Обзор на пасхальные куличи из магазинов
Всем привет друзья!
Вот и не за горами праздник Пасхи (пятого мая), поэтому мы решили немного подготовиться к этому дню и заранее попробовать некоторое количество куличей. Накладывайте кастрюльку чая и наливайте бокал пельменей, мы начинаем свой рассказ.
В сегодняшнем обзоре участвует 8 представителей:
Сдоба праздничная с начинкой "Варёная сгущёнка" «Аютинский хлеб» (ИП Гуковская М.Ю.)
Кулич пасхальный с творогом и цукатами «Аютинский хлеб» (ИП Гуковская М.Ю.)
Кулич пасхальный с творогом и кусочками вишни «Аютинский хлеб» (ИП Гуковская М.Ю.)
Кулич слоёный кружевной «Сдобная особа» (АО «КБК «Черёмушки»)
Кулич "Миланезе" «Milanese panettone» (Общество с ограниченной ответственностью «Курчатовский хлебокомбинат»)
Кекс творожный "Новый" «Хлебозавод №5» (АО «Хлебозавод №5»)
Кулич пасхальный «Свитлав» (ООО «Сладофф»)
Кулич майский с изюмом и цукатами «АШАН» (ООО «АШАН»)
1. Сдоба праздничная с начинкой "Варёная сгущёнка" «Аютинский хлеб»
Цена: 99.99 за упаковку в 130 гр. За кг: 769.15 рублей.
Производитель: ИП Гуковская М.Ю. Россия, Ростовская область, г. Шахты.
Оценка Роскачества:
Состав : мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, маргарин (состав: подсолнечное масло (рафинированное дезодорированное), вода, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, ароматизатор краситель - каротин, регулятор кислотности кислотности - лимонная кислота), водя питьевая, яичный меланж пастеризованный, дрожжи хлебопекарные, соль, улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, клейковина пшеничная, сухое цельное молоко, стабилизатор - карбонат кальция, эмульгатор - стеароил - 2 - лактилат натрия, эмульгатор эфиры глицерина диацетилвинной и жирных кислот, ароматизатор (этилванилин), краситель натуральный - каротин, антиокислитель - аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки - цистеин, регулятор кислотности - диацетат натрия, антислеживатель - диоксид кремния аморфный)).
Начинка «Сгущенная варёная» (сахар, вода, пальмовое масло рафинированное дезодорированное, молоко сухое обезжиренное, сухая молочная сыворотка, стабилизаторы (дикрахмалфосфат оксипропилированный, пектин, цитрат натрия), консервант - сорбат калия, соль, ароматизатор).
Помадка (сахар, вода, патока карамельная, масло растительное, стабилизатор - пектин, краситель - диоксид титана, , консервант - сорбат калия).
Посыпка кондитерская декоративная (сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель дикрахмаладипат ацетилированный, декстроза, загустители (ксантановая камедь, карбоксиметилцеллюлоза), эмульгатор - лецитин рапсовый, полиоксиэтилен сорбитан монолаурат, твин), глазирователь - шеллак, красители (тартразин, желтый «солнечный закат», кармин, азорубин, красный очаровательный, синий блестящий), ароматизатор «Ванилин», антиокислители (аскорбиновая кислота, токоферолы))
Отдельная пометка на упаковке:
Посыпка кондитерская декоративная в отделке кулича содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Внешний вид и аромат: кулич очень мягкий, пахнет сладостью. Сгущенка в запахе слабовыраженна.
Из заявленных 130 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 149 гр.
Вкусовые качества: глазурь по вкусу и консистенции желатиновая. Сгущенка по вкусу хорошая и очень сладкая, поэтому настоящим сладкоежкам очень понравится. Самой сгущенки по количеству тоже достаточно. Тесто очень мягкое и воздушное, но при поедании размягчается, приобретает немного вязкую консистенцию и начинает слегка липнуть к зубам, напоминая сырое тесто.
Общая оценка: За вкусовые свойства 4.9. За «богатый» состав и его отрицательное влияние на активность и внимание детей, предлагаю вынести на собственное суждение или в комментарии на обсуждение.
2. Кулич пасхальный с творогом и цукатами «Аютинский хлеб»
Цена: 214.99 за упаковку в 270 гр. За кг: 796.26 рублей.
Производитель: ИП Гуковская М.Ю. Россия, Ростовская область, г. Шахты.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, цукаты (ананас кубики, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - диоксид серы, красители - тартразин, желтый «солнечный закат», понсо, синий блестящий), сахар, творог (молоко нормализованное, закваска молочнокислых культур), маргарин (состав: подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное, вода, эмульгаторы (моно - и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, ароматизатор, краситель - каротин, регулятор кислотности - лимонная кислота), вода питьевая, яичный меланж пастеризованный, дрожжи хлебопекарные, соль, улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная, эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, клейковина пшеничная, сухое цельное молоко, стабилизатор - карбонат кальция, эмульгатор - стеароил -2- лактилат натрия, эмульгатор - эфиры глицерина, и диацетилвинной и жирных кислот, ароматизатор (этилванилин), краситель натуральный - каротин, - антиокислитель - аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки - цистеин).
Помадка (сахар, вода, патока карамельная, масло растительное, стабилизатор - пектин, краситель - диоксид титана, консервант - сорбат калия).
Посыпка кондитерская декоративная (сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель дикрахмаладипат ацетилированный, декстроза, загустители (ксантановая камедь, карбоксиметилцеллюлоза), эмульгатор - лецитин рапсовый, полиоксиэтилен сорбитан монолаурат, твин), глазирователь - шеллак, красители (тартразин, желтый «солнечный закат» диоксид титана, оксиды железа), ароматизатор «Ванилин», антиокислители (аскорбиновая кислота, токоферолы))
Отдельная пометка на упаковке:
В составе изделия содержатся красители, которое могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Внешний вид и аромат:
Аромат обычного кулича, тесто отдаёт кислинкой. Также на упаковке отдельно отмечено, что нас ожидает «Премиальный рецепт».
Из заявленных 270 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 276 гр.
Вкусовые качества: Глазурь снова желатиновая. Обсыпка жестковатая и хрустит на зубах. Тесто мягкое и воздушное, но чуть суше первого варианта. В целом употребляется спокойно и водой как таковой запивать не хочется. Кулич умеренно сладкий.
Общая оценка: За вкусовые свойства 4.7. За «богатый» состав и его отрицательное влияние на активность и внимание детей, предлагаю вынести на собственное суждение или в комментарии на обсуждение.
3. Кулич пасхальный с творогом и кусочками вишни «Аютинский хлеб»
Цена: 194.99 за упаковку в 270 гр. За кг: 722.19 рублей.
Производитель: ИП Гуковская М.Ю. Россия, Ростовская область, г. Шахты.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вишня сушеная, сахар, творог (молоко нормализованное, закваска молочнокислых культур), маргарин (состав: подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное, вода, эмульгаторы (моно - и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, ароматизатор, краситель - каротин, регулятор кислотности - лимонная кислота), вода питьевая, яичный меланж пастеризованный, дрожжи хлебопекарные, соль, улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная, эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, клейковина пшеничная, сухое цельное молоко, стабилизатор - карбонат кальция, эмульгатор - стеароил -2- лактилат натрия, эмульгатор - эфиры глицерина, и диацетилвинной и жирных кислот, ароматизатор (этилванилин), краситель натуральный - каротин, - антиокислитель - аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки - цистеин).
Помадка (сахар, вода, патока карамельная, масло растительное, стабилизатор - пектин, краситель - диоксид титана, консервант - сорбат калия).
Посыпка кондитерская декоративная (сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель дикрахмаладипат ацетилированный, декстроза, загустители (ксантановая камедь, карбоксиметилцеллюлоза), эмульгатор - лецитин рапсовый, полиоксиэтилен сорбитан монолаурат, твин), глазирователь - шеллак, красители (красный очаровательный, кармин), ароматизатор «Ванилин», антиокислители (аскорбиновая кислота, токоферолы))
Отдельная пометка на упаковке:
В составе изделия содержатся красители, которое могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Внешний вид и аромат:
Аромат кисловатого теста. Вишня по виду напоминает цукатную вишню, которую бывают используют при приготовлении тортов. Также на упаковке отдельно отмечено, что нас ожидает «Премиальный рецепт».
Из заявленных 270 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 257 гр.
Вкусовые качества: Вишня в составе сладкая, по вкусу самые обычные цукаты. Вишневая нотка не ощущается. Сам кулич умеренно сладкий, глазурь снова желейная, посыпка хрустит, но не жесткая. Тесто сухое, моментально хочется запить водой.
Общая оценка: За вкусовые свойства 4. За «богатый» состав и его отрицательное влияние на активность и внимание детей, предлагаю вынести на собственное суждение или в комментарии на обсуждение.
4. Кулич слоёный кружевной «Сдобная особа»
Цена: 358.99 за упаковку в 250 гр. За кг: 1435.96 рублей.
Производитель: АО «КБК «Черёмушки». Россия, г. Москва, ул. Академика Скрябина.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, масла растительные, в том числе модифицированные, виноград сушеный, вода, продукты яичные, масло сливочное, дрожжи хлебопекарные прессованные, крахмал кукурузный, соль, эмульгатор лецитин соевый, консервант сорбат калия, ароматизатор.
Внешний вид и аромат:
Аромат кисловатого теста. На упаковке отдельно отмечено, что данный кулич «Лучший кулич Москвы*»
*По итогам смотра-конкурса ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности «Пасхальный кулич Москвы» — 2022г., 2023г.
Из заявленных 250 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 282 гр.
Вкусовые качества: Тесто очень мягкое и воздушное, в кашу не превращается и к зубам не липнет, как в куличе из первого варианта. Сладость чуть выше среднего. На окантовке кулича имеется небольшой белый контур (на фото чуть видно) и он является сильно засахаренной глазурью. В целом по вкусу ничего не обычного нет, напоминает обычную вкусную булочку с изюмом, нежели кулич. Но по составу, здесь определённо самый натуральный вариант из всех рассмотренных в обзоре.
Общая оценка: 4.5
5. Кулич "Миланезе" «Milanese panettone»
Цена: 238.99 за упаковку в 100 гр. За кг: 2389.9 рублей.
Производитель: Общество с ограниченной ответственностью «Курчатовский хлебокомбинат». Россия, Курская область, г. Курчатов, Коммунально-складская зона.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, молоко пастеризованное, сахар, масло сливочное (высокожирные пастеризованные сливки), изюм (виноград сушеный без косточки «СОРТ МАЯЛАР»), цукаты ананасовые (ананас, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота; консервант: диоксид серы), глазурь сахарно-ореховая (сахар, ядро арахиса, ядро абрикосовой косточки, картофельный крахмал, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия; ароматизатор), яичный желток, дрожжи прессованные, яичный белок, мед, улучшитель муки «мажимикс» (эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот; агент антислеживающий: карбонат кальция; мука пшеничная, фермент: амилаза), коньяк 0.4% (коньячный дистиллят, умягченная вода, сахарный сироп (вода, сахар), краситель: сахарный колер I простой), соль, консервант: сорбиновая кислота, ароматизатор идентичный натуральному: ванилин; кардамон, ядро мускатного ореха молотое.
Внешний вид и аромат:
Аромат кисловатого теста. Внутри находится изюм и малое количество цукатов. На упаковке отдельно отмечено «Традиционная итальянская выпечка».
Из заявленных 100 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 109 гр.
Вкусовые качества: Напоминает самый обычный кекс с изюмом, но при этом сильно сухой и умеренно сладкий. Ничего необычного.
Общая оценка: 3.5
6. Кекс творожный "Новый" «Хлебозавод №5»
Цена: 126.99 за упаковку в 200 гр. За кг: 634.95 рублей.
Производитель: АО «Хлебозавод №5». Россия, Волгоградская область, г. Волгоград.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, творог (молоко обезжиренное, цельное молоко, закваска молочнокислых культур), яйца куриные, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированным виде, в том числе соевое; вода, эмульгаторы: эфиры полиглицерина и жирных кислот, моно- и диглицериды жирных кислот; соль, сахар, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель бета-каротин, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), изюм, посыпка кондитерская декоративная (сахар, крахмал кукурузный, глазирователи(шеллак, карнаубский воск), красители пищевые (тартразин, желтый «солнечный закат», кармины, понсо, синий блестящий)), комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия, агент антислеживающий - карбонат кальция), основа кондитерская (сахар, сухой яичные белок, загуститель камедь целлюлозы, регулятор кислотности лимонная кислота), вода питьевая, консервант: сорбиновая кислота, ароматизатор ванилин.
Отдельная пометка на упаковке:
Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Внешний вид и аромат: Аромат пресного теста.
Вкусовые качества: Кулич умеренно сладкий. Тесто очень плотное, но при этом мягкое и в тоже время суховатое. Хочется запить водой. Посыпка хрустит на зубах, но при этом не жесткая. Глазурь не самая вкусная и натуральная, с немного странным послевкусием. Чувствуется, что на глазури экономили.
Из заявленных 200 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 218 гр.
Общая оценка: За вкусовые свойства 3.5. За «богатый» состав и его отрицательное влияние на активность и внимание детей, предлагаю вынести на собственное суждение или в комментарии на обсуждение.
7. Кулич пасхальный «Свитлав»
Цена: 64.90 за упаковку в 120 гр. За кг: 540.83 рублей.
Производитель: ООО «Сладофф». Россия, Ростовская область, г. Новочеркасск.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, вода питьевая, маргарин столовый (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло; вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, соевый лецитин, соль, ароматизатор, краситель артоин; регулятор кислотности лимонная кислота), продукты яичные, глазурь «кондитерская белая», (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое рафинированное дезодорированное гидрогенезированное, эмульгаторы (сорбитан тристеарат, соевый лецитин), ароматизаторы; регулятор кислотности лимонная кислота), эмульгаторы: Е476, соевый лецитин), изюм, цукаты «Апельсин» (цедра апельсина; сахар, сироп глюкозно-фруктозный, антиокислитель лимонная кислота, консервант сорбат калия; ароматизатор), посыпка кондитерская (сахар, крахмал кукурузный, растительное масло, декстроза, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор, глазирователь шеллак, красители пищевые: Е100, Е101, Е120, Е141, Е150с, Е160b), дрожжи прессованные, комплексная пищевая добавка улучшитель хлебопекарный (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот;, стабилизатор карбонат кальция; мука пшеничная; ферменты альфа-амилазы микробного происхождения), соль, ароматизатор.
Внешний вид и аромат: аромат обычного теста.
Из заявленных 120 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 112 гр.
Вкусовые качества: Глазурь по вкусу желатиновая и пресная. Тесто мягкое, воздушное и немного суховатое. Во вкусе, особенно в глазури, сильно ощущается вкус лимонной цедры. В целом ешь обычную умеренно сладкую булочку без начинки, потому что изюма здесь кот наплакал, если даже не меньше. Цукатов, заявленных в составе, мы вообще не заметили.
Общая оценка: За вкусовые свойства 3.7
8. Кулич майский с изюмом и цукатами «АШАН»
Цена: 99.90 за упаковку в 150 гр. За кг: 666 рублей.
Производитель: ООО «АШАН». Россия, г. Волгоград.
Оценка Роскачества:
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, помадка белая (сахар, сироп глюкозный сухой, вода) цукаты ассорти (арбузная, сахар, регулятор кислотности: Е330, красители: тартразин, кармуазин, зеленое яблоко), масло сливочное, вода, сахар, яичный меланж, дрожжи прессованные, смесь хлебопекарная «Бриошь Микс» (глюкозный сироп, эмульгаторы: Е481, Е471, стабилизатор: Е170, регулятор кислотности: Е270, разрыхлители: Е449, Е490, ароматизатор (с молочным компонентом), антиокислитель: Е300, краситель Е101, ферментные препараты), соль.
Внешний вид и аромат: Аромат пресного теста.
Из заявленных 150 гр., вес кулича вместе с внешней оболочкой составил 122 гр.
Вкусовые качества: глазурь не вкусная, сильно отдаёт дешевизной и разбавленной пресной водой. Сам кулич тоже не сладкий, лишь при попадании цукатов ощущается небольшая сладость. Самих цукатов здесь мало, поэтому хоть какой-то адекватной сладостью вкус они забить не могут и приходится есть просто не очень вкусную булку.
Общая оценка: 2.8
Заключение
Итоговый рейтинг следующий:
Подводя итог, хочу сказать, что даже самые дорогие продукты не могут гарантировать вам, что они будут лучшими на рынке. Аналогично, недорогие продукты не всегда оказываются плохого качества.
В целом по куличам, меня очень сильно удивила цена у некоторых производителей. К примеру, я не понимаю, как кулич может стоить 3000 рублей за 750 гр (самый дорогой, который видел). Может быть конечно такие дорогие куличи обладают сверхвысоким качеством и натуральным составом, но... Говядина стоит дешевле))
Вообще, после дегустации всех куличей, через полчаса мне дико захотелось спать и в целом я стал ощущать себя "вялым". Из этого я делаю вывод, что либо я, как объевшийся кот, просто захотел спать после сытной трапезы, либо я ребёнок в теле взрослого, на которого подействовал состав куличей от «Аютинский хлеб» и «Хлебозавод № 5» с их «Могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
По итоговому весу, следующие куличи не соответствовали заявленному на упаковке даже с учётом веса внешней оболочки:
3. Кулич пасхальный с творогом и кусочками вишни «Аютинский хлеб» (257 вместо заявленных 270)
7. Кулич пасхальный «Свитлав» (112 вместо заявленных 120)
8. Кулич майский с изюмом и цукатами «АШАН» (122 вместо заявленных 150)
С остальными куличами + - вес оказался в порядке.
Все фотографии с обзора, в том числе фото составов, можно найти в облаке — https://cloud.mail.ru/public/ybBb/9Kz4JCGJz
Теперь, традиционный вопрос-ответ:
Вопрос: Я не согласен с автором. Мой любимый продукт вкуснее!
Ответ: Очень хорошо! У всех людей разные вкусы и наши с вами могут в чём-то не совпадать. Я никого не убеждаю в своей оценке, а лишь делюсь своим субъективным мнением. Если вы с ним не согласны, то это нормально) Дополнительно не забываем, что на качество и вкусовые свойства товаров могут влиять многие факторы: нарушенные условия хранения и перевозки продуктов, проблемы с партией и так далее.
Вопрос: Почему нет моего любимого продукта в обзоре?
Ответ: Данный блог держится на полном энтузиазме, а его ведение занимает приличное количество времени и денежных средств. На постоянной основе скупать абсолютно всех представителей я не могу, так как помимо затрат на обзоры, нужно не забывать ещё жить, кормить семью, платить налоги и т.д.
Вопрос: Где можно найти общий свод всех проверенных продуктов?
Ответ: Общую таблицу можно найти в Google-документах и в Telegram-канале в закрепленном посте. Использованные фотографии в обзорах находятся здесь.
Вопрос: Где можно читать блог автора?
Ответ: Нас можно читать на Пикабу, в Telegram-канале и Яндекс.Дзен. Основные посты везде одинаковые, но в Telegram происходят дополнительные активности: опросы, общение, анонсы и т.д.
Пробуем Азию#3 Hot Pot или Дошик на максималках
Купил я на днях этот горячий котелок. Стоимость ему в МСК 650р, но оно того стоит.
Вкуснятина буду брать еще. За такую стоимость вкусный ужин на двоих обеспечен. ДЛЯ ЛЛ Снизу естьь видео процесса. А тех кто за почитать идём дальше.
Ну раз на палочках написано пожалуй начнём.
Сочная красивая упаковка. Все в пленочках. Собачий корм позавидует.
Инструкция для не умеющих в Китайский. Все закидал, воды поддал, 15 минут подождал, все в рот сувал, за собой убирал. Ну вроде все понятно.
Состав. Посудки Для основого блюда и большая тара. Овощи:Листы орхидеи, Слайсы Бамбука, Водоросли, картошка. Соус сладко томатный. Говядина в своем соку. Вкусная. Но вроде соя хз.
Миллион ингридиентов в ваш желудок.
Вкуснотища. пробуйте вкусную еду не бойтесь эксперемнтов. Один раз живем.
Дальше пойдут переводы тут я поржал.
Первый Лот сухарики Хуяши
*Читать мелкий шрифт
Хуя Шихуэй Все будет вкусней!!!
Внутри говядины написали что будет 80 юаней, обманули(
Не очень то и хотелось его есть.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Как связан мед и бессмертие? Интересные факты о продуктах питания. Часть 1
Продукты питания - это не просто источник энергии и питательных веществ, они также скрывают за собой удивительные свойства, способные влиять на наше здоровье, настроение и даже сны. От экзотических фруктов до обычных овощей, мир кулинарных открытий полон невероятных фактов. Давайте рассмотрим более подробно некоторые из них, чтобы расширить наше понимание о том, какие сокровища природы находятся на наших столах.
1. Красное вино и долголетие: Откройте для себя тайну медитерранской диеты
Красное вино, являющееся важным компонентом медитерранской диеты, не только служит приятным дополнением к обеду, но и обладает целым рядом полезных свойств для здоровья. Множество исследований показывают, что умеренное потребление красного вина связано с увеличением продолжительности жизни и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это обусловлено наличием в вине антиоксидантов, таких как ресвератрол, которые смягчают воспаление и защищают клетки от повреждений.
2. Мед и бессмертие: Откройте древние секреты египетских фараонов
Мед, являющийся одним из самых древних продуктов питания, известен своими антибактериальными свойствами и способностью сохранять свежесть на протяжении многих лет. Он был найден в египетских пирамидах и оказался вполне съедобным после нескольких тысяч лет хранения. Это свидетельствует о его способности сохранять долговечность и свойства, что делает его не только отличным продуктом для здорового питания, но и удивительным натуральным консервантом.
3. Чили и метаболизм: Откройте секреты острого перца
Острый перец, такой как чили, может стать мощным инструментом в борьбе за поддержание здорового веса. Это связано с содержанием в нем вещества капсаицина, которое способно ускорить ваш метаболизм и помочь вам сжигать больше калорий, даже когда вы находитесь в состоянии покоя. Добавление острого перца к вашим блюдам может стимулировать ваш метаболизм и способствовать достижению ваших целей по снижению веса.
4. Ананас и пищеварение: Погрузитесь в мир фермента бромелаин
Ананас, свежий и сочный, не только приятно утоляет жажду, но и оказывает благотворное воздействие на ваше пищеварение. Это благодаря содержанию в ананасе фермента бромелаина, который помогает разрушать белки и способствует лучшему пищеварению. Поэтому ананас отлично подойдет в качестве дополнения к белковой пище, особенно в сочетании с мясом или рыбой.
5. Сыр и сновидения: Откройте связь между триптофаном и яркими сновидениями
Сыр, вкусный и питательный продукт, способен не только украсить ваш стол, но и сделать ваш сон более ярким и запоминающимся. Это связано с наличием в сыре триптофана, аминокислоты, которая способствует увеличению продукции серотонина и мелатонина - гормонов, регулирующих ваш цикл сна и бодрствования. Употребление сыра перед сном может стимулировать яркие и необычные сновидения, делая ваш сон более интересным и насыщенным.
Эти факты - лишь малая часть удивительного мира продуктов питания. Исследуя их свойства и влияние на наше здоровье и благополучие, мы можем лучше понять, как выбирать пищу для поддержания здорового образа жизни и достижения желаемых целей.
Больше фактов ⬇️⬇️
Дзен канал: dzen.ru/incrediblefact
Телеграмм: t.me/incrediblelfacts
Рецепт Дошика для всей семьи
Отличный рецепт Дошика для всей семьи!
Нужно:
- 5-6 Дошираков обычных
- 7 сосисок, нарезанных на кусочки. Лучше поджарить в микроволновке на гриле.
- Варёные яйца по количеству тарелок
- Соус сальса Heinz
Все сложить в кастрюлю (кроме яиц, они понадобятся позже), вскипятить.
Блюдо готово.
Подавать горячим, посыпав сухариками Кириешками сверху по вкусу (лучше томатные).
В тарелку положить варёное яйцо разрезанное пополам, посыпанное сухой хрустящей зеленью из доширака.
Приятного аппетита!
Тайская кальмарная хрустелка
Дай, думаю, похрущу чем-нибудь под "Орвилл". Взял многообещающие острые кальмарные чипсы. Остренькие, должно быть зашибись.
На упаковке написано о супер приправленности
В общем, не буду тянуть яйца за кота и, вкратце опишу.
Сладкие как и большинство тайского. Сладкие солёные сушёные кальмары. С перчинкой.
Кальмаров - 35%
Рыбного фарша "сурими" - 30%
Сахара - 8%...
Это можно есть, не спорю. С каким-нибудь лёгким пивом с невыраженным вкусом.
Но обычные наши сушёные кальмары, по сравнению с этим, будут намного лучше!
На этом всё.
Жрать можно! Или всё для людей
Гляжу на сыр в магазине – прекрасно, поясняющие надписи, что и натирается сыр хорошо, и плавится. И в конце: можно жрать. Думаю, во подход для людей – просто и понятно, лаконично.
Пусть уже изготовят корм для людей в больших пакетах. Буду брать для крупных пород
UPD: В комментариях многие указывают, что написано жарить, а не жрать. Что там на самом деле написано, я увидела спустя секунду после очитки, в магазине. Конечно же ЖАРИТЬ! Но сама мысль, что мозг допустил такое, что маркетологи пишут уже вот так вот прямо «Можно жрать», пугает! Это говорит о том, что перебор всякой хрени от горе-маркетологов в рекламе воспринимается уже, как нечто обыденное.
Обзор на продукты питания из магазина «Чижик»!
Друзья, всем привет! Как мы и обещали в предыдущем обзоре на глазированные сырки, сегодня у нас на обзоре «Чижик»!
Закупили мы 12 продуктов питания разных категорий:
Блинчики с мясом «Гранд меню» (ООО «МОРОЗКО»)
Круассаны «laReine» (ООО «МОРОЗКО»)
Сливочный плавленный сыр в ломтиках «Светаево» (ООО «Первая линия»)
Сардельки свиные «Вернер» (АО «ОМПК»)
Крабовые палочки — Снежный краб «Дикое море» (АО «Меридиан»)
Колбаса полукопченая краковская «Вернер» (ООО «МПК «Атяшевский»)
Сырный соус «Миоре» (АО «Нижегородский масло-жировой комбинат»)
Сырок творожный в молочном шоколаде с ванилью «Deligrande» (Акционерное общество «Дмитровский молочный завод»)
Обжаренные баклажаны с овощами «Greenola» (ООО «Славянский консервный завод»)
Тушеная говядина «Вернер». Высший сорт (ПО «Лужский консервный завод»)
Килька в томатном соусе «Дикое море» (ООО «Омега»)
Морс клюква, виноград, арония «Greenola» (ООО «САНФРУТ»)
1. Блинчики с мясом «Гранд меню»
Цена: 109 рублей за 1 уп в 420 гр. За кг 259.52 — рублей.
Производитель: ООО «МОРОЗКО». Россия, Ленинградская область, Всеволожский район, поселок Ковалево.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, говядина, лук репчатый, свинина, шпик, масло растительное, сахар, молоко сухое обезжиренное, соль, комплексная пищевая добавка: порошок пекарский (разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия; крахмал кукурузный, агент антислеживающий карбонат кальция), меланж пастеризованный (продукт яичный), натуральное пищевое волокно, перец черный, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.
Внешний вид и аромат:
Готовые блинчики разогревать в микроволновке мне на самом деле не нравится, поэтому принял решение обжарить их до золотистой корочки на сковороде без масла. В начинке хорошо виден лук и черный перец.
Вкусовые качества: Блины завернуты хорошо и при первой возможности не разваливаются. Сам блин по вкусу конечно не домашний, но при этом нормальный, без чего-то сверхъестественного. Начинка чуть грубоватая и фарш в кашу не превращается, но при этом блины сочные и чувствуется лук, а от черного перца довольно неплохо ощущается небольшая пряность.
По количеству начинки в целом пойдет, но все равно хотелось бы её чуть побольше. Хотя с другой стороны, блины то и не домашние у нас, чтобы начинки больше самого блина класть. В целом, блины показались приятными, особенно за счет пряного вкуса, но в одном из блинов попался небольшой кусочек хрящика, что стоит учитывать.
Общая оценка: 4.5
2. Круассаны «laReine»
Цена: 79 рублей за 1 уп. в 420 гр. За кг 188.1 — рублей.
Производитель: ООО «МОРОЗКО». Россия, Ленинградская область, Всеволожский район, поселок Ковалево.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: тесто (мука пшеничная хлебопекарная в/с, маргарин (масло растительное, вода питьевая, эмульгаторы моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, соевый лецитин, соль, сахар, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель каротины, антиокислители аскорбиновая кислота, альфа токоферол), вода питьевая, сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные, агент антислеживающий карбонат кальция, эмульгатор Е472е, глютен пшеничный, регулятор кислотности Е341. ферменты микробного происхождения: ксиланаза, альфа-Амилаза), глазурь для смазки изделий (вода питьевая, масло растительное подсолнечное, белок растительный, декстроза, мальтодекстрины крахмал кукурузный), соль.
Внешний вид и аромат:
Перед приготовлением производитель советует достать круассаны и разморозить их на полчаса, после этого поставить в духовку при температуре 180-200° на 25-30 минут. У нас духовка газовая старого типа, стояли они на 190° 30 минут и все таки слегка подгорели. Также на фото с сырыми круассанами видно, как на двух из них имеются какие-то черные полосы похожие на сажу, вначале сильно смутившие.
Вкусовые качества: Изначально мы ожидали, что они будут достаточно среднего качества, особенно увидев черные фаршмаки. Думали, что не поднимутся, будут невкусными и вообще выкинутые деньги, тем более за какие-то замороженные круассаны. Но какого было наше удивление их попробовав. Круассаны неплохо в духовке поднялись, а внешняя корочка оказалась слегка хрустящая, с очень мягким и нежным тестом, с легкой и приятной сладостью во вкусе.
Вот что-что, но этот продукт сильно удивил. Главное, чтобы они получились в приготовлении и как классический круассан, я думаю они многим могут понравиться.
Общая оценка: 5
3. Сливочный плавленный сыр в ломтиках «Светаево»
Цена: 79 рублей за 1 уп. в 150 гр. За кг 526.67 — рублей.
Производитель: ООО «Первая линия». Россия, Свердловская область, г. Екатеринбург.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: Сыр (содержит краситель Аннато, ферментный препарат животного происхождения Лизоцим (из белка куриных яиц)), масло сливочное, вода питьевая, сухое обезжиренное молоко, сыворотка молочная сухая, крахмал кукурузный, эмульгатор (цитрат натрия, полифосфат натрия, дикалийфосфат), загуститель каррагинан, соль пищевая, ароматизатор (натуральный ароматизатор сыра, ароматизатор сыра, декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия), консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота.
Внешний вид и аромат: квадратик ровный, сыр белого цвета с легким оттенком желтого. Присутствует небольшой сливочный аромат и практически полностью отсутствует сырный.
Вкусовые качества: По вкусу почему-то напоминает немного сыр дружбу. Присутствует небольшая сливочность, но вкуса сыра как такогового в принципе нет. Сравнивал для себя состав с более дорогими подобными сырами и у них состав оказался более натуральным. По соли сыр нормальный, но если начинать сравнивать напрямую с другими сырами, то начинает уже казаться солоноватым. Также заметил, что индивидуальная упаковка после извлечения сыра каждый раз липкая, в сырах по типу хохланда или президента такого нет.
Общая оценка: 3.6
4. Сардельки свиные «Вернер». Категория «Б»
Цена: 179 рублей за 1 уп. в 500 гр. За кг 358 — рублей.
Производитель: АО «ОМПК» Россия, г. Москва
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: свинина, вода, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), регуляторы кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия; стабилизатор полифосфаты, специи, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, соль, сахар, чеснок свежий.
Внешний вид и аромат: на вид аккуратные. Пахнут сардельками, но не выразительно.
Вкусовые качества: сардельки сочные, достаточно неплохие. Вкус не шибко выраженный, скорее классический. Слегка напоминает что-то среднее между свининой и курицей, хотя курицы в составе нет. Химоза и жир во вкусе не ощущаются, но кожура у них толстая.
В целом неплохие сардельки, особенно на фоне испортившихся брендов в последнее время.
Общая оценка: 4.5
5. Крабовые палочки — Снежный краб «Дикое море»
Цена: 129 рублей за 1 уп. в 200 гр. За кг 645 — рублей.
Производитель: АО «Меридиан». Россия, г. Москва.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: рыбный фарш «Сурими» (мясо рыбы (*П - морской лещ, *Л - летучая рыба, *М - минтай, *С - нитипер полосатый, * О - окунь розовый), сахар), вода, крахмал пшеничный, крахмал картофельный, сахар, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, стабилизатор карбонат кальция, яичный белок сухой, ароматизатор пищевой (натуральный вкусоароматические вещества, носитель пропиленгликоль), красители натуральные кармины и экстракт паприки.
В нашем случае использовалась рыба М - минтай и П - морской лещ.
Внешний вид и аромат: выглядит все аккуратно, запаянной индивидуальной упаковки поверх палочек обнаружено не было. Основная упаковка очень толстая, поэтому открывать её не удобно.
Вкусовые качества: достаточно неплохие по вкусу и в кашу во рту не превращаются, а расщепляются на волокна. Сами же по вкусу приятные, но достаточно сладкие, поэтому любителям нейтральных палок могут не понравиться.
В целом, по вкусу они оказались приятнее, чем многие другие бренды от «Меридиан», которые мы пробовали в декабре 2023 года. С обзором на которые можно ознакомиться здесь.
Общая оценка: 4.5
6. Колбаса полукопченая краковская «Вернер». Категория «Б»
Цена: 179 рублей за 1 уп. в 400 гр. За кг 447.5 — рублей.
Производитель: ООО «МПК «Атяшевский». Россия, Республика Мордовия, Атяшевский район, р.п. Атяшево.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: свинина, говядина, грудинка свиная, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), сахар, пряности и экстракты пряностей (перец черный, перец душистый), чеснок.
Внешний вид и аромат: в целом, аромат у колбасы самый обычный, но с чуть приоткрытой пачкой, холодильник буквально весь провонял ими. Также здесь много жира, поэтому колбаса далеко не для всех.
Вкусовые качества: изначально я эту колбасу взял чисто из-за состава, потому что найти качественную и вкусную краковскую колбасу сейчас очень сложно. Придя домой и заметив производителя «МПК «Атяшевский» я расстроился, особенно на фоне их паштетов из первой и второй части обзоров на них, а также на фоне их многих других продуктов. Но раз взяли, надо пробовать.
Колбаса жирноватая, сам жир на удивление чуть выше среднего качества. В кашу не превращается, а жуется как обычная колбаса. По вкусу... На удивление, сойдет. Противного в ней кроме досточно сильного запаха по всему холодильнику ничего нет. По соли в целом тоже пойдет, но я бы добавил её чуть меньше.
Стал бы её покупать второй раз? Нет. Я бы пожалуй поискал ещё более годные варианты. Но в целом, на фоне того, что обычно делает производитель, колбаса оказалась съедобной.
Общая оценка: 3.7
7. Сырный соус «Миоре»
Цена: 49 рублей за 1 уп. в 250 гр. За кг 196 — рублей.
Производитель: АО «Нижегородский масло-жировой комбинат». Россия, Нижегородская область, г. Нижний Новгород.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загустители (Е1442, ксантановая камедь), сахар, соль, яичный желток сухой, продукт сырный молокосодержащий (сыр, эмульгирующая соль Е339, растительный жир), регулятор кислотности уксусная кислота, ароматизаторы, консервант сорбиновая кислота, красители (каротин, экстракт паприки), антиокислитель Е385.
Внешний вид и аромат: Соус желтый, средней густоты. Пахнет майонезом с небольшими нотками сыра.
Вкусовые качества: Вкус майонеза, намек на сыр отсутствует более чем полностью. Как майонез по вкусу не плох, но мы ведь покупаем сырный соус.
Общая оценка: 3
8. Сырок творожный в молочном шоколаде с ванилью «Deligrande»
Цена: 44 рубля за 1 шт в 50 гр. За кг 880 — рублей.
Производитель: Акционерное общество «Дмитровский молочный завод». Россия, г. Москва.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: творог, сахар белый, шоколад молочный (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тёртое, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), масло сливочное, экстракт ванили.
Внешний вид и аромат: сырок выглядит аккуратно, чувствуется легкий аромат молочного шоколада.
Вкусовые качества: по вкусу сырок оказался приятным. Умеренно сладкий, чувствуется хороший творог в начинке, ощущается ванильный привкус. Единственный момент, начинка в сырке имеет текстуру творожной массы, а не чуть более цельного творога. К минусам это не отношу, так как сам творог хорошего качества.
Также стоит отметить, что здесь в составе используется молочный шоколад, которым ранее мог похвастаться только сырок «РостАгроКомплекс», из недавнего обзора на глазированные сырки.
Общая оценка: 4.5
9. Обжаренные баклажаны с овощами «Greenola»
Цена: 89 рублей за 1 уп. в 500 гр. За кг 178 — рублей.
Производитель: ООО «Славянский консервный завод». Россия, Краснодарский край, Славянский район, г. Славянск-на-Кубани.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: баклажаны свежие, лук репчатый свежий, морковь свежая, перец сладкий свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, томатная паста, сахар белый, соль пищевая, чеснок сушеный, пряности (укроп сушеный, перец черный молотый, кориандр молотый, перец душистый молотый, базилик).
Внешний вид и аромат: выглядят овощи отлично. Баклажаны, перец и его семечки, лук и морковь хорошо заметны. Пахнет очень приятно.
Вкусовые качества: вкус оправдал внешний вид. Овощи приятные и вкусные, используемое масло не старое и не противное. Во вкусе хорошо ощущается пикантность с ярко выраженными травами. Сами овощи не сильно жирные, но всё таки жирноватые, что тоже стоит учитывать людям с повышенной чувствительностью к жирным блюдам, чтобы избежать неприятных ситуаций возле белого друга каждого человека.
Общая оценка: 5
10. Тушеная говядина «Вернер». Высший сорт
Цена: 179 рублей за 1 уп. в 338 гр. За кг 529.59 — рублей.
Производитель: ПО «Лужский консервный завод». Лениградская область, Лужский район, г. Луга.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль, лист лавровый, перец черный.
Внешний вид и аромат:
Внешне мясо выглядит неплохо, попался лавровый лист. При открытии сверху был застывший белый жир, а на дне банки желе. Из заявленных 338 гр., весы суммарно показали 330 гр. Если до последней капли вытряхнуть банку, думаю 338 гр. точно будет.
В самой банке оказался действительно кусок мяса, а не его подобие. При этом настолько настоящий кусок мяса, что здесь находятся в достаточно большом количестве и всякие жилы, кровеносные сосуды и прослойки.
На банке имеется язычок, поэтому открывашка для неё не обязательна.
Вкусовые качества: по вкусу тушенка оказалась очень неплохой, волокнистой и не сухой. По соли всё отлично, очень хорошо ощущается лаврушка. Всяких жилок здесь многовато и я откровенно говоря такого совсем не любитель, но здесь и цена на тушенку достаточно низкая, поэтому понимаю, почему это здесь присутствует. В целом же, эти жилки и сосуды достаточно мягкие и трудностей при поедании не вызывают (со слов жены, потому что я такое ну вот совсем есть не могу, а ей нравится). Но чистого мяса здесь тоже достаточно, которое я не без удовольствия съел, особенно с учетом цены.
Если дополнительные компоненты животного в виде жил и тонких кровеносных сосудов в тушенке вас не смущают, то по вкусовым качествам, это очень неплохой вариант для покупки.
Общая оценка: 4.5
11. Килька в томатном соусе «Дикое море»
Цена: 54 рубля за 1 уп. в 240 гр. За кг 225 — рублей.
Производитель: ООО «Омега». Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: килька каспийская (Clupeonella delicatula и Clupeonella cultriventris) неразделанная, вода питьевая, паста томатная, сахар-песок, мука пшеничная, масло подсолнечное рафинированное, лук обжаренный, соль пищевая , регулятор кислотности уксусная кислота ледяная, специи молотые (кориандр, перец черный, перец душистый, гвоздика, лавровый лист).
Внешний вид и аромат:
Аромат томатной пасты. Килька какая была при жизни, такой в банке и осталась. Вместо с хвостом, головой и всеми внутренностями.
По весу соответствует заявленному производителем.
Вкусовые качества: соус из томатной пасты неплохой, с сладковатым привкусом. Используемое масло тоже хорошее, не старое и не прогорклое. Сама килька мягкая, тает во рту и приятная по вкусу, но на послевкусии отчетливо чувствуется небольшая горечь от внутренностей кильки.
Общая оценка: 4.7
12. Морс клюква, виноград, арония «Greenola»
Цена: 69 рублей за 1 уп в 0.95 л. За кг 72.63 — рублей.
Производитель: ООО «САНФРУТ». Россия, Пермский край, г. Пермь.
Оценка Роскачества: не проверялось.
Состав: сок белого винограда, сок аронии, клюквенное пюре, сахар (С)* или сахар глюкозно-фруктозный сироп (G)*, регулятор кислотности — лимонная кислота, ароматизаторы пищевые натуральные: «тип Клюква», «Клюквенный», вода.
В нашем случае использовался сахар — С.
Внешний вид и аромат: морс жидкий, светлого оттенка. Пахнет сладким ягодным вкусом.
Вкусовые качества: морс умеренно сладкий, чувствуется ягодный вкус и небольшая кислинка от клюквы. В целом оказался очень приятным напитком, но для насыщения водой на долгое время, все же лучше использовать обычную воду.
Общая оценка: 4.6
Заключение
Итоговая таблица выглядит следующим образом:
В заключении хочется сказать, что среди всех купленных продуктов, как таковых плохих не было, хотя и не без вопросов к некоторым. Видимо, руководство сети все таки следит за качеством представленной продукции (по-крайней мере сейчас. Как будет дальше, не известно), не смотря на статус эконом магазина. Да и в целом, он вполне похож на классические магазины, а не на явный склад всего подряд в Светофоре или Маяке. Если кто не знает, то Чижиком руководит компания X5 Retail Group, в которую входят Пятёрочка и Перекрёсток.
Что касаемо цен в сравнении с обычными магазинами, то здесь ситуация неоднозначная. На какие-то позиции цены ниже, а на какие-то абсолютно аналогичные.
Товар представлен по большей части от вполне знакомых производителей, но под новыми брендами, которые не встречаются в других магазинах. Не смотря на это, некоторые бренды встречающиеся в классических магазинах, здесь тоже присутствуют.
Производители при этом совершенно разные, начиная от тех, кто производит «Простоквашино» и заканчивая ООО «МПК «Атяшевский». Поэтому по-крайней мере в мясной продукции, на производителя стоит обращать внимание, чтобы уж точно не купить продукт не самого хорошего качества.
Все фотографии с обзора, в том числе фото составов, можно найти в облаке — https://cloud.mail.ru/public/VqqQ/9qZfXZ25W
Теперь, традиционный вопрос-ответ:
Вопрос: Я не согласен с автором. Мой любимый продукт вкуснее!
Ответ: Очень хорошо! У всех людей разные вкусы и наши с вами могут в чём-то не совпадать. Я никого не убеждаю в своей оценке, а лишь делюсь своим субъективным мнением. Если вы с ним не согласны, то это нормально) Дополнительно не забываем, что на качество и вкусовые свойства товаров могут влиять многие факторы: нарушенные условия хранения и перевозки продуктов, проблемы с партией и так далее.
Вопрос: Почему нет моего любимого продукта в обзоре?
Ответ: Данный блог держится на полном энтузиазме, а его ведение занимает приличное количество времени и денежных средств. На постоянной основе скупать абсолютно всех представителей я не могу, так как помимо затрат на обзоры, нужно не забывать ещё жить, кормить семью, платить налоги и т.д.
Вопрос: Как поддержать автора?
Ответ: Если Вам нравится то, что я делаю и вы хотите помочь с будущими обзорами, то вы можете поддержать меня через систему донатов Пикабу.
Вопрос: Где можно найти общий свод всех проверенных продуктов?
Ответ: Общую таблицу можно найти в Google-документах и в Telegram-канале в закрепленном посте. Использованные фотографии в этом обзоре находятся здесь.
Вопрос: Где можно читать блог автора?
Ответ: Нас можно читать на Пикабу, в Telegram-канале и Яндекс.Дзен. Основные посты везде одинаковые, но в Telegram происходят дополнительные активности: опросы, общение, анонсы и т.д.