нелепый, старомодный, комичный и милый свитер, чтобы быть в нем на рождественской вечеринке. И, конечно, настоящие фанаты никогда не позволят себе прийти на праздник в прошлогоднем свитере. Блистать на празднике нужно каждый раз в новом, не похожем ни на чей Ugly Christmas Sweater.
Источник: http://www.nat-geo.ru/english-skyeng/1249446-chto-neobychnog...