Солевые
Друзья ездили в Питер.
Были наслышаны про соль. Решили купить и попробовать, ради понимания культуры.
По приезду рассказали ощущения. Говорят, соль как соль. Как у нас в пятёрке, даже упаковка та же. На всякий случай взяли йодированную, т.к. они за ЗОЖ по жизни, но толку ноль. Попробовали постоять на небо посмотреть. Говорят только спина устаёт быстро. А так одни серые тучи. Правда у парня через минуту звёзды в глазах заблестели и потемнело, но это и при вставании с дивана словить можно.
Короче, не советуют.
Не только весеннего
ПроСоль: Маринад для шашлыка и о правильном луке
Перефразируя бессмертное из Игры престолов: «Шашлыки близко».
А лучший, на мой вкус, маринад для шашлыка - это соль и лук. Перец уже после приготовления.
С вопросом «какая соль?» все довольно просто:
крупная
в идеале - с остаточной влажностью
Т.е. крымская розовая или перуанская розовая будут самое оно. Если их нет под рукой - то любая крупная, типа гималайской розовой или тырецкой.
Если же у вас возникает вопрос: «а какой лук?» - извольте посмотреть видео)
Длинное и на английском, но прям душно-прекрасное.
Да пребудет с вами правильная соль!
(Я веду тг-каналы "Самая соленая соль" и "SaltLab" и мне будет приятно, если вы меня будете читать там)
М*дак ли я за то, что напоила 14-летнюю племянницу кофе, не спросив разрешения у ее матери
Букв получилось много.
У меня есть племянница, ей 14 лет. Она дочь моего брата, с матерью племянницы (МП) они давно в разводе, брат переехал в другой город, платит алименты, ни с ними, ни с нашей семьей почти не видится, два - три раза в год. Короче в ее воспитании лично не участвует.
Племянница с МП живут рядом с нами на соседней улице. Мои родители живут немного дальше. МП и племянница с моими родителями общаются довольно много. Племянница раньше довольно много общалась и с моей дочерью, которая на полгода старше, но со временем они стали общаться меньше, не поругались, просто стали меньше интересны другу. Общались по большей части, если лично, то у родителей дома или на даче, реже у нас или у МП. Я всегда с МП общалась не много, постольку поскольку. Тоже не ругались, тоже просто не интересно, кроме племянницы нас ничего не связывает, общих интересов в общем то нет.
Ну такое длинное предисловие это к тому, чтобы пояснить, что о принципах воспитания, питания и такого прочего в отношении племянницы не очень в курсе. Но знаю, что у нее нет никаких пищевых аллергий и медицинских противопоказаний в еде. Религиозных и вегетарианских запретов тоже нет.
Недавно МП сменила работу, на новой работе появились командировки на 2-3-4 дня. МП считает, что племянницу одну дома оставлять нельзя, поэтому сначала она оставалась у родителей. Но от родителей племяннице в школу приходится ехать и пешком идти, неудобно и долго, короче, все плохо.
Они попросили, чтобы племянница у нас оставалась, от нас до ее школы 10 минут пешком неспеша. Согласились попробовать. Уже оставалась три раз, полет был нормальный. Но после третьего раза МП позвонила мне и высказала за то, что я напоила ее дочь КОФЕ (тут должен быть смайлик с ужасом, шоком и негодаванием).
Поясню: Я и брат пьем кофе с детства, даже возраст не вспомню. В нашей семье некогда не было такой позиции, что кофе - это напиток для взрослых. Наша дочь тоже пьет кофе, не в больших количествах, но еще с детсада. Кофе продают детям до 18 лет везде, нигде нет на это запретов. И главное: племянница пьет Кока-Колу в больших количествах, думаю она потребляет кофеин намного более в больших количествах, чем я или наша дочь, мы Кока-Колу просто не любим, она слишком приторная и вкус какой-то химический.
У МП своя точка зрения. Детям кофе нельзя и точка, жирная-жирная точка. У нее вообще была такая реакция, будто я ее дочку водкой напоила или наркотиками.
Мама, несмотря на свое отношение к кофе, на стороне МП. Потому что «да, это чушь какая-то, но это ей решать». Только, звиняйте, я понятия не имела и даже предположить не могла о таком дурацком запрете. Если бы предполагала, то спросила бы.
Короче, я сказала, что больше племянница у нас не остается. Я ни хочу еще раз оказаться мудаком выслушивать претензии из-за того, что я не догадалась спросить о чем-то, что сама считаю совершенно нормальным и не предполагаю, что у МП это ужас ужасный.
У меня в связи с этим инцедентом тут же всплыл в памяти еще один похожий давний случай, когда я была в сильном-сильном удивлении. Я их бутербродами хотела угостить со сливочным маслом и соленой красной рыбой. Оказалось "да ты что!" СЛИВОЧНОЕ масло очень вредное и соленая рыба тоже плохой продукт, но масло прямо совсем ужасный ужас. Но жирную и соленую пищу МП с племянницей потребляют вовсю в больших количествах. Растительные масла, свиные жиры - это можно сколько угодно, но сливочное - яд? И сколько соли содержится в таких продуктах, как покупная колбаса, сосиски, сыры, соусы, разные полуфабрикаты, всё это они едят. И снеки племянница ест, хотя МП пытается ее ограничивать, но не совсем. Но думаю соли в большой пачке сильносоленых чипсов больше, чем в кусочке малосольной семги. Но она считает, что в соленой рыбе соль какой-то другой становится, особо вредной, вроде того, может не совсем так поняла.
Что же мне каждый раз когда я племяннице что-то хочу дать или разрешить, звонить МП и спрашивать можно ли? Не хочу. А так, я была бы совсем не против, чтобы она оставалась. Она без проблемный подросток, место есть, с дочкой они ладят, мне она не мешает. А мужу вообще все все равно, лишь бы его не трогали.
Ответ на пост «Обратная шринкфляция»
Соль! Соль! Моя боль! С ней было ещё хуже, чем "шринкфляция". Несколько лет назад какая-то эффективная сова решила экономить на дырочках, и вместо нормального количества дырочек вот в таких упаковках делать только по три. Сука три! Для 500-граммовой банки. Чтобы им черти в аду через эти три дырочки баланду солили. Больше года я мучался, пытаясь методом проб и ошибок купить соль с нормальным количеством дырочек, потом просто завёл переходящую крышечку. Справедливости ради, потом что-то изменилось. Толи эту эффективную сову уволили (и она устроилась к мобильным операторам трафик раздачи интернета считать), толи не отходя от кассы образумили, но количество дырочек на упаковках соли вернулось к норме.
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!